Anisette a fost considerată o parte integrantă a unei sărbătoare în Rusia, nu numai țăranii bogați, dar, de asemenea, simple. , Băutură ușor verzui puternic a avut un gust picant, care a stimulat și forțele atașate. A fost nevoie de mai multe secole, iar bautura alcoolica este literalmente cucerit lumea cu aroma sa unică. În Asia este numit Raki, Italia - Sambuca, suntem de asemenea obișnuiți să bea anisette, a cărui rețetă nu este prea dificil. Cum sa faci o băutură alcoolică la domiciliu, asa ca a fost un real avantaj al mesei festive, vom afla pe.
Înainte de a trece la descrierea celor mai populare moduri de a face vodca cu aroma de anason, trebuie să selectați mai multe caracteristici:
- Unde pot obține? Anason - este un condiment care poate fi achiziționate de la magazinele de vânzare cu amănuntul, cu orice condimente. Vodka si lichioruri au nevoie doar semințele sau semințe cu tulpina sub forma unui asterisc.
- Decât să-l înlocuiască? În acest caz, dacă nu puteți găsi condimentul, acesta poate fi înlocuit picături de anason (folosite în coacere) sau uleiuri esențiale. Este important să se ia în considerare dozele ca arome și ester au o concentrație mare a conținutului de anason.
- Cum se pot combina? În cazul în care vodca rețetă necesară pentru a adăuga alte condimente, anason suma ar trebui să fie de cel puțin 1: 3 în raport cu celelalte condimente.
Mai departe direct la rețete de anisette, care sunt cele mai simple, dar au o aromă delicată și o aromă plăcută.
Sticlăria turnat în 1 I de vodca, se adaugă 2 litri de apă, 1 kg de sticlă zahăr și semințe de anason. Sigilate, înfășurat într-o pătură caldă și trimis să umble în locul întunecat și uscat, de preferință într-o baterie, timp de 2 săptămâni. Apoi a obține Braga este distilat într-un aparat special, primind vodca cu aroma de anason. Rețetă simplă, dar necesită echipament special, de calificare și, desigur, răbdare. Când anisette nevoie urgentă - utilizarea reteta mai rapida.
Ia 1 litru de băutură alcoolică făcută acasă, o cetate care este de cel puțin 42 de grade, se adaugă la ea o jumătate de pahar de semințe de anason, apoi da infuzat o zi în frigider. Bea filtrat prin tifon și a servit la masă. O mai bună utilizare a boabe prăjite de anason, deoarece acestea sunt mai aromate și va da o culoare băutură bogată. În acest caz, în cazul în care băutura este tulbure, este mai bine să nu utilizeze, deoarece vorbește despre calitatea proastă a condimentelor.
Aceasta reteta este cel mai dificil, dar rezultatul depășește toate așteptările, oferind băutura legendara care bea strămoșii noștri. Inițial se pregătească mustul, rezultând în formarea alcoolilor fermentatie. Pentru prepararea ei trebuie sa ia 5 litri de apă (de preferință de la Krinitsy sau bine), dizolvate în ea 2 kg de zahăr alb. Se adaugă 100 g de drojdie naturală, 1 kg de grâu (netratat). Se amestecă bine, se adaugă 100 de grame de semințe de anason, și a pus într-un loc cald întuneric timp de 15-20 zile, limitând admisia de oxigen, dar nu uita de ventilație (ca format în procesul de gaze de fermentație trebuie îndepărtate imediat, în caz contrar aceasta va afecta calitatea și gustul de vodca) .
După acest timp, plămada se filtrează prin tifon, bine drenat și îndepărtat, iar rezultanta este trimis la Braga Distilarea pentru a izola alcooli cub. Rezultatul obținut playout rezistență băutură superbe la 44-46 grade. Are o plăcută condimente lumină parfum, băutură bună și are proprietăți medicinale. utilizarea putin din ea, ca măsură preventivă va contribui la stimularea poftei de mâncare, să consolideze funcția de protecție a corpului și a scuti umflarea.
Reteta este bun, deoarece se pare un număr mare de anisette. Ia balon de vid de 2 litri și se toarnă în 1 litru se încălzește la 30 ° C vodca. În acest caz, de preparare a cafelei ar trebui să fie abandonate în favoarea opțiunilor achiziționate. Descarcă semințe de anason polizor, împreună cu tija (30 g), sub formă de batoane de scorțișoară (2 bucăți, după îndepărtarea semințelor negre fine, dând amărăciune excesivă) și două inflorescențe cuisoare. Zdrobesc condimentele și se adaugă vodca într-un termos. Infuzat timp de 15 ore, apoi se răcește anason împreună cu condimente într-un frigider la o temperatură de 5 ° C După aceea vodca a fost filtrată printr-un filtru de cafea sau tifon împăturit în 5-8 straturi. Băutură alcoolică gata pentru consum.
La domiciliu, aceasta reteta este cea mai simplă. Pentru aceasta va fi necesar, picături de anason verde culoare naturala si vodca actuale. Carafa toarna vodca, se adaugă 2-3 picături de licoare anason sau ulei esential, si un varf de cutit de colorant. Se amestecă bine și se răcește în congelator. Rețeta cea mai rapidă. În doar 15 minute puteți obține un gustos vodca, picant, se îmbină perfect cu carne, pește și ciuperci.
Astfel, folosind aceste retete vodca de anason in casa, nu puteți gusta numai băutură alcoolică aromat, dar, de asemenea, în mod semnificativ a salva pe de cumpărare ea.
Pentru o băutură unică, acesta poate fi adăugat și alte mirodenii, care îmbunătățesc aroma de anason.
O completare bună pentru a deveni anason coji de citrice, nucsoara, cuisoare si mentol.