Se pare că poți clatite nu doar umplutura de brânză de luare Clătite - poate fi mai mult și se coace clatite din aluat caș!
La cererea cititorilor, și despre pregătirea Maslenitsa brânză clătite - o rețetă neobișnuită, simplu și delicios!
Miros de papanasi, atunci când coapte, uimitor! Și ceea ce ei sunt fragede și gustoase! A face parte la proces, am decis că se va repeta cu siguranta, cu o porțiune dublă. Pentru iubitorii de produse de patiserie brânză - reteta delicioasa. Iar pentru cei care nu le place branza de vaci - un mare fel de mâncare pentru ao servi în liniște! Mai ales pentru copiii care nu mănâncă întotdeauna brânză, dar foarte atasat de fiica clatite :), că brânza nu-i place, el a spus că a fost clătitele cele mai delicioase :)
ingrediente:
6-7 bucăți, tigaie cu un diametru de 24 cm:
- 2 oua;
- 2 linguri de zahar;
- 150 ml de lapte;
- 2 linguri de ulei de floarea-soarelui;
- Făină de polstakana (aproximativ 65-70g);
- pinch de sare;
- pinch scorțișoară (1/8 linguriță);
- pinch vanilină pinch (sau 1-2 lingurite zahar vanilat);
- 100 g de coagul.
Cum se coace:
Oua cu mixer vzobom zahăr până la pompă (scăzut, atunci viteza medie timp de 30 de secunde).
Volom masa biciuit un pic de lapte cald, se adaugă ulei vegetal și se amestecă.
Proseem într-un castron cu aluat faina, sare, se adaugă scorțișoară și vanilie, se amestecă pentru a evita formarea de noduli, doar mixer vzobom.
Mâinile Maruntiti de brânză în aluat, încercând să facă au fost obținute chips-uri mai mici.
Se amestecă și se mai vzobom mixer aluat.
Dacă aluatul pare prea gros - puteți adăuga un pic de făină, dacă lichidul - lapte. Dar nu vă grăbiți, mai întâi se coace prima clatita și consecvență. Dacă aluatul vag răspândit pe o tigaie, ușor pentru a flip clatite - totul este normal. Dacă clatite sunt groase, aluatul se întinde fără tragere de inimă - în cazul în care se adaugă lapte pauze - doar făină. ingredientele declarate doar cantitatea potrivită pentru test, pentru densitatea normală, dar ouăle vin în diferite dimensiuni, și făină de calitate diferită.
Smazhem bine curat, uscat tampon de vata inmuiat tigaie in ulei de floarea-soarelui, și bun cald o tigaie peste un foc mai mult decât media. La tigaie fierbinte se toarnă aluat oala de turnare se distribuie uniform agitare și tava rotativă. clatite Pechom brânză pe foc un pic mai mult decât media, până de aur, mai întâi cu o singură mână, apoi inversoare ușor spatulă largă - pe de altă parte. Am copt clătite cu brânză pe tigaie clătite din ceramică, astfel încât acestea au fost eliminate foarte usor. Dacă utilizați o tigaie regulat, sau fonta, poate fi necesar să-l unge cu ulei înainte de fiecare clatita.
clatite finite trage spatulă pe o farfurie de servire.
Am 7 clătite mari, dacă aveți o tigaie mai mică, clătitele obține un diametru mai mic.
În domeniul sănătății, Anna!
clatite din brânză într-adevăr dificil de a transforma decât în mod obișnuit, precum și, de exemplu, suc de fructe - acestea sunt blând :)
Le-am coace intr-o tigaie specială clătite cu acoperire ceramica - este mai ușor să se întoarcă decât de obicei. Dacă tava este simplu, ea ajută la spatulă subțire largă, și înainte de fiecare clătită unge tava cu un strat subțire de ulei vegetal folosind lână, înfășurat în tifon.
Eu, de asemenea, tot timpul de luare în sus, care ar fi o astfel de kiddies cu oferta brânză de vaci - gustoase și sănătoase, să mănânce. Fiul cel mare mănâncă de bună voie brânză de vaci doar așa, cu smântână, zahăr și fructe de pădure, precum și sub formă de caserole, dar cea mai tânără fiică mai pereborchivy, brânză prăjituri și caserole ea nu-i place, precum și brânză de vaci pentru un motiv. O nevoie să mănânce brânză de vaci - dintii permanenti au crescut bine: lapte a scăzut, iar noi încă nu a văzut :) Deci, în aceste brânză de clatite cabana „zburat“ în uralele :) Și încă ne pregătim desert de casă „în magazin“, cum ar fi brânza copii: brânză de vaci, un pic smeatny, zahar pudra si se bate cu mai multe fructe de sezon intr-un blender - se dovedește gustoase, frumos si util, copii devorează cu placere!
Și produse de patiserie cu cheag de brânză este încă posibil de a face cookie-uri și covrigi. prăjituri - produse de patiserie pe care le iubim, și brânză de vaci în ea, astfel deghizat, care nu sunt imediat și ghici ce este acolo :)
Mai mult ne place „tarte Royal“ - plăcinte de firimituri de nisip cu caș. Am gătit în diferite variante: cu stafide, lamaie, portocala si ciocolata cu cacao. Întotdeauna se dovedește delicios.
Și totuși, desigur, copiilor le place prăjitură cu brânză și biscuiți cu cremă de brânză.
Și de rețete testate recent mi-a placut prajitura cu branza cu caise. Fiica mea a cerut cuptor mai des :)
Aș fi bucuros dacă faci ceva util al acestor retete de brânză și copilul tău ar fi fericit să mănânce prăjituri utile!
Bună ziua, Julia! Ce sunt aceste clatite delicioase de brânză de vaci. Acest lucru este ceva. Pur și simplu Yum. La început, mi-au spus nu a fost interesat, și apoi pune în ambalaj frigider de brânză de vaci pe o placinta sau tort un pic, dar am vrut ceva gustos) și a decis să încerce clătite brânză de vaci. Și nu regret. Și ce mirosul era peste toată casa, mmm. ))) Ia-adevăr durdulie ca chefir, și bine, foarte gustoase. Întreaga familie este apreciat, și fiica mea, chiar a spus că clătitele sunt foarte, foarte gustoase, deși este, de obicei, chiar și mănâncă cu plăcere, mai ales opinia sa nu exprimă))) Vă mulțumesc foarte mult pentru reteta minunata.
Sper, după-amiază bună!
Oh, e minunat că tu și fiica ta a fost atât de mulțumit de clătite cu brânză de vaci! Este util copiilor, să mănânce brânză. Fiica mea nu-l place, inventa ceva ce ea a plăcut, așa că clătite, de exemplu - ei îi iubesc. Sau desert din brânză de vaci cu banane.
Vă mulțumim pentru fotografie! Ce sunt frumoase, aurul sa dovedit!
clatite Yulia sa dovedit sooo delicioase vă mulțumesc! Fac o portie. Data viitoare voi asigurați-vă că cei doi.