Rețetă de varză în Georgia, fără înfrumusețarea inutile
- varza (mai bine să ia un dop câteva mici) - 3 kg,
- sfecla - 1,5 kg,
- Ardei roșu fierbinte - 3 piese,
- Usturoi - 2 capete,
- țelină tulpină - 2 grinzi,
- G - 3 linguri
- apa - aproximativ 2 litri.
Varza în Georgia pentru cei care iubesc spiritual
- varză - 2 kg (deja tăiată)
- ardei iute - 4 bucăți,
- sfeclă roșie - 1 buc,
- Usturoi - 5 cuișoare,
- plante aromatice: patrunjel, marar, busuioc - 1/3 din fascicul,
- sare - 1 lingura,
- otet - 2 linguri,
- apa - 1 litru.
- Varza se taie în pătrate mici.
- Sfecla curat, freca pe o răzătoare grosier.
- Verzii se spală și se taie.
- ardei mei, îndepărtați tulpinii și semințe. Se taie în fâșii lungi.
- Usturoiul curat și fin năruie.
- Pune ingredientele preparate în straturile profunde ale tigaie, în aceeași ordine pe care și pregătit alimente. Alternativă este necesară atâta timp cât tigaia nu este completă, dar rețineți că stratul superior ar trebui sa svekolka.
- Se dizolvă sarea în apă, se aduce la fierbere. Se toarnă oțet. Eliminați de la căldură. Să se răcească.
- Se umple cu varză marinat rece.
- Am pus pe partea de sus a jugului.
- Părăsim bucătărie timp de trei zile.
- La expirarea timpului menționat varza se descompun pe borcane, capace de acoperire capron și îndepărtați într-un frigider. varză stocate, fierte în această rețetă, nu mai mult de 3 luni, deși, având în vedere ceea ce delicios, este puțin probabil că va rămâne în frigider atât de mult timp.
Varza în georgiană, cu morcovi și mirodenii
- varză - 3 kg,
- morcovi dimensiune medie - 3 bucăți,
- sfecla de mici dimensiuni - 4-5 bucăți,
- usturoi - 12 cuișoare,
- sare - 1 lingura,
- frunze de dafin - 3-4 bucăți,
- piper negru măcinat - 1 linguriță,
- zahar - 3/4 cana,
- 9% otet (preferabil de mere) - 1/2 cană,
- ulei vegetal - 1/2 cana,
- apa - 1 litru.
- Varza se taie în cuburi.
- Usturoiul curat. se toaca marunt.
- Morcovi curat. Frecati pe o răzătoare grosier sau tăiat în fâșii.
- Pa cutii de fund trei litri răspândit ușor varză. După ce am pus sfecla. Apoi, frunze de dafin si usturoi. Din nou varza, sfecla, etc.
- După ce legumele au fost distribuite băncilor, le umple cu sosul de fierbere.
- Pentru a prepara o marinată, este necesar să se dizolve sarea într-un litru de apă, adusă la fierbere, se adaugă oțet, ulei vegetal și piper și se fierbe la foc foarte mic pentru cateva minute.
- Închideți borcanele capron capace. Noi așteptați până când se răcească și se îndepărtează în frigider. A doua zi, puteți înregistra un eșantion și distra oaspeții și varză de uz casnic gustoase și sănătoase în georgiană. Păstrați varza nu este recomandat pentru mai mult de două luni.