Conserve roșii fără piele în suc propriu. Reteta cu pas cu pas fotografii
În această rețetă, roșiile nu sunt umplute cu suc și propria sa eliberare în procesul de sterilizare. Gatiti mai bine în borcane mici, convenabil de a folosi la un moment dat. nu este recomandat pentru a găti în bănci mari, deoarece legumele nu sterilizează un întreg, și va probabil „explozie“ de conservare. Pentru a prepara o astfel de preforme ca roșii fără pieliță în saramură pentru iarnă pot lua diferite soiuri de tomate. Acesta poate fi roșii cărnoase sau suculente. Excepțiile sunt roșii galbene. Gustul de conserve de roșii dulce și acru, cu un miros de usturoi.
- Usturoi - 2 catei
- Piper negru - 5-7 bucăți
- Acid citric - vârf de cuțit
- Sare - 0.5 lingurite ..
- Zahăr - 1 linguriță ..
- Tomate - 7-8- piese
roșii piepti în suc propriu - reteta
Pregătiți borcane, spălați-le cu bicarbonat de sodiu. În fiecare borcan pus la tăiat în bucăți de fund de usturoi cuișoare.
se toarnă imediat sare și zahăr, de asemenea, nu uitați să puneți piper și acid citric.
Tomate nevoie de coaja, asa ca a fost ușor de făcut, le-a pus într-un castron și se toarnă apă până la început de fierbere. După cinci minute, apa caldă este drenată și înlocuită la rece. După astfel de evenimente din piele de roșii ușor de curățat. Băncile ar trebui să fie stabilite cu roșii, puține pot fi puse în întregime, și se taie în jumătate mare sau sferturi.
Se acoperă cu capace sterilizate și puse într-un recipient cu apă rece.
Apa ar trebui să acopere umerii băncilor. Porniți pe aragaz peste modul foc mediu. Sub influența căldurii roșiile încep să aloce suc și un pic chiuveta.
După 10 minute se uite sub capac și se adaugă roșiile. În cazul în care sucul ajunge la gâtul borcane, se sterilizează aproximativ 15 minute. Dacă faci în borcane de 700 de grame, sterilizarea conserve de roșii durează 20 de minute.
băncile Gat de apă clocotită și se rostogolesc în sus capace. Conserve roșii fără pieliță în magazin suc propriu într-un loc răcoros. Se prepară bine, și conserve de roșii cu sos de vin.