anisette Reteta a fost cunoscut în Evul Mediu, când este pregătit pentru alcoolul distilat de cereale, și apoi împins la condimente și ierburi. „Anisovka“ a fost o băutură preferată a lui Petru cel Mare. Pentru el, bucătarul a venit cu o rețetă specială. In timp ce vodca este format din două tipuri de chinezi și siberian verde anason. Băutura a fost dulce la gust, și a fost popular în rândul populației. "Anisovka" primesc 37-45 grade. Acesta a fost folosit ca aperitiv, diluare cu apă rece de izvor. Anisette adorat Pușkin, Ostrovski, Cehov și alte celebrități din România. Astăzi este posibil un astfel de băutură pentru a te pregăti acasă, deoarece procesul este destul de simplu. Doar să fie conștienți de faptul că nu toată lumea îi place mirosul și gustul de anason. Unii oameni sunt atât de amintesc de medicament tuse condiment aromă.
retete simple de acasă „anason“
Mulți oameni au fost mult timp prepararea băuturilor alcoolice anason la domiciliu, schimbarea și completarea rețetei. Anisette Spre deosebire de tinctura este distilat din nou, astfel încât are o aromă ușoară. Iată câteva exemple de acasă „anason“.
O reteta clasica
Ai nevoie de: semințe de anason, o linguriță de zahăr, chimen, o jumătate de litru de vodca, 2 stele anason stele. Toate plantele au fost plasate în recipiente de sticlă, vodca turnat închis ermetic. Packagings curățat timp de două săptămâni, într-un loc întunecos, la temperatura camerei. La fiecare 4 zile, este necesar să se agită. Când trec două săptămâni, băutura rezultată se filtrează. Se adauga zaharul, se amestecă bine. Curățați o altă zi într-un loc întunecos. Distilat în vorbe de clacă. anisette Ready are o culoare gălbuie, gustul este prezent un buchet echilibrat de condimente cu o aromă distinctă de anason.
„Anisovka“ ghimbir-scorțișoară
Pentru aceasta reteta este necesar să se ia 20 de grame de semințe, anason, anason 5 grame, 10 grame chimen dulce, 2 grame de scorțișoară bastoane, vodca (un litru) de rădăcină de ghimbir proaspăt - 2 grame pe litru de apă. Toate plantele au fost plasate într-un borcan de sticlă, se toarnă vodca. În recipiente închise ermetic sunt curățate într-un loc întunecos, la temperatura camerei, timp de 10 zile. Când o perioadă adecvată, tinctura terminată se filtrează prin tifon, se diluează până la 20% apă. Mai mult, este distilat. Primii 30 ml a fost separat, deoarece este fracțiune dăunătoare, care nu se consumă. Următoarele fracții au fost colectate până castelul devine mai mic de 40 grade. Rezultatul este de aproximativ 450 ml „anason“, care va avea un castel de aproximativ 55 de grade. O astfel de băutură tare trebuie diluat până la 40-45%.
Uneori, când se diluează cu distilatul, acesta poate fi vopsit în culoarea laptelui. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de uleiuri esențiale. Gustul nu este afectat. Rezultatul este un anisette bun acasă cu dulceață ușoară.
rețetă ușor
Semintele de anason (400 grame) de maruntita, se toarnă trei litri de vodca, insista trei zile. Apoi, trebuie să se toarnă încă 4 litri de vodca si ajunge.
„Anisovka“ la bere
400 de grame de anason stea la sol, berea se toarnă într-o cantitate de 3 litri. Amestecul a fost distilat până când mirosul caracteristic anasonului. Adăugați un litru de vodca, încă 400 de grame de anason, distilat din nou. „Anason“ a primit acasă un pic pentru a îndulci, și apoi se filtrează.
Pentru adevărații cunoscători ai rafinamentului „anason“
Există, de asemenea, rețete care necesită un proces lung de pregătire a anisette. În acest caz, băutura de origine absoarbe complet aroma de condimente, gustul este saturată. Un astfel de alcool va apela cu siguranta la fanii de anason.
Picante „anason“
Pentru a prepara litrul necesar de vodca, 50 grame de apă, 5 bucati de cuisoare, 3 linguri de zahar, 30 g de anason. Într-un ambalaj de calitate convenabil vodca turnat litru. Cuișoare și măcinat anason temeinic, se toarnă vodca. Containere închise ermetic, se agită, toate amestecate, curățate într-un loc întunecos. După 5 zile, amestecul a fost adăugat câteva linguri de sirop de zahăr. Toate se amestecă bine, stau timp de o lună într-un loc rece, agitând din când în când. O lună mai târziu, alcoolul absoarbe complet toate aroma și gustul de condimente, apoi se bea trebuie să fie filtrat și poate fi băută cu gheață. Beauty poate fi în sticlă pentru a pune o felie de lamaie sau menta frunze.
cu coriandru
Puteți găti „anason“, cu coriandru. Acest lucru necesită 200 de grame de anason, seminte de coriandru 100 g, 5 litri de alcool, 2 litri de apă. Spice jumătate la sol la o pulbere, se toarnă alcool insista luni de zile, ocazional agitare. Apa a fost adăugată, amestecul a fost distilat printr-un aparat preparată. Adăugați condimentele rămase, din nou, curat timp de o lună. După aceea, se prepară siropul de zahăr dintr-un kilogram de zahăr și un litru de apă. Infuzia de filtrat, se adaugă siropul, se amestecă bine, se toarnă. Anisette este gata de utilizare.
Se prepară o băutură cu anason în casă nu este prea dificil. Pentru a porni poate fi ghidată de prescripția medicală clasică, și apoi se adaugă diferite condimente, punând mai mult sau mai puțin sirop de zahăr, variază puterea băuturii. Apoi, puteți obține băutura perfectă.