Jelly este un desert rar, care pot fi consumate în cantități nelimitate cu impunitate virtuale. Spre deosebire de prăjituri sau produse de patiserie, care includ o mulțime de grăsime sub formă de unt, lapte condensat sau aceleași nuci, jeleu foarte puține calorii. Acesta este facut din fructe sau lapte, care conțin o cantitate minimă de grăsime, sau nu-l au.
Jeleul vine în două tipuri principale - bazate pe agenți pectină sau naturali de îngroșare, cum ar fi gelatina sau agar-agar. Pectina conțin mere, coacăze negre și roșii, prune, prune și alte fructe și fructe de pădure. Jelly din aceste produse ofera o foarte moale și delicat. Ea are o durată de depozitare lungă și o mare cantitate de minerale utile. Pectina se servește ca un fel de „mătură“, care elimină din organism toate deșeurile.
Jelly de agar-agar sau gelatină poate fi produs în întregime artificial, adică includ numai zahăr, agent de îngroșare, agenți de colorare și apă. În aparență este greu și cum ar fi sticla. În ciuda absenței altor ingrediente, acesta poartă, de asemenea, avantajul. Gelatina și agar sunt, de asemenea, se leagă substanțe nocive sunt apoi eliminate.
Există, de asemenea, o versiune combinată a jeleul, pentru prepararea sa atunci când sunt folosite fructe de pădure și fructe proaspete, iar umplutura este preparat pe baza de suc și agent de îngroșare. Ca de obicei, acesta din urmă servește ca gelatina agar-agar din alge marine nu este foarte comună în gătit acasă.
retete Popularitate jeleu cu fructe pot fi explicate cu ușurință. Acesta este cel mai simplu și mai ieftin mod de a găti desert interesant și frumos, care se va potrivi tuturor membrilor familiei. Mama lui va aprecia și slăbire, și cerând copii. Ceilalți membri ai gospodăriei și nu vor rămâne indiferenți față de scăzut de calorii si vitamina vasului, care este disponibil în orice anotimp.
jeleu transparent cu fructe
Bright jeleu la carte pentru o vacanță pentru copii. pentru desert de fructe se potrivesc toate. farmecul său principal într-o frumoasă produse feliate. Datorită unelte speciale pentru sculptură acasă în loc de cuburi obișnuite și felii pot fi făcute semilune, stele, sori și chiar fulgi de zăpadă.
produs de dozare conține aproximativ 4 porții.
- Gelatina - 1 ambalaj.
- Apa - 400 ml.
- Miere - 100g
- Zahăr - 100 g
- Vanilină.
- Pear „Ducesa“ sau „Conferința“ - 1-2 bucăți.
- Strawberry - 150 g
- Mierea se dizolvă într-o baie de apă. Se toarnă în apă, a pus la gust de zahăr, vanilie, și se amestecă la foc mic se fierbe.
- Separat, apa calda preînmoaie gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Combina-l cu un sirop de miere de lumină și se fierbe timp de câteva minute.
- Pere și șlefuite folosind peelers mărunțirii în plăci subțiri - semilune.
- Caise, de asemenea, coji de fructe și se împart în sferturi și struguri - în jumătate.
- Capsunile se taie în cuburi mici. Melon alege desert lingura, astfel încât să se obțină bile exacte.
- Matrițele se descompun porționată fructe în următoarele combinații: bile de pepene galben, împreună cu placa de struguri, pere cu căpșuni și cuburi caise sferturi asemenea căpșuni cuburi.
- Rezultată se toarnă platou de fructe bază de miere și pus în frigider pentru a se solidifice.
jeleu de vacanță cu fructe și iaurt
Prin ea însăși, rețeta este simplă, dă mod neobișnuit de a umple. Pentru acest fel de mâncare va necesita ochelari mari, cu un gât ușor conic. Două tipuri de jeleu se toarnă în ele în diagonală. De obicei, acesta este un fruct și lapte jeleu, dar este posibil să experimenteze și soiuri excepțional de fructe.
Dozarea produselor enumerate la aproximativ 8 portii.
- Gelatina - 1 ambalaj.
- Sucul de struguri - 400 ml.
- frișcă naturală - 200 ml. sau
- Kiwi - 4 buc.
- iaurt natural - 150 g
- Zahăr după gust.
- struguri fără sâmburi - 150 grame
- Zahăr cu vanilie.
- coaja de lamaie.
- Cinnamon.
- Un sfert de suc de struguri, un pic mai cald în sus și se înmoaie gelatina în ea. Restul de suc să fiarbă la foc mic și se adaugă trimestru preparate din gelatină și zahăr.
- Amestecând frecvent pentru a realiza dizolvarea completă a gelatinei. Sucul de Pokipyatit timp de 3-4 minute și se îndepărtează de la căldură. Tulpina de cocoloașe.
jeleu natural din mere
reteta jeleu Vintage, chiar și atunci când pe gelatina nimeni nu știa. Firește, înainte ca acidul citric nu a fost adăugat la antena, dar este o mai delicios cu ea. Recoltarea perfect din mere coapte moale, foarte dulce. Dozarea produselor listate pe termen de aproximativ 10 portii pe 2-3 cutii de jumătate de litru.
- Merele moi - 1 kg.
- Zahăr - 1 kg. (Pentru raportul suc de la 1 la 1).
- Apa - 1 litru.
- Acid citric - 0.25 linguriță ..
- Merele se spala, se taie toate părțile rele, împărțite în sferturi și a pus semințele direct din tigaie.
- Se acoperă cu apă și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Strecurătoare vystelit o tăietură de tifon și l ori fierte mere la sticla tot lichidul rezultat. Deci, să păstreze timp de aproximativ o oră.
- Estimați cantitatea de suc și se dizolvă într-o cantitate corespunzătoare de zahăr. De exemplu, un litru și jumătate de suc necesită aproximativ 1,5-1,8 kg. zahăr.
- Restul nu se fierbe mere freca printr-o sită fină. Piureul rezultat amânat până apoi în lateral.
- Sucul cu zahăr și acid citric fierbe până la o căldură foarte scăzută până la un sirop, turnarea continuă a spumei. Apoi se adaugă piureul și apoi despre alte 10 minute.
- Se toarnă în formochkam porționată sau roll în bănci. Băncile înșiși după etanșare nu este obligat să predea.
Jelly cu citrice și fructe de coacăz roșu
Gentle jeleu de acru-dulce de coacăz roșu adăugând bucăți de dulce grapefruit verde suculent și portocaliu strălucitor. Dozarea produselor listate la aproximativ 4 porții de 200 g
- coacăze - 500g
- Berries pentru a sorta, se spală bine și blender pyurirovat imersie cu zahar.
- Piure adaugă apă și se pune pe un foc lent. Dacă doriți un jeleu mai puțin densă și mai transparentă, piure de amestec și apa ar trebui să se scurgă prin tifon.
- Gelatinoasă într-o cantitate mică de apă caldă, luând-o la rata de 1 litru. apă. Odată ce este razmoknet bine, este necesar să se scurgă. Lichidul rezultat se adaugă sosul de coacaze.
- Gatiti timp de câteva minute, apoi se îndepărtează de la căldură.
- Grapefruit și felii de portocale pentru a analiza clar din filmele rigide. Pulpa rezultată este împărțit în bucăți mici și a pus în matrițe, porționată.
- Deasupra se toarnă un pic fundații ostuzhennoy de coacăze. Se toarnă lichid fierbinte si nu se poate, deoarece fructele citrice pot dobândi un gust amar.
- Pune în frigider și pentru a realiza solidificarea completă.
Crăciun mandarină jeleu
jeleu de aur pentru masa de Anul Nou luminos. Se poate face nu numai din mandarinelor, dar și din alte fructe citrice dulci. produs de dozare conține aproximativ 6 porțiuni de 150 g
- Tangerine - 10 buc.
- Apa - 250 ml.
- Zahăr - 200-250 g
- Gelatina bazat pe 1 litru. lichid.
- Produse de cofetarie Confetti mastic.
- Ciocolata.
- Trei mandarină se spală cu apă și săpun pentru a îndepărta conservantului din piele și delicat le șteargă cu coaja. Acestea și alte mandarinelor clare și să treacă prin storcatorul.
- Suc pus pe un foc foarte lent.
- apă caldă și se înmoaie gelatina în ea. Se strecoara si se toarna intr-un suc. Se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat de căldură. Adăugați coaja.
- Amestec lăsat să se răcească până la puțin peste temperatura camerei (lăptișor începe să se îngroașe ușor) și se toarnă pe un ras grosier și răzuit mastic ciocolată confeti. Dacă temperatura materialului este mai mare, de umplere decorativ, pur și simplu se topesc departe.
- se toarnă rapid cupe mărunțite și a pus într-un loc răcoros înainte de a finaliza solidificare.