Fibre alimentare este format din glucide complexe și sunt împărțite în două tipuri - solubile și insolubile.
fibre dietetice solubile
Ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge, și pentru pacienții cu diabet zaharat poate controla nivelul de glucoza din sange. Fibrele dietetice solubile se gasesc in fructe, legume, fasole uscată, linte, soia, ovăz, orez și orz.
fibre dietetice insolubile
Din cauza volumului relativ mare care intră în stomac, fibre dietetice insolubile provoca un sentiment de sațietate. Acest lucru face mai ușor pentru a controla greutatea, pentru că în acest caz, omul trebuie să fie mulțumit cu mai puțină hrană. În plus, fibrele dietetice nu este absorbit în tractul gastro-intestinal, și, prin urmare, nu ne amenință cu calorii. Pentru produsele care conțin fibre dietetice insolubile sunt pâine, cereale și făină integrală din făină integrală de grâu paste. Fibrele dietetice nu conțin calorii și joacă un rol important în procesul digestiv. Ele contin pectina si fibre, care stimulează intestinele. Acesta este motivul pentru lipsa de fibre in dieta poate duce la constipație. In plus, fibrele dietetice contin vitamine, oligoelemente și sare de bază necesare pentru o digestie normala.
În cazul în care sunt fibre dietetice?
Fibrele se gasesc numai in membranele celulare ale plantelor. Carne, pește și produse lactate nu conțin fibre. Dar o mulțime de ei în boabe de cereale cum ar fi grâu, ovăz, orz și orez. Fibre alimentare este de asemenea prezent în compoziția de nuci și semințe, cum ar fi alune, semințe de floarea soarelui, fructe și legume (cu piele), precum și leguminoase, cum ar fi linte și fasole uscată.
Ce fel de muncă se face prin fibra dietetică în corpul nostru?
De ce este atât de importantă de fibre?
O dieta bogata in fibre este foarte util pentru sănătate. Acesta reduce riscul de unele - uneori destul de grave - probleme intestinale, cum ar fi constipație, hemoroizi, boala diverticulara si chiar cancer de colon. In plus, fibrele solubile ajuta la stabilizarea nivelului de zahar din sange, deoarece acestea lent rata absorbției glucozei în intestin. De asemenea, ele ajuta la scăderea nivelului de colesterol din sânge, ceea ce reduce riscul de boli de inima. Mai mult decât atât, sentimentul de plenitudine cauzate de fibre alimentare, permite persoanelor care încearcă să piardă în greutate mai ușor controla apetitul.
Cât de mult de fibre ar trebui să luăm pe o bază de zi cu zi?
Cei mai mulți oameni să ia prea puțin fibre dietetice: aproximativ 12 de grame. o zi sau mai puțin. În mod ideal, cantitatea de fibre dietetice în dieta adulților de zi cu zi ar trebui să fie în jurul valorii de 20 de grade. sau chiar un pic mai mult. Un cuvânt de precauție: dacă doriți să crească cantitatea de fibre din dieta cu un nivel relativ scăzut, cel mai bine este de a face acest lucru treptat. Pentru că o creștere bruscă a cantității de fibre dietetice în produsele alimentare poate duce la apariția de gaze în intestine, balonare si crampele stomacale, care pentru un timp ce va provoca unele inconveniente. Creșterea gradată a cantității primit fibre dietetice pot ajuta la evitarea unor astfel de probleme.
Ce alimente contin fibre?
Fibre alimentare găsite în produse vegetale. Și, în unele plante sunt mai multe dintre ele în altele - mai puțin. O sursă bogată de fibre dietetice sunt fructe, legume, orez brun, pâine și paste făinoase din făină integrală, cereale și cereale pentru micul dejun, nuci, semințe și tărâțe. Mai ales o mulțime de fibre care se găsesc în fructe, legume, fasole și ovăz.
Surse de fibre dietetice:
pâine integrală