Cine dintre noi nu-i place clatite? Întrebarea este retorică. Vom trata de uz casnic și vecinii de astăzi clatite delicioase subțire cu lapte. Deși preparat ca un întreg grămadă de carnaval probabil puțin probabil să reușească. Ca de obicei, în timpul coacerii clatite gata preparate de lapte luat de către oricine care se simte aroma lor. Nu dispera, gol placa - un indicator de mare amantă abilități culinare. Iar faptul că clătitele lapte obține într-adevăr un bang, tu doar vezi pentru tine.
Rețetă pentru clatite subtiri cu lapte
- Ouă - 3 buc.
- Zahăr - 2 linguri. linguri
- Sol -. 1 linguriță
- Lapte - 3 cesti
- Făină - 2 cani
- Ulei vegetal - 1 lingura. lingură
- Vanilie la gust
Cum de a găti
Trei ouă într-o pauză castron. Se adaugă 1 oră. De sare.
1 lingura. linguriță de zahăr și 0,5 h. linguri esenta de vanilie este, de asemenea, trimis la aluat.
Se amestecă aluatul cu o furculiță. amestec Beat într-o spumă nu este neapărat suficientă pentru a realiza omogenitatea.
Se toarnă 1 cana de lapte la temperatura camerei. Notă: în funcție de rețeta avem nevoie de 3 cesti de lapte - dar se toarnă până la doar unul.
Amestecul rezultat se cerne 2 cești de făină, se amestecă. În această etapă, cel mai important lucru - pentru a obține uniformitate. Realizarea mixer de aluat neted ajută.
Când toată făina în vmeshena aluat și nici un nod - se toarnă în restul de lapte. Amintiți-vă că laptele ar trebui să fie cald, dar nu fierbinte.
Se amestecă aluatul și se toarnă în 1 lingura. o lingura de ulei vegetal. Adăugarea de ulei permite clatite cu ușurință scoase din tigaie si prajirea cheltui mai puțin ulei.
Ca un înlocuitor pentru legume puteți adăuga două linguri de unt topit, aluatul va fi clătite cu găuri și capătă o culoare frumoasă de aur.
Aluatul pentru clatite subtiri cu lapte ar trebui să aibă un lichid omogen, neted,.
clatite subtiri cu chefir pregătite pe un test similar pentru consistență.
Aluatul pentru clatite cu lapte, în cele din urmă se dovedește a fi foarte smântână lichidă sau smântână grele, dar nu le place apa.
Pan (mai bine să ia un non-stick) pentru a încălzi placa de la o stare fierbinte. lubrifiază ulei vegetal (numai înainte de prima clatita) pot fi unse bucata de unt sau felie de grăsime. Se toarnă o oală de turnare (este nevoie de mine un pic mai mult de jumătate din oala de turnare, la un standard o clătită), clătită prăjit până la auriu. Cu lama rasturna clatita de cealaltă parte și apoi prăjit. Așa a făcut toată lumea.
Probabil, clatite subtiri cu lapte - acest lucru este cel mai bun ar putea veni cu bucătari calificați. Acesta este un cadou perfect pentru omenire este dificil de evaluat. La urma urmei, clătitele ele însele sunt incredibil de delicioase, dar, de asemenea, deoarece acestea pot face sub formă de rulouri de neegalat, prăjituri originale, ele pot chestii alte feluri de mâncare, și pot fi folosite pentru acoperirea acestora. Clatite poate fi dulce, și poate conține ficat, suc de fructe, fulgi de ovăz, etc.
Astăzi am spus rețeta de bază. După ce a stăpânit-o, puteți începe să experiment, pentru a încerca și să caute astfel de opțiuni, vă veți uimi familia și prietenii. Pentru cei care tocmai au angajat într-o fascinantă, plină de descoperiri în modul de gătit țară, vreau să spun: Nu vă faceți griji, deoarece prima clatita, lăsați-l să fie un succes, nu terifiant. Dar fără primul, nici al doilea clătită, nu victoriile personale, nu va fi în măsură să se simtă satisfacerea nevoilor lor creative. Deci, - du-te pentru ea! Și voi încerca să vă ajute în toate. Dacă aveți întrebări despre rețeta - întotdeauna fericit să răspundă.