În funcție de tipul și rasa porci pentru îngrășat selectate. Dar factorul decisiv în toate cazurile, este o greutate în viu de porci la sacrificare. Pentru slănină de porc merge la prepararea cârnaților de înaltă calitate, trebuie să îngrașe porci de până la 90-100 kg greutate în viu (în funcție de rasa). Pentru aceste scopuri mai potrivite slănină de porc direcția de producție sacrificate în greutate în viu de 80-90 kg. Bună carne de porc la tăiat obținute la sacrificarea porcilor, cu greutate corporală de 95-100 kg (in functie de rasa posibila greutate la 110-115 kg). Osalennuyu și carcasă cu o grosime medie de grăsime subcutanată pe spate mai mare de 40 mm conferă tineri, îngrășate la o greutate de 130-160 kg.
Vstavochka cu materiale suplimentare pe această temă
Trebuie să ne amintim că cea mai rapidă rată de creștere în rândul porcilor au loc în timpul creșterii de la 100 la 150 kg. În consecință, economic profitabilă pentru îngrășarea animalelor la o greutate în viu mai mare atunci când porcii sunt în creștere în mod activ, și de a face o bună utilizare a hranei pentru animale relativ ieftine (la o vârstă fragedă porcii au nevoie de o valoare mai nutritiv, și, în consecință, alimente scumpe). Cu toate acestea, odată cu creșterea vârstei și greutatea în viu a porcilor fluxuri intense de sinteză de grăsime. Prin urmare, pentru a obține carne de porc sunt ucise la o vârstă fragedă, cu o greutate corporală redusă.
Eficacitatea îngrășare a influențat în principal porcilor corecte hrănire: cu alimentare insuficientă sau defect întârziat biologic de creștere, creșterea duratei de hrănire și creșterea consumului de hrană per creștere de 1 kg. Rețineți că alimentarea mai eficientă decât porcii cresc mai repede.
Carnea de îngrășare a efectuat în mod activ și se încheie la vârsta de 6-7 luni (în unele cazuri mult mai devreme) la atingerea porcilor vii în greutate de 100-110 kg. Până la carnea de condiții de porci hrăniți cu concentrate, concentrat și cartofi-kontsentryatno-sfeclă diete. Fermele de uz casnic se obțin rezultate bune prin hrănirea la reziduurile alimentare. Eficacitatea cărnii, precum și orice alte, hrănire în mare măsură depinde de utilitatea ofertei de proteine.
Pentru a echilibra rațiile de proteine si anumite vitale aminoacizi, vitamine și minerale trebuie utilizate mazăre (10-15%) de nutrienți, de contact, pește, carne și oase, drojdie de nutreț, făină de iarbă (3-5%). În cazul în care alimentarea se realizează pe un furaj combinat, a doua zi după atingerea animalelor greutate de 15 până la 25 kg expend 1,3-1,5 kg de hrană pentru animale vii, și în timpul hrănirii greutate în viu de la 25 la 40 de la 40 până la 60, 60 la 80 și de la 80 la 100 kg petrec în mod adecvat 1.8-2.2; 2.5-2.8; 3-3.2 și de la 3,3 la 3,6 kg de furaj.
În concentrat, cartof îngrășare împreună cu concentrate administrate în dieta la 35-50% cartofi (punct de vedere nutrițional). Sfeclei de zahăr din dieta poate fi administrat de aproximativ 20-30%.
Bacon îngrășat. Bacon - este tânăr de carne de porc, fierte într-un mod special de tăiat și jumătăți sărate speciale, din care scoase oasele coloanei vertebrale și lame de umăr. Pentru porcii de îngrășare bacon sunt cele mai potrivite cu o porțiune de mijloc alungită a corpului și jambon bine dezvoltate. Bună bacon obținută de la porci bacon estonă, Urzhum, landrasskoy, Marele Alb, pietre albe și alb Letonă Lituaniană. Îngrășarea efectuat 20-25 până la 90-100 kg.
