Odată ce cunoașteți originea cuvântului, ghici despre sensul și scopul său cu ușurință. Cuvântul „cassole“ provine din limba franceză „o caserola“. În traducerea este vorba de cratiță dintr-un material rezistent la căldură. O astfel o cratiță mică și strălucitoare reprezintă cassole. Desigur, pe plăcuța și supa nu se poate pune în ea nu gătește, dar ea are o mulțime de alte beneficii.
Cassole reprezintă tăvi de diferite forme și mărimi. Acestea sunt utilizate pentru stocarea produselor pentru prăjire și transportul alimentelor. Cei care zboară într-un avion, au întâlnit deja cassole la domiciliu. Este în aceste însoțitorii de zbor aduc cu atenție masa de prânz. Cassole, de asemenea, cunoscut sub numele de Lunchbox. Dar aceasta depinde de funcția atribuită acestui modest și un vas mic. Este realizat din folie, este temperatura durabil și bine exploatație. Acesta poate fi păstrat ca alimente congelate și fierbinte.
utilizare cassole
Recipiente din folie de aluminiu sunt populare nu numai în cabina aeronavei.
Datorită unui număr de beneficii speciale în care sunt utilizate pentru ambalare:
- produse de cofetărie și produse de panificație, inclusiv pizza. prăjituri, plăcinte;
- takeaway produse alimentare și de gătit, având în vedere că box-cassole, pentru toate celelalte beneficii, arata estetic plăcut;
- semipreparate gastronomice, inclusiv fructe și legume congelate rapid;
- conserve de pește, conserve, carne congelată și pește produse semifinite.
Cassole utilizează în mod activ în unitățile de alimentație publică. Este o formă indispensabilă a ambalajelor pentru produse alimentare pentru a lua departe. În cazul în care instituția dumneavoastră este angajată în alimentație publică și organizarea de evenimente pe drum, cassole va fi util. Acestea sunt utilizate pentru transportul de mese gata sau spații libere.
folie de ambalaj este utilizat în mod activ în francizele fast-food. Acestea sunt considerate a fi potrivite pentru distribuirea feluri de mâncare ustensile în case de îngrijire medicală, școli, spitale și fabrici. Este o formă indispensabilă de ambalaje pentru catering pentru un număr mare de persoane simultan. Cassole lumina, păstrați vasul fierbinte și nu trebuie să fie spălate. În cazul în care rulează un magazin de produse de patiserie, și de multe ori coace prăjituri, apoi cassole pentru munca ta prea va fi utilă în instituția dumneavoastră.
Acestea sunt potrivite pentru coacere, depozitare, congelare, încălzi în cuptorul cu microunde.
În funcție de destinație distinge:
- Cassole cu capace. Ele sunt cel mai des utilizate pentru transportul produselor alimentare sau ca material de ambalare în unitățile care oferă produse alimentare pentru a lua departe.
- Cassole fără capace. Acestea sunt utilizate ca recipiente pentru copt. Ei se coace plăcinte, prăjituri, pizza. Ele pot fi, de asemenea, preparate și cursuri principale, care implică o crustă aurie pe partea de sus.
În funcție de designul are o bordură de aluminiu a cassole distins container:
- Deoarece L peste bord. Ele sunt recomandate pentru a fi utilizate pentru transportul produselor. Părțile laterale ale acestei forme de îndoit și ferm fixați capacul, care asigură siguranța alimentelor cu privire la orice consistență.
- Cu G-bord. Acestea sunt cele mai frecvent utilizate pentru coacere. Pentru a transporta produsele într-o formă, selectați capacul relevant din aluminiu, care sunt fixate pentru barele de protecție cassole. În caz contrar, siguranța produsului în timpul transportului nu poate fi considerat.
Buna forma sau cassole barele de protecție netede nu necesită capace. Funcția lor este realizată de folie alimentară. alimente preparate adesea închise ermetic.
Acest tip de ambalaj este utilizat cel mai des în industria de prelucrare a cărnii.
selectați funcțiile
Inainte de a cumpara cassole, ar trebui să decidă ce aveți nevoie de ele. Pentru takeaway Lunchbox alimente nevoie cu flanșe adecvate și capac etanș. În acest caz, clientul va fi capabil de a încerca mâncarea fierbinte preferată și livra oriunde altundeva intacte. Pentru a furniza legume, fructe, tartine și sandvișuri cassole folosite ca tăvi.
Cassole capabil să reziste la încălzire de până la 280 de grade și de congelare la minus 40 de grade.
În ciuda faptului că cele mai multe universal container dreptunghiular luate în considerare pentru depozitarea produselor alimentare, containere rotunde de bun venit cofetăria. Dar formă dreptunghiulară și pătrată este mai potrivit pentru alimente congelare. Apoi, ei nu vor ocupa spațiu inutil în frigider.
Cu dimensiuni cassole determinate în funcție de porțiunile și numărul de produse pe care doriți să le împacheteze. Cafenele și restaurante recomandat să stoc cassole diferite forme și mărimi. Mici potrivit pentru ambalarea produselor alimentare take-away containere și mai mult - ca ambalaje pentru catering. Dacă gatiti des pe gratar in timp ce se bucură de cassole cu fund cu nervuri, care poate fi folosit ca o tigaie-grătar.
Alegerea cassole ar trebui să ia în considerare principalele avantaje ale acestora:
- Ei au o stabilitate termică ridicată. Produsele din cassole pot îngheța mai întâi, și apoi dezghețați și reîncălzi. Și toate acestea fără nici manipulări suplimentare și rearanjamente ale produselor sale de la un container la altul.
- Recipiente din folii de aluminiu au o conductivitate termică ridicată. Mesele sunt ambalate în cassole sunt încălzite rapid și uniform.
- Lunchbox au o rezistență ridicată. Nu trebuie să vă faceți griji că pachetul se rupe brusc, se topește sau se rupe, și siguranța produsului va fi compromisă.
- compactelor Cassole. Dacă este necesar, acestea pot fi stivuite una peste alta pentru a economisi spațiu în frigider sau congelator. Este convenabil pentru transport și veselă.
- Cassole netoxic și inhibă creșterea bacteriilor.
Ce este un cuptoare combi poate fi găsit într-un articol interesant.
producătorii bine-cunoscute
„Societate comercială, TaraGrad“
cel mai mare furnizor de materiale de ambalare și a ustensilelor de unică folosință din Belarus. Împreună cu o linie de ambalaje din plastic, ambalaje de hârtie folie de plastic, compania este specializată în fabricarea de recipiente rezistente la căldură realizate din folie de aluminiu.
Cassole - de înaltă calitate și în condiții de siguranță sub formă de ambalare, care este capabil să înlocuiască o mulțime de feluri de mâncare în bucătărie. Aceste containere universale, care sunt potrivite pentru orice produs - de verdeață la carne. Ele sunt utile atât în magazin de cofetărie, precum și pentru semi-finite congelate. Cassole păstrate la temperaturi foarte joase și înalte, păstrând în același timp toate palatabilitatea produselor alimentare.