Cum de a găti o rață cu portocale în cuptor (pas cu pas reteta cu fotografii):
Pregătiți-carcasă pentru a se coace. Spinteca-l, dacă este necesar. Gât lung nu ar arata estetic plăcut, astfel încât să fie sigur să-l scurteze. Carnea pe ea nu este încă suficient. Se spală rață. Într-o cratiță mare, se fierbe carne / bulion de legume sau apă purificată pur și simplu. Scufundați rață. După câteva minute, se scoate și lăsați apa să se scurgă. Această procedură candid va face chiar indoutku acasă dure după coacere suculentă și moale. De asemenea, va facilita eliminarea „cioturi“ grăsime de pene. Blot suprafata de pasăre de umiditate, deoarece aceasta va preveni absorbția marinata.
Pentru a prepara amestecul aromatic la marinat nevoie de o portocala. Stoarce sucul din ea. Pentru a simplifica sarcina dvs., pune fructele pe o suprafață dură. Apăsați ferm în jos palma lui și 30 de secunde rola. Se taie portocala in jumatate. Stoarce sucul cu mâna sau cu ajutorul unui dispozitiv special. Rezultată suc de portocale tulpina din bucăți de carne și oase. Se toarnă suc de mere sau otet balsamic. Dar dacă portocale acru în sine, reduce numărul de acid suplimentar.
În loc de oțet în sos poate adauga sosul de soia. gust sărat-cimbru merge bine cu carne de rață și citrice acrișor.