Calitatea bacon este de multe ori depinde de hrana utilizată. Acesta a crescut atunci când sunt incluse în dieta de orz, secară (ar trebui să fie în dieta de nu mai mult de 45%) și mei. Când porcii de îngrășat ovăz, porumb și șuncă furaj de calitate uleios scade. component excelent în dietele pentru porci bacon este invers (1-1,5 litri pe zi).
Din Condițiile de îngrășare grași de către zakapchivaetsya ajunge la tineri trăiesc în greutate de 130-160 kg. Grosimea grăsimii subcutanate pe spate cu o astfel de îngrășare de 40 mm sau mai mult. În medie, pentru tot timpul dă tânăr câștig zilnic îngrășare de 600-800 grame, cheltuielile 4,5-5 unități de alimentare, 360-380 g de proteină digestibilă și 45-50 grame de sare. Ei bine îngrășat de condiții grase de către uter adult și vieri, oferind o creștere medie zilnică de aproximativ 800-1000 grame și cheltui unitate 6-8,5 furaje, 420-510 g de proteină digestibilă și 60-85 grame de sare pe cap pe zi.
Mulți proprietari, în scopul de a salva de vară tind să se hrănească porci furaje ieftine: rădăcină-tuberculi, pepeni, blaturi sfeclă aburit, urzici și alte furajul grosier. Acest lucru este acceptabil. Cu toate acestea, trebuie să se țină cont de faptul că acest tip de alimentare scade rata de creștere a animalelor, crește durata de îngrășare și costul hranei pentru animale pe unitatea de creștere. Pentru a obține carne de porc de înaltă calitate și de grăsimi gustoase necesare perioadă de îngrășare finală deosebit de puternică, alb și roz timp de 1-2 luni, pentru a efectua intensiv, folosind furaje, orz, secară și alte produse alimentare de cereale.
Atunci când porcii de îngrășat ar trebui să acorde o atenție la echilibrarea rații minerale. creștere activă este însoțită de o slăbire a scheletului, în special membrele posterioare. În acest caz, animalele pot „ajunge pe picioare.“ Pentru a evita acest lucru, este necesar ca jgheabul individuale, în mod constant în cretă, cărbune, argilă roșie, oase arse-făină, carne și oase sau alte suplimente minerale.
de îngrijire a sănătății și menținerea porcilor
Productivitatea porcilor depinde nu numai de calitățile lor de creștere și nivelul de hrănire; Este esențial și condițiile de detenție, în special climatice de interior. microclimat Efectul asupra organismului este compus din efectul temperaturii, umidității, mișcarea aerului, și compoziția sa chimică, prezența prafului în aer și microflora etc. Aerul din încăpere pentru porci trebuie să fie întotdeauna curată, iar umiditatea în timpul iernii - nu mai mare de 70-75%.
La temperaturi scăzute, animalele petrec mai mult puterea de viață de susținere, și, prin urmare, hrana pentru animale; la temperaturi mai ridicate se deteriorează apetitul lor și productivitate redusă. Temperatura medie în incintele pentru porci trebuie să fie de 16-18 ° C. Pentru purcei nou-născuți ar trebui prin încălzirea locală (în habitate de animale) menține temperatura 26-28 ° C, iar fumătorii pentru porcii de îngrășat 12-14 ° C.
Bad pentru animalele trate, mai ales în combinație cu frigul și umezeala.
Una dintre cele mai importante condiții pentru o sănătate bună și o productivitate ridicată a animalelor este puritatea și curățenia camerelor lor. Spațiile trebuie să fie în mod sistematic eliminarea gunoiului de grajd și urină.
Efectul benefic asupra organismului animalelor au pășunat și animalele de mers pe jos în țarcuri. animale tinere cu rație dezechilibru de vitamina D și a fumătorilor datoria de conținut rahitismul bolnav, prin aceasta deteriorând sănătatea și creșterea întârziată.
Porcii reacționează la manipulare bună. Ei au nevoie de îngrijire bună, curată, în vara - îmbăiere.