varză Cât de util? Proprietățile benefice ale varza a fost cunoscut de mai multe secole, deși nu toate. Chiar și Pitagora a vorbit despre ea în acest fel: „Varza este o leguma care susține spiritele bune și starea de spirit vesel, oboseala, dureri de cap si elimina insomnie,“ Putem spune că varza - această plantă.
Dar proprietățile sale de vindecare sunt determinate de compoziția biochimică.
Componența varză
1. Glucoza și fructoza.
2. Celuloza, aproximativ 1,5%.
Un efect benefic asupra intestinelor (funcția motorie și microflorei).
Este nevoie de colesterol și alte substanțe nocive pentru organism, format în timpul digestiei.
Proteinele din toate tipurile de varză este ușor de digerat.
4. Vitaminele A, C și B (inclusiv acid folic).
Vitamina C promovează sănătatea și vigoarea.
100g varza Vitamina C conține 45 - 60 mg.
Limone conține mai puțin în 100 g de fructe - nu mai mult de 40 mg.
Oamenii de știință au descoperit necesarul zilnic uman pentru vitamina C egală cu 70 mg.
Continute în varză și vitamina U.
Ce este vitamina U?
Despre el scrie mult în RuNet, dar este dificil de a găsi informații în burzhuynete. De ce?
2) Vitamina U este exclusă din lista de vitamine, aceasta este considerată substanță asemănătoare vitaminelor. Acest compus este un derivat al metionină și S- metilmetioninei numit.
3) Numele de vitamina U Garnett Cheney a fost inventat în 1950 să se alăture în sucul de varză, care accelerează vindecarea ulcerului.
Deci, nu căutați-l în lista de vitamine.
Și suc de varză promovează o mucoasă sănătoasă a stomacului și a intestinelor și previne formarea de ulcere în aceste organe.
Medicamente cu vitamina U utilizat pentru tratamentul gastritei, ulcerului gastric și ulcer duodenal și a altor boli.
Cu toate acestea, medicamentele cu vitamina U, au fost mai puțin eficace decât sucul de varză naturală.
Varză proaspătă este contraindicat pentru persoanele cu gastrita sau ulcer peptic.
5. O mulțime de substanțe minerale.
Mai ales de multe acolo potasiu, fosfor, calciu, mangan, magneziu, fier și altele.
Varza este diferită: varza, de culoare roșie, conopidă, broccoli, gulie, Bruxelles, Beijing, frunze. Dar cel mai popular în România - varză.
Varza ajută:
- excreția fluidelor corpului (datorită sărurilor de potasiu),
- Aceasta întărește mușchii corpului și ajută la inima (din nou, din cauza săruri de potasiu)
- săruri de calciu, intarirea oaselor,
- săruri de fier necesare pentru compoziția normală a sângelui,
- mangan și magneziu - pentru metabolism,
- purificarea mucoasei gastrice și intestin, contribuie la concentrațiile ridicate de sulf, clor și iod.
- dieta sanatoasa a persoanelor cu afectare a functiei glandei tiroide (datorită prezenței de iod)
- nutriția sănătoasă a pacienților cu leziuni ale sistemului nervos (datorită prezenței cuprului)
- o alimentație sănătoasă a pacienților cu diabet zaharat si leziuni renale, datorită conținutului scăzut de substanțe azotate.
6. Acizi organici.
8. Varza conține substanțe care pot preveni anumite tipuri de cancer.
Varza face parte din familia cruciferelor de plante care conțin glucozinolati. Acesta este acum cunoscut pentru 100 de glucozinolati și toate le-a găsit doar în plante crucifere.
Glucozinolați prin ele însele nu au nici un efect asupra celulelor canceroase, dar acestea sunt transformate în izotiocianați, care sunt eficiente pentru prevenirea și tratamentul cancerului.
Mai în detaliu, am scris despre asta în cartea sa „Cruciferele impotriva cancerului“
Varza este util pentru persoanele care doresc pentru a reduce greutatea.
Varza oferă o senzație de plenitudine, dar calorii 100 grame de varză proaspătă este de doar 27 de kilocalorii.
Această varză secretă datorită faptului că acesta cuprinde acidul tertronovuyu, care retardati procesul de conversie a glucozei în grăsime și pentru a proteja organismul de obezitate.
Acest acid descompune atunci când este încălzit, dar este bine menținută în varză acră.
Prin urmare, în scopul de a reduce greutatea pe care trebuie să aibă salata verde, salata cu varză și de băut suc proaspăt de varză.
Cum de a găti suc de varză?
Sucul de varza nu este dificil să se pregătească.
Pentru a porni dezasambla capul pe frunze, spălați-le și uscați-le.
Apoi, trece prin storcator sau freca pe răzătoare de plastic si se stoarce sucul prin tifon.
Sucul de varza depozitate într-un frigider la o temperatură nu mai mare de 2 ° C,
Pentru un tratament pe zi, pentru a bea 5 - 6 pahare de suc de 3-4 ore, timp de o oră înainte de masă.
Vitamina U nu este rezistent, asa ca sucul nu este recomandată, este mai bine să-l gătească pe o bază de zi cu zi.
Sper că informația a fost de varza utile.
Ați învățat că varza de tratament - este frumos și nu scump.
Accesați blogul pentru informații noi.
Mult noroc și sănătate pentru tine.
Cât de util varza - este un remediu natural pentru multe boli