Cum să gătească o plăcintă cu dungi „zebră“ Eu știu de la școală, am studiat și tratat băieții să lucreze. Dar mulți nu știu cum să gătească o plăcintă „Zebra“, sau, de asemenea, numit „Tiger“ sau „Coffee“, care spune reteta cu pas cu pas fotografii și toate secretele. Astăzi, am găti o plăcintă cu smântână, dar puteți înlocui în siguranță alte produse lactate fermentate, cum ar fi preparate pe chefir.
- 3 oua
- 1 lingura. zahăr
- crema 300g
- 200g unt
- 1 - 2 linguri. făină
- Coacerea 1,5ch.l pulbere. sau 1ch.l. sifon pentru a stinge în 1. l. oțet
- 1 lingura pudră de cacao
- 100ml lapte
- 2 linguri pudră de cacao
- 50 g unt
- 0,5 stivă. zahăr
Cum de a găti o plăcintă cu smântână zebră?
Aluatul se prepară rapid, așa că am recomanda în avans, pentru a permite cuptorului să se încălzească. Toate componentele trebuie să fie aceeași temperatură, deci este mai bine să „facă prieteni“ și conectați. Se bat ouăle posibil ca în mixer electric spumă densă sau măturică obișnuită, puțin câte puțin zahăr podsypaya.
Apoi se adaugă smântână, unt și se amestecă totul.
Untul este mai bine pentru a face moale. Am încercat să se dezghețe în cuptorul cu microunde, dar a ratat momentul în care a fost timp pentru a opri.
Un alt astfel de moment: dacă folosiți crema de grăsime acru piață, untul nu se poate pune.
Aluatul se adaugă treptat faina cu praful de copt. Nu vă va aminti că este de dorit să se cerne făina.
Aluatul trebuie să aibă o uniformă, fără bulgări și apos să se scurge dintr-o lingură, aproape aceeași consistență ca și clătite.
Aluatul pentru o plăcintă împărțit în două părți egale în diferite feluri de mâncare.
Chiar și în cei 50 de ani ne putem uita la 35 și acest lucru fără o intervenție chirurgicală. Doar ține în minte înainte de a merge la culcare.
Într-o jumătate adăuga pudra de cacao prescripție cate o lingura, se amestecă până culoare uniformă.
Termorezistent uns cu ulei, am linie în partea de jos a matriței pentru copt pergament, și barele de protecție nu sunt lubrifiate. Am o formă cu un non-stick de acoperire de 24 cm în diametru. De la mijlocul lunii în formă de lingură pentru a răspândi aluat. Am pus 2 linguri. linguri de testare lumina (fara cacao),
acest aluat este apoi pus pe partea de sus a 2 linguri. linguri de aluat întuneric, și așa mai departe, până când terminați alternative întreaga masă.
Aluatul se întinde treptat, așa să fie. Deci, tort devine o dungi în două tonuri. bucătari cu experiență sunt sfătuiți să se rotească forme mai drastice de mișcare pentru o mai bună distribuite în greutate la margini, iar prăjitura nu este cupola barbotează rău în mijlocul de coacere. Dar se poate umfla tort și de temperatura ridicată în cuptor.
Exact același tort nu se întâmplă, așa cum, într-adevăr, și aceleași benzi de la animale, de colorat pe care încercăm să joace. Chiar dacă face toate la fel, este încă reușesc întotdeauna în moduri diferite. De data aceasta, am distribuit aluat o lingura si benzile de a obține nu subțire ascuțite, mai mult ca o figură de marmură. Dacă doriți benzi mai clare, atunci este mai bine pentru a pune pe două sau trei linguri de tort și de a obține o zebră reală.
Am pus în cuptorul încălzit și se coace la 160-180 ° aproximativ 35-40 de minute. test de pregătire ca de obicei de verificare cu ajutorul unui meci. Înțepați prăjitura în mijlocul unui meci în cazul în care meciul este uscat, apoi de coacere este gata, iar în cazul în care blocat un pic de aluat, este încă prea devreme pentru a obține.
glazură de ciocolată de gătit
Glazura de ciocolata pot fi preparate ca sau topi ciocolata într-o baie de apă. M-am gătesc, deci mai ieftin, și nu au întotdeauna un baton de ciocolată pe mână.
In lapte, pudra de cacao dizolvat și adus la fierbere și se amestecă pentru a evita formarea de noduli, apoi se adaugă zahăr și se fierbe la foc mic pana se ingroasa. La final, se adaugă untul. Datorită Glazura unt este netedă și lucioasă.
tort Gata după ce cuptorul trebuie să se odihnească timp de aproximativ 30 minute să se răcească, apoi se scoate din matriță. Se toarnă glazură de ciocolată și decora după cum se dorește. Cineva stropite cu zahar pudra, iar unele nuci.
Cititorii recomanda!
Obosit de riduri? Respira viață nouă în fața ta. remediu absolut sigur pentru a scăpa de riduri, care au ajutat deja multe femei arata mai bine. După ce a analizat cu atenție această cale de atac, am decis să-i ofere atenția.