Pas cu pas reteta pentru gătit un CLATITE delicios subțire
Urmatoarea reteta pentru produsele cuptor va găsi cu siguranță fanii săi. Aceste gustări delicioase special culinare obținute cu siguranță la pregătirea lor în cuptor rus cuptor așa cum sa făcut acum un secol. Gustați clatite subtiri vă scufundați în trecut de neuitat.
- Lapte - 500 ml;
- Ouă - 3 buc;
- Făină - 280 grame;
- Zahăr - 1-2 linguri;
- Sare - 1 linguriță (fără slide-uri);
- Ulei vegetal - 3 linguri;
- Unt - pentru gresarea clatite finite.
1. Pentru a începe ouă vobem într-un castron, se adaugă sare, zahăr și se amestecă doar un pamatuf sau furculita (nu bate).
2. Apoi volem în castron 200 ml de lapte, se amestecă, se adaugă făina și măturică până la consistența aluatului nu este obținut ca cremă.
3. Apoi, se toarnă 300 de grame rămase de lapte și amestecati până când aluatul capătă o stare lichidă și ușor de turnare.
4. Acum, se adaugă uleiul vegetal, se amestecă și se lasă timp de 15 minute.
5. proceda la prajirea clătite: o fântână cu o lumină unsă vas încălzit, centrat în jurul polcherpaka oală de turnare sau (în funcție de diametrul tigăii) aluatul rapid și distribuie pe întreaga suprafață a tigaie cu un strat subțire, pan ușor rotativ.
6. Când marginile aluatului se va usca și ușor inrosirea - cârlig lipie spatula larg și flip încet.
7. Ne da o clătită ușor rumenit pe partea cealaltă.
8. Folosiți lame scoate clătite din tigaie și perelazhivaem la o placă curată, diametru adecvat.
9. Astfel, puietul clătite rămase, dacă este necesar, tigaie ulei lubrifiant.