Timpul de apariție a beriberi cade în timpul iernii și începutul primăverii, și apoi în fața noastră devine alegerea de a folosi un complex de vitamine, create în mod artificial prin mijloace chimice, sau să mănânce legume, fructe și plante aromatice, care au fost de conservare și să mențină vitaminele necesare și oligoelemente.
- Boabe (capsuni, coacaze, cireșe, chokeberry, agrișe, zmeură, prune, struguri, mure, afine, căpșuni, afine sau afine)
- Fructe (mere, caise, piersici, pere, prune, mandarine, portocale, pepeni, portocale sau lămâi) sau chiar
- Legume (roșii, castraveți, varză, țelină, morcov sau dovleac) se va prelungi sentimentul de soarele cald de timp și de a ajuta la menținerea sănătății, pentru a ridica apetitul și de a consolida sistemul imunitar. Suc poate fi comparat cu elixirul divin.
La urma urmei, toată lumea știe că iarna și primăvara - o perioadă de lipsă de lumină solară și deficit de vitamina în organism (beriberi), atunci când organismul este cel mai vulnerabil la boli si diverse tipuri de afectiuni: oboseala cronica, stres nervos și chiar consolidarea de dureri de cap și dureri articulare și musculare . Dieta în perioada de iarnă-primăvară este dominat de hidrați de carbon sub formă de cereale, făină și coacere lactate grăsime și alimente din carne.
Pentru a evita aceste evenimente negative, ai nevoie doar de un regim alimentar si varietate sanatoasa de fructe de pădure fructe și legume conservate eboșe delicioase la domiciliu și sucuri. Acestea sunt conservate prin tratament termic, chiar toate vitaminele și oligoelemente, în plus față de vitamina C, care este distrusă prin căldură, dar se poate face pentru o felie de lămâie proaspătă într-un ceai proaspăt parfumat.
Cum să păstrați substanțe active utile, cum să producă suc de conserve pentru iarna acasă? Aici, pe aceste întrebări, vom încerca acum să dea un răspuns.
Tipuri de sucuri, tehnici de gătit, compoziția
- Cu Pulp,
- albite,
- Amestecate (mixtă).
Sucuri pot fi preparate sau să se pregătească pentru iarnă și încă o perioadă lungă de următoarele metode sau metode:
- sucuri igienizat,
- sucuri pasteurizate,
- umplere la cald.
Noțiuni de bază pentru suc de semi produs prin stoarcere:
Să scurt pentru fiecare tip de piesa de prelucrat și metoda pentru sucurile de iarnă din rețete existente.
Suc cu pulpa de fructe de pădure proaspete, fructe sau legume în conformitate cu rețeta pentru iarnă
Deci, pentru a obține băutură valoroase cu boabe de pastă sau a fructelor și legumelor, au purificat din semințe, semințe și tulpini, apoi materii prime sunt fierte timp de două sau trei minute, se răcește, până la starea de cald, iar apoi masa rezultată se fragmentează într-un blender sau frecat manual prin intermediul metalului sită. produs semifinit sub forma unei mase omogene din nou adus la fierbere într-o mulțime de zahăr adăugat, dacă se dorește, toate gătite pentru încă cinci minute și fierbinte se toarnă în recipient sterilizat curat. băutură valoroase cu pulpa de reteta de iarnă acasă pregătită.
suc decolorat, fructe de pădure proaspete, fructe sau legume, în conformitate cu rețeta pentru iarnă
Elixir arată foarte bine, ca o băutură aromatizată cu nuanțe colorate în culoarea de fructe de pădure, fructe și legume din care sunt preparate, și poate fi preparată în două moduri:
1 modalitate de conservare
- lichid luat cu pulpă și filtrat prin mai multe straturi de tifon. Partea lichidă (fracție) este fiert și îmbuteliate în borcane sterilizate. Porțiunea groasă în formă de pulpă vrac conține o cantitate mare de util pentru tesutul gastrointestinal, care pot fi folosite în alte scopuri (în coacere și uscate pe fructe confiate confiate, și altele asemenea).
Metoda 2 conservare
Boabe fresh, fructe sau legume sunt trecute printr-un storcător manual sau electric, o porțiune lichidă este drenat și se încălzește la 80 de grade Celsius. Lichidul fierbinte rezultat se toarnă în borcane calde sterilizate și le-a pus pe pasteurizarea, adică cutii de acoperire suc, fierte în apă. Sustineti-le într-o tigaie de apă clocotită în conformitate cu norma stabilită:
- Volumul băncilor halbă de cel puțin 10 minute,
- Volumul de un litru borcane pentru cel puțin 15 minute,
- bănci Volumul de doi litri de cel puțin 20 de minute,
- bănci volum de trei litri, timp de cel puțin 30 minute.
De data aceasta este suficient pentru a se asigura că, în fracția lichidă de microbi și viruși suc ucidere, această băutură este stocată pentru o lungă perioadă de timp: nu zakisnet și este acoperit cu mucegai.
Elixir se recomandă să se pregătească din soiuri de struguri acrișoare din fructe sau legume, în special bun suc de mere de gătit de soiuri de mere de toamnă acre. Nu poate fi adăugat atunci când gătit de zahăr, și fă-o mâncând, atunci când deschideți o cutie de suc, apoi se adaugă zahăr după gust, și apoi ai nevoie pentru a curăța elixirul neterminat în frigider, așa cum este recomandat să consume în termen de trei zile. În caz contrar, el va fi supus acidifiere rapidă a interacțiunii cu aerul și se poate deteriora, deoarece nu conține conservanți chimici, spre deosebire de sucurile ambalate achiziționate.
Suc, amestecat sau amestecat cu o rețetă pentru iarna
Ia-o fracție lichidă și o porțiune solidă într-un raport de 2: 1 și întreaga masă se fierbe timp de douăzeci de minute, dacă se dorește, a adăugat zahăr sau sirop de zahăr, care este gătită separat într-un pahar cu apă ia 200 de grame de zahăr. Sucul de fierbinte sudate se toarnă în borcane sterilizate, acoperit și rola o mașină specială pentru executarea cusăturii.
Băncile întors cu susul în jos și înfășurat pătură cald până se răcește cu preforme pentru conservele de sucuri prescrise de iarna.
Condiția principală pentru siguranța de sucuri conservate gătite la rețete de acasă - este stocat într-un loc răcoros și uscat.
Canning suc la nevoie acasă să ia măsuri de precauție atunci când se lucrează cu obiecte fierbinți și aparate pentru a se conforma cu standardele de sănătate, atitudinea curată și responsabilă pentru tratarea fructe de pădure proaspete, fructe și legume.
Elixiruri pot fi preparate din fructe de pădure, fructe sau legume un cult, de exemplu, mere, afine, castraveti, pere. Poate suc combinat, adică realizate din diferite boabe, de exemplu, căpșuni și coacăze, și pot fi combinate piersici și cireșe, mere și afine, tomate și țelină, mere și morcovi.
Suc combinate mai delicioase și aromatice, acestea sunt mai utile, deoarece acestea conțin o gamă largă de vitamine și minerale. monosoke decât într-un singur produs.
Proprietăți utile de conserve suc de iarna la domiciliu
elixir divin bogat in vitaminele A, E, PP, B, conține aproape toate oligoelemente si antioxidanti, ajuta la anemie și leucemie, forja metabolismul, prelungirea de tineret și de viață. și anume:
- Sucul de morcovi este util în boli ale ochilor și pielii.
- Sucul de țelină întărește sistemul cardiovascular.
- Dovleac curăță ficatul și sângele, împotriva sclerozei multiple și a diabetului zaharat.
- Castravetele întinerește, ridurile și elimină constipația.
- Cranberry expulzează boala, deoarece conține cele mai multe substanțe active, și curăță vasele de la colesterol, contine antioxidanti de cancer si de leucemie, tratează gută și reumatism, sistemul genito-urinar curăță și elimină bacteriile din cistita, antibiotic natural, ajută pancreasul și stomacul.
- Lingonberry restabilirea funcției renale și a întregului sistem urogenital.
- Cherry trebuie să bea cu anemie si previne ateroscleroza si hemoglobina scazuta, distruge agentii patogeni dizenterie, vindecă rănile, reduce inflamația articulațiilor. Femeile gravide bea suc este obligatoriu ca urmatorul copil să fie puternic și sănătos.
- Blackcurrant luptă cu aritmie cardiacă, angina, beriberi, anemia pernicioasă, boli de ficat, altele decât hepatita.
- Printuri de tomate toxine, radionuclizi și are cele mai puternice proprietati anti-cancer. Combate celulele canceroase, și ei încetează să progreseze. Ameliorează excitare nervoasă și stres, curăță intestinele, se lupta cu obezitatea, diabetul zaharat, anemie și hipertensiune arterială.
Acest mic exemplu arată băuturi naturale valoroase pentru corpul uman, natura a avut grijă ca avem la îndemână toate materialele necesare pentru o buna nutritie. elixir divin digerat foarte repede, penetrează celulele corpului prin limfă și sânge, saturarea cu substanțe active.
sucuri Conserve pentru iarna la domiciliu, un concentrat și prin consumul acestora poate și trebuie să fie diluat cu apă fiartă.
Așa cum am observat, băuturile combinate conserve mai delicioase și aromatice, acestea sunt mai utile, deoarece acestea conțin o gamă largă de vitamine și oligoelemente decât în monosoke, adică, dintr-un singur produs.
Răspândită și plăcut nu numai adulții, dar și copii, elixire pe bază de mere. când în grădini mature și aduna o recoltă bogată de mere de la vară la toamnă, gospodinele fierte si conserve pentru iarna: căpșuni, mere, morcov, mere, pere, mere, sfeclă-de mere, castraveti si cidru de mere și alte siropuri de mere. Dar cum de a face suc de mere in casa rapid, este mai bine să folosească o metodă de conservare sucuri cu pulpă de la domiciliu în borcane de sticlă sterilizate.
sucuri de conserve la domiciliu, precum și fructe proaspete, bace sau legume elixire soiuri colorate (roșu și portocaliu) pot provoca reacții alergice, astfel încât să ia-le să fie în cantități limitate și este mai bine să le alterneze cu galben-verde: mere, castraveti sau elixir telina.