Este necesar, în primul rând, să acorde o atenție la aspectul său. Fiecare grad de culoare de maturitate. Revizuirea proceselor pus pe tejghea, ușor de ghicit ce culoare ar trebui să aibă un prune coapte pentru soiul. Încercați să alegeți fructe de o culoare uniformă. După cum maturarea colorit se închide la culoare.
Bună culoare - nu este încă o garanție a calității. Evita fructele crăpate, DentEd, colorate sau deteriorate în alt mod. Încearcă să atingi - pielea atunci când este apăsat ar trebui să se aplece un pic. Dar, în același timp, consumă prea moale, nu ar trebui să fie. Duritatea indică faptul că nu este copt. În general, fructele trebuie să fie grele, nu retractat și potekshim.
Maturitatea la, la fel ca cele mai multe tipuri de fructe pot fi identificate prin mirosul de gust dulce.
În piață, puteți alege o prună, gustul ei. Mai dulce și mai aromat, atât de mult mai bine. Dar, într-un supermarket este puțin probabil să facă acest lucru.
fructe imaturi pot coace la temperatura camerei, timp de câteva zile. Dar prune nu este întotdeauna bine coaca. În orice caz underripe, fructe coapte sau deteriorate pot veni întotdeauna să conserve.
Depozitarea prune
Acesta păstrat drenaj aproximativ ca ruda cea mai apropiată ei - caise și piersici. În frigider de fructe coapte poate stoca până la 5 zile. In timpul depozitarii eliberat de etilena, care ar putea duce la deteriorarea altor produse, de aceea este de dorit să ambalaj fructe și plasate în recipiente închise.
Înghețați prune, de asemenea, este posibil. Pentru a face acest lucru, ei se spală, sortare, se scot semințele, se taie în jumătăți sau sferturi, ei bine, apoi se pune în congelator.
Foarte populare prune uscate de fructe - un produs obținut ca rezultat al prune uscare. Acest fruct uscat nu este inferior în gust și utilitatea proaspete mai golirii.
În concluzie, vă dorim să găsim o prune cu adevărat coapte, care ar fi dulce ca mierea și suculent ca un măr copt.
Alte materiale utile