Clatite sunt considerate fel de mâncare foarte frecvente în România și Ucraina. Există multe modalități de a prepara aluatul și umplutura, care pot fi făcute din fructe, legume, brânză, carne, peste, legume, precum și combinații ale acestora. Baza pentru clatite pot fi, de asemenea, diferite. Făină este potrivit nu numai grâu, dar, de asemenea, hrișcă, ovăz, etc. In plus, aluat de clătite frământat în lapte pe apă normală sau minerală, lapte ser sau în amestecuri ale acestora.
Mulți nu știu cum să facă aluatul în clatite, și anume, pentru a adăuga lichid la făină, sau invers. Răspunsul este simplu: este recomandat să se toarnă un pic de lapte în ingredientele deja conectate, amestecând bulgări format treptat. Cu siguranță mai bine să folosiți un mixer sau blenderom. Dar să revenim la pregătirea noastră de testare.
În freca devreme ouale cu sare, se adaugă făina și se amestecă totul bine.
Ne-am pregătit aluatul, ei pot folosi imediat. Dar cum să se prăjesc clătite, astfel încât acestea să nu se lipesc și nu se transformă în cineva? Mai bine să ia o lumină, tigaie și reîncălzi-l bine. Înainte de a începe copt clatite, acesta trebuie să fie în mod necesar uns cu ulei (în timpul gătitului, de asemenea, trebuie să facă acest lucru, folosind peria de silicon sau turnare, dar doar un pic). Cu ajutorul oalei de turnare se toarnă o cantitate mică de aluat și răsuciți rapid pan sensul acelor de ceasornic, astfel
Este important sa se asigure ca clatite nu sunt arse. timpul de preparare poate fi mărită sau micșorată în funcție de grosimea și mărimea focului pan. Produsul finit decola, și ne pun pe o farfurie, pete de unt. Prima clatita ar trebui să gust gazda, pentru a evalua aluat pentru clatite pe lapte. Dacă este necesar se adaugă sare, zahăr, făină sau lichid și se fierbe în continuare. Se serveste cu smantana, gem, fructe de pădure și zahăr pudră. Dacă aluatul pentru clatite din lapte obține subțire, aveți posibilitatea să-l înveliți în topping-uri preferate.
