Această întrebare a venit într-un SMS la camera de redacție „Orașul Pro“ 8-917-071-40-60
Am răspuns la o întrebare din serviciul de presă al Rospotrebnadzor în Republica Mari El.
- În conformitate cu regulamentele tehnice, au următoarele tipuri de înghețată (produs lactat sau produs componentă lactate):
- înghețată - înghețată, în care fracția de masă de grăsime din lapte este de cel puțin 12 la sută;
- înghețată - înghețată, în care fracția de lapte masa de grăsime este de 8 -11.5 la sută;
- acru lapte de gheață - cremă cu un conținut de grăsime mai mare de 7,5 la sută, produse folosind microorganisme starter sau produse din lapte fermentat;
- înghețată de lapte - înghețată cu un conținut de grăsime de cel mult 7,5 la suta;
- ice călită - crema, supus la congelare la o temperatură nu mai mare de minus 18 grade după prelucrarea în congelator și păstrarea temperaturii respective în timpul depozitării sale, transport și vânzare;
- ice moale - crema având o temperatură de la -5 ° C până la -7 ° C și vândută direct după tratament în congelator;
- înghețată cu lapte înlocuitorii de grăsime - înghețată (un produs din lapte), cu un conținut de grăsime de cel mult 12 la suta.
Nu folosiți termenii „lapte“, „unt“, „înghețată“ în numele înghețatei în etichetare, care include un înlocuitor de grăsime din lapte.
Etichetarea crema de lapte, înghețată, înghețată, lapte de inghetata, o înghețată cu lapte înlocuitor de grăsime trebuie să conțină numele produselor specificate. Atunci când marcarea de înghețată de pe partea frontală a pachetului indică numele complet al produsului aceeași dimensiune font.
Coerența. Trebuie să fie dens, omogen, fără cocoloașe vizibile de grasime, stabilizator, emulgator, proteine și lactoză particule, cristale de gheață. La adăugarea componentelor aromatizante - cu prezența lor. Glazurate Structura înghețată glazură (ciocolată) omogenă, fără particule măsurabile de zahăr, produse din cacao, produse lactate uscate, prezența de particule de nuci, firimituri napolitane si alte componente - în uz.
Zaharoză sau zahăr total: în smântână, înghețată și înghețată cu o fracțiune de masă înlocuitor de grăsime din lapte de zahăr ar trebui să fie mai mică de 14 la suta, lactate inghetata - nu mai puțin de 14,5 la sută, acrulactică înghețată - nu mai puțin de 17 la sută.
Portalul Anterior «Pro City“ a publicat un răspuns la întrebarea dacă este posibil să se întoarcă mărfurilor fără ambalaj.