Înainte este necesar ceva pentru a găti cotlet de porc pentru ao selecta în mod corespunzător, să nu rămână așa cum am spus nimic. feluri de mâncare de calitate din cotlet de porc, atât în principiu și orice alt fel de mâncare din carne, este foarte dependentă de carne. Nu poate afecta modul în care vârsta porcilor și depozitarea corectă a cărnii. Friptură, spre deosebire de gulaș congelate de carne de porc nu va funcționa, pentru prajit, din cauza structurii rupt, acesta va da afara o mulțime de suc și în cele din urmă a lua bucata de carne destul de uscat. Aveti nevoie de carne poate fi ușor de identificat prin împingându-l cu degetul, în cazul în care o porțiune retrasă restaurat ușor și rapid, și nu veți vedea o poziție de presare, carnea este adecvată, se poate adulmece numai eliminând astfel achiziționarea de carne de porc cu un miros neplacut. Ceea ce poate apărea doar din vecinătate nu propriu-zis cu alte produse sau din cauza unor încălcări ale procesului de dezosare.
Fripturi din cotlet de porc
Astfel, atât friptura, se presara cu sare, piper si oregano, apoi nu foarte-l bate pe palma lui, ca și cum ar conduce o sare și condimente în carne, rândul său, și repetați acești pași pe de cealaltă parte a salelor. Se lasă să se înmoaie condimente carne și mustului de sare cel puțin 40 de minute, fără a scoate-l în frigider, deoarece prăjire trebuie să fie la temperatura camerei. După bine pe tigaie fierbinte cu Cotlet prăji ulei vegetal, platind fiecare parte a 3 până la 5 minute. felie de usturoi cât mai fin posibil si gatiti-l în aceeași tigaie în care fripturi la grătar, adăugând în continuare la unt, timp de usturoi nu au nevoie de mai mult de o jumătate de minut și apoi se toarnă în vin. Câteva minute mai târziu, pentru a atașa rozmarin și așteptând câteva minute, se adauga sucul. Când lichidul a evaporat, iar maximul va fi similar cu sosul, întoarce fripturile la tigaie cu sos și se aduce la pregătire în procesul nu uitați să le de apă în aceeași tigaie de sos.
Cotlet de porc Skewer
fripturi Cotlet împărțiți în bune se presară cu sare și piper, fără a uita bine pe mâinile ei să bată din palme, astfel că, prin conducere în ea cu sare și piper. Ceapa este mai bine să se pisa într-un piure aparate de bucătărie și să le acopere carnea, apoi se toarnă în iaurt și la doar câteva ore, pot fi preparate pe cărbuni de grătar minunat.
cotlet de porc cotlet
- cotlet de porc - 1 kg;
- ulei vegetal - 60 g;
- piper;
- sare.
Pentru a găti, veți avea nevoie de aproximativ un sfert de oră, os Cotlet tăiat pe fiecare, se presara cu sare si piper, apoi se bate off bine, dar nu și în starea unui Pita subțire. Rămâne doar să prăji la temperatură ridicată, folosind un ulei vegetal.