S-ar părea că acest grâu pentru prepararea cafelei, precum și orice, terci - umplut cu apă, și se fierbe. Un netushki! Nu întotdeauna sfărâmicios și delicioase grâu cereale. Fiecare familie are propria rețetă secretă și metodă de gătit de cereale de grâu, elaborate de-a lungul anilor și transmisă din generație în generație.
procesul de preparare depinde și de cele mai multe cereale, prin măcinarea fracției. Crupe din porumb pot fi: - grosier (Poltava), utilizate în principal pentru cereale gătit; - întregi, curățate zerna- pentru supe și, în cazuri rare, pentru cereale; - uruială melkodroblennaya (Artek), utilizarea sa pentru chiftele, musaca și cerealele lactate lichide.
Înainte de a găti terci, cereale (în special grosiere) trebuie spălată sau bust, dar puteți face ambele. Acest lucru se face pentru a elimina pleava, pietricele, tărâțe, și multe altele. La cereale fierbere, pe spuma de suprafață formate, care trebuie îndepărtată, se poate întâlni diverse resturi.
Și astfel, se procedează la grâu cereale de gătit 5 moduri, cursul de acțiune va înțelege care este mai bine.
cereale din grâu: o reteta clasica pentru crocant de cereale
Avem nevoie de:
- orz, grâu grosier (Poltava) - 1 cană
- unt - 100-150 g
- sare dupa gust
- apă - 3 căni
Mod de preparare: 1 Metoda st
uruială 1.Perebrannuyu, doarme în Kazanok (tigaie cu fund gros).
Umple-l cu 2 cani de apa, sare, se amestecă și a pus pe foc mediu pentru a găti.
Când apa ajunge la fierbere, se amestecă o dată, se reduce focul și se fierbe (fara a deranja) sub capacul până când apa fierbe departe. Pe suprafața de terci format un mic crater.
2. Umpleți 1 ceașcă de apă fierbinte, se amestecă și se fierbe la foc mic nu se mai agită timp este până când se evaporă toată apa.
Este determinată de crater, în cazul în care nu face spumă, astfel încât apa sa evaporat.
Cine are un distribuitor de flacără, foarte convenabil de a utiliza în acest stadiu.
3. Opriți focul, a pus unt (nu deranjeze) și acoperit cu un capac de preparare a cafelei da încă 20 de minute.
În mod normal, regula atunci când gătiți terci este: cât de mult terci fierte la timp, atât de mult și insistă
Toate terci de grâu sfărâmicios este gata, poftă bună!
Dar asta nu e tot, există metode de preparare a terci de grâu, iar următorul -
Pregătirea. mod 2a
1.Krupu prăjește într-o tigaie uscată timp de 3-5 minute
2. Într-un vas sau cazan, se toarnă 3 căni de apă și se pune la fiert. După ce apa este gata, se adauga untul si sare dupa gust.
3. Fall uruială adormit în apă clocotită și se amestecă pentru a fierbe, diminua focul și se fierbe până când apa fierbe departe. Se amestecