Cu siguranță sa întâmplat vreodată o astfel de neplăceri ca explodează cutii de conservare. pe care ați petrecut atât de mult efort! Deci, este un păcat să arunce castraveți, care sunt pliate cu grijă și dragoste într-un borcan ... Acum frustrările ajuns la capăt!
Aceasta reteta poate parea ciudat, dar dacă devin castraveți apropiați, astfel încât nici unul dintre banca nu mai va exploda, iar principalul lucru - castraveți sunt clare ca proaspete! Fii atent și să urmeze regulile, atunci toate trebuie să iasă. Să începem!
Ca castraveți conservate
Asta e ceea ce avem nevoie
Castraveți proaspeți, care a fost suficient pentru câteva borcane, ei înșiși băncile, frunze de hrean, umbrele de mărar uscat, usturoi, zahăr și sare.
pregătire
Castraveți îmbibate timp de 4-6 ore în apă rece, este necesar sa rontai. Bine cu detergent banca mea, rândul său, peste și a pus pe un prosop curat. Ei nu au nevoie să păstreze pe abur sau cald în cuptor. Cu toate acestea, ele trebuie să fie complet uscat. Se fierbe acoperă mai bine.
Pe farfurie ar trebui să fie două vase, unul cu apă simplă, iar cealaltă cu soluție salină. Saramura este foarte simplu: în 1 litru de apă în Amestecați două linguri de sare și zahăr. In timp ce apa si saramura clocotită, se taie frunzele de hrean, împreună cu mărar, usturoi curat.
- În partea de jos a fiecărei poate pune trei catei de usturoi. Acum vom lua tăieturi și falduri noastre într-o strecurătoare, apoi pune-l într-o tigaie de apă clocotită și aburit timp de un minut. Aburit arunca feliat la partea de jos a băncilor de a usturoi.
- Ia castraveți și arunca-le în apă clocotită timp de exact un minut. Apa a răcit ușor și se fierbe oprește - așa cum trebuie. După 60 de secunde, castraveți și să ia borcan fierbinte pliabilă.
- Odată ce castraveți bancare pline, le umple cu apă sărată de fierbere și se adaugă 1 oțet dessertspoonful. Aceasta este esența, nu oțet - Fii atent!
- Închideți borcanul, întoarceți și împachetări oarecum călduță. Gata!
Asta este! Puteți încerca această opțiune poftă de mâncare. Deoarece saramura nu este tulbure, băncile nu vor exploda, și cel mai important, castraveții dvs. sunt clare! Ei nu vor fi rușine să se aplice pentru masă sau pentru a adăuga, să zicem, o salată sau sos.
De asemenea, am arunca într-o oală de apă clocotită, trebuie doar să faceți acest lucru: ori castraveți pe tifon, cravată noduri, tip katomki, alunecă sub nodulilor lingura de lemn cu un mâner lung, astfel încât atunci când muiată într-un vas, a fost de fixare și menținere minut în apă clocotită, atunci toate ca tu .... întotdeauna crocantă și nu se încrunte! Adevărat dacă murat, apoi să ia o lingură de zahăr mai mult, și sărat, trei linguri de sare, fără partea de sus și pe vârful unei linguriță de acid citric, în cazul în magazin de acasă, în cazul în pivniță, apoi se adaugă ananasul nu este
oțet 1.ch.l. și încă mai au aspirinku.
se spală de trei ori castravete se spală bănci 3 dinte tăiat usturoi, mărar, ardei iute, hrean, frunze de dafin, castravete, a pus într-un borcan, se toarnă apă, 2 r fierbere. a doua oară trei saramură litrovuyubanku (de obicei, un calcul se efectuează pe cantitatea de saramură, apă de aproximativ 2n -. 1.s.l. săruri 1L acid acetilsalicilic, 2 lingurite de otet fiert pentru a umple ultima dată când Rulati capacul .... flip, Tuck, a doua zi sau mai târziu inversata, scoateți pivniță.