vițel mea, se taie în bucăți de 25-30gr, a pus în
feluri de mâncare, sare, se adaugă piper negru și se amestecă bine.
Se taie în rondele de ceapă și se adaugă la carnea aplatizare ea.
Cojit de fructe kiwi și tăiat, trebuie doar să adăugați la carne.
2 kg vițel 3-4 linguri de ulei de floarea-soarelui bine
se amestecă și se pune pe 3-4 ore într-o bucăți mesto.Nanizyvaem rece
carne pe frigarui si se coace pana cand este facut.
Rabbit în tandoor
carcasă de iepure se presara sare muratura și a pus în frigider pentru o zi.
Marinata si se adauga morcovii, ceapa, praz, vin alb, două
frunze de dafin, 10 bucăți de ardei gras. Rabbit file este foarte frageda, asa
gatiti-l imediat înainte de servire feluri de mâncare. Rabbit file ia de la
frigider, ușor de sare și se prăjește până când fierte în tandoor 20-30 minute.
Piure de cartofi perfect potrivite ca garnitura pentru tocană de iepure
și fiert varza de Bruxelles, se încălzească crema.
Suncă în tandoor
sare de gât, piper, usturoi shpiguem și a pus într-un loc rece timp de 2-3 ore.
folie de carne în folie prevăzută în tandyr să se pregătească și fleacuri aproximativ 40 de minute.
Carne de porc în Tandoor
Carne de porc (gât) tăiate în bucăți de-a lungul fibrelor la dimensiunea unei cutii de chibrituri.
Ori în bol, sare, se adaugă piper negru și se amestecă bine.
Se taie în rondele de ceapă și se adaugă la carnea de a lua-o.
2 kg gât dobovlyaet 3-4 linguri de ulei de floarea-soarelui, se amestecă bine
și pune-l pe 3-4 ore într-un loc răcoros. Înainte de gătit se adaugă 3 linguri
linguri de pasta de tomate și se amestecă din nou. bucăți Strung de carne pe frigarui si se coace
Picior de miel în Tandoor
Picior de miel condimente marinate 1-2 zile într-un loc răcoros. înainte de preparare
morcovi picior farshiruem, usturoi și rădăcini albe. Înveliți în folie și
coace tandyr, în funcție de dimensiunea de 1,5 la 3 ore. În acest caz, capacul
jăratic închise, arse se află în partea de jos a tandoor. Timp de 15 minute, până când fierte pot fi deschise
groapă de cenușă și un capac mic de sus, în acest caz, apare zazharistaya crusta. Servim,
de obicei, cu shurpa. Garnisiti pot fi hrănite legume proaspete și cartofi prăjiți.
Kura în întregime tandoor
Kuru și eviscereze mea. am haina de sus și în interiorul sos și pune-l într-un loc răcoros
1: 1, dobovlyaet 2-3 catei de usturoi extrudat. piper, sare.
Inainte de gătit de legat cu banda picior de pui, înveliți în folie și de a crea o formă de minge
tandyr coace 1 oră
Duck coapte în Tandoor
fierbe rață în apă clocotită timp de 10 minute. Apoi ne-am scoate și se lasă să se răcească. Morcov freca pe
o răzătoare grosier. Nuci sâmburi și morcov se amestecă cu usturoi, ras pe o răzătoare.
Această farshiruem tocată rață și coase. freca rață cu sare și piper. pune
tandyr încălzit până gata (aproximativ 1-1,5 ore). Când sunteți gata pasăre, eliminați
fir, scoate morcovi, nuci și le înconjurat de rață. Morcovi cu nuci se transformă
pur și simplu delicios, iar rața doar Yum. 1 rață, 0,5 kg de morcovi, 1 nuci de cupă
nuci, 2-3 catei de usturoi, sare, piper.
Frigarui de cartofi
tuberculii de cartofi medii fierte în pieile lor până se înmoaie, se răcească.
Înmuiată în ulei de floarea soarelui. Insirate pe frigarui, sare, piper și se coace
în tandoor până gata
Frigarui de carne de vită în tandoor
file de vită se taie în bucăți de 30 g se adauga ceapa, sare, piper negru tocat,
oțet de fructe, frunze de dafin, cuisoare, ulei vegetal, se amestecă și
pickle în enamelware 4 - 5 ore. Apoi, carnea preparată înșirate
pe frigarui, cu inele de felii și grăsimi ceapa alternativ, pentru a se coace tandyr
Frigarui într-un vin alb este,
Carnea de rinichi spate sau picioarele din spate (puteți lua de carne de porc carne sau tineri
miel) se taie în bucăți egale de mărime medie, se adaugă într-un bol, se condimentează cu sare,
adaugă piper negru și se amestecă bine. Se taie rondele de ceapă
și se adaugă vin alb sec, se amestecă din nou, aplatizare carne. Acoperiți vasul
Acoperiți și a pus într-un loc răcoros, timp de 4 ore. bucăți Strung de carne pe frigarui și se coace în
Tandoor pana cand se inmoaie. (Important pentru a ajuta retine umezeala). Ingrediente: carne de porc - 2 kg. cepe
ceapa - 5-7 buc. praf de piper negru - 1 linguriță sare - dupa gust. vin alb sec - 2 cani.
Carne de vită în vin roșu în tandoor
Carne de vită (muschiulet), mea sub jet de apa rece care rulează, se taie în bucăți mici
3-5 ore și se păstrează într-o tigaie, adăugând sare, piper roșu, ceapă
inele, felii de usturoi tocat, și vin roșu. preparate din carne
înșirate pe frigarui și se coace până când sunt gătite în tandoor. preparate din carne servite cu rosii
și ierburi proaspete. Ingrediente: carne de vită - 1 kg. Ceapă - 5 buc. rosii - 1 kg.
vin roșu sec - 1/2 cană, usturoi - 2 catei, pudra de piper negru - dupa gust sare - dupa gust,
verdețuri - la gust
Pui în sos de arahide în tandoor
Pui tăiat în bucăți de dimensiuni medii. Sosul este preparat dintr-un amestec de fin
ceapa tocata, usturoi zdrobit, nuci prăjite și pisați (arahide,
nuci, alune - toate pot fi împreună - chiar tastier) și ulei vegetal. carne
frecați sos, a pus într-o oală și să dea marinat timp de 2-3 ore. atunci
se adaugă sare și piper, un pic Mnemonic, înșirate pe frigarui și se coace în tandoor sus
pregătire. O astfel de mare kebab sos de roșii picant. necesar
Produse: pui - 1 kg. nuci - 200 grame. ceapa - 2 buc. ulei vegetal - 50 gr.
Usturoi - 4 catei, sare si piper - dupa gust
Sturgeon cu smântână în tandoor
fileuri Sturgeon tăiat în bucăți sub forma unui dreptunghi, sare, piper, înșirate
pe frigarui, lubrifiază crema pe partea de sus și se coace în tandoor pana cand se inmoaie. frigarui Ready
răspândit pe o farfurie cu rondele de ceapă și pătrunjel. Barca sos pentru a servi pește
tkemali. Ingrediente: sturioni - 500 gr. ceapa - 1-2 bucati. patrunjel - 1
beam, smântână - 100 gr. sos tkemali - dupa gust, sare si piper - dupa gust