Aceasta reteta si povestea ta in blog-ul nostru culinar, am trimis Anton, în vârstă de 31 de ani, orașul Tula.
„Este acum au trecut mai mulți ani de atunci, dar atunci când ne întâlnim cu prietenii la un pic să se relaxeze, să fie sigur că cineva încă își amintește despre vasul ma făcut în așa-numitul“ câmp“, dintre care principalele ingrediente au fost daruri ale naturii, în creștere în grădină.
Sa întâmplat la cabana unuia dintre prietenii mei din regiunea Ryazan în apropierea rezervorului râurilor pron. Locuri unde pictural, astfel încât patru dintre noi sa dus acolo de la casa noastră în Tula, pentru a sărbători ziua de naștere a unuia dintre noi. Așa a remarcat. Toate livrările au fost mâncat și am băut cu o noapte înainte, dimineața sa dovedit că micul dejun nu este nimic, cu excepția unei sticle de ulei de floarea soarelui, sare și pâinea de seară rămasă.
Am zâmbit la perspectiva de a merge acasă câteva ore cu stomacul foame, și nu a vrut să meargă - a fost o mare dorință de a înota în rezervorul de apa de ocean.
Cu toate acestea, la dispoziția era o grădină și în casa de vară a avut ustensile și aragaz electric. Michael a mers la un plantații forestiere din apropiere, pentru a vedea - în cazul în care există o ciuperca, iar restul a intrat în grădină.
De fapt, pentru mine, această situație este destul de familiar, pentru că în dieta mea constă în principal din plante alimentare, așa că am o șansă să strălucească în fața prietenilor săi cu abilitățile sale culinare.
În cazul în care ingredientele au fost extrase, iar Michael a revenit cu hribi, puteți trece la pregătirea de feluri de mâncare noastre - tocană de legume cu cartofi și ciuperci.
Reteta pentru o tocană delicioasă de legume din grădina de legume și ciuperci
„Drăguț rețetă“ - M-am gândit, care rulează ochii peste textul scrisorii. Rezultatul a îndeplinit și chiar depășit planul așteptărilor mele. De multe ori într-un sos de legume am pus feliat legume crude si carcasa acestora pana cand se inmoaie.
Cu reteta Anton mai mare tam-tam din cauza prăjire, dar un gust minunat al vasului finit este în valoare de ea să se joace un pic.
Pentru a pregăti tocană de legume cu ciuperci și cartofi vor avea nevoie:
- 0,5 kg de cartofi;
- 100 g de ulei de floarea-soarelui;
- 200 de grame de ciuperci;
- 1 dovlecel suc de fructe;
- 2 morcovi de mărime medie;
- verdeață;
- Mai multe catei mari de usturoi;
- Sare dupa gust;
- piper negru măcinat.
Primul lucru pe care am pus ciupercile pentru a găti, dar mult nu este necesar să fiarbă în jos ei, pentru că după preparare, prăjește-le într-o tigaie. În fotografia cu ingredientele am deja fierte si prajite cu ceapa capre. Cum ar fi ciuperci, am folosit pentru a găti pește cu julienne.
Am tăiat cuburi de dovlecei suc de fructe, dar o piele, în orice caz, nu sunt îndepărtate, astfel încât taverna trebuie să fie tineri. Hanul nostru de vacanță, senzație de toamnă transformat galben. El cântărește 700 de grame. dar ținând cont de tăiat bătătorite semințe la miezul, „a pierdut“, la 500 de grame. Prin urmare, raportul dintre cartofi. pub = 1: 1. Prăjirea dovlecei cuburi într-o tigaie.
În continuare veți avea nevoie de un vas cu pereți groși din fontă sau tigaie. Se toarnă în partea de jos a uleiului de floarea-soarelui, a pus pe un foc mic.
Se toarnă într-o cratiță felii nu prea subțire inele de morcovi (morcovi, de asemenea, poate fi pre-prăjește pe o tigaie unsa, dar, în orice caz, nu este necesar să se freca pe o răzătoare!), Și se amestecă mici săruri.
Există, de asemenea, trimite fungi (ciuperci mici concediu neschimbat și grinduri mari), și dovlecei cu suc, format atunci când prăjit prăjit.
Apoi, el toarnă cartofii cubulete si din nou am sare dupa gust, și totul se agită și se poate adăuga destul de un pic de apă. „Destul de un pic,“ am un pic mai mult decât un pahar cu apă. Carcasa unui foc mic.
În cursul capacului de stingere închise legume suc izolate și toate produsele sunt în lichid.
Până în prezent, se stinge, fin-se toaca marunt cativa catei de usturoi și se adaugă la tigaie, este de dorit să se adauge la severitatea piper măcinat.
Acum, cel mai important lucru, fin shinkuem verde, care există numai - patrunjel, marar, ceapa verde.
Încerc dorința de cartofi și, dacă el este dispus, se revarsă toate verdeață în tigaie, se amestecă. Este important ca cartofii nu fierbi, pentru aceasta puteți adăuga un pic de ulei de floarea soarelui.
Închideți capacul, după 5 minute, vasul este gata! Este important să adăugați verdeață este în etapa de pregătire a cursului principal, pentru că are un gust frumos, și de a salva toate proprietățile utile și vitamine.
Nu face rău tocană de legume cu ciuperci și cartofi și brânză rasă, care pot fi, de asemenea, să se toarnă în partea de sus a etapei de pregătire.
În primul rând, prezența brânzei în tocana de legume părea de prisos, dar am decis să încerc și ușor frecat pritrusila fel de mâncare „apărarea bunului“ deja în bol salata. Brânza topsheet tocană a fost mâncat fulgere :).
Anton a spus că pentru o astfel de fel de mancare ar fi foarte binevenit salata de legume de vară cu roșii și castraveți și ceapă și ierburi proaspete, îmbrăcat cu floarea-soarelui sau ulei de măsline.
Cred că gustul de feluri de mâncare finite, și numai porțiunea destinată bărbaților ar trebui să fie completate cu o bucată de carne - vezi tocane cu carne și legume.
Multumesc pentru reteta, clatite întotdeauna nu este foarte. Și apoi, nu e nici lapte, cred, și căutați o rețetă pe apă. Am găsit a ta, doar rapid, fără nici o zamudreny. După ce a încălcat bucătar. Adevărata apă amestecată cu lapte condensat 2 lingurite. Sa dovedit delicios, dulce. oochen clatite subtiri si delicate!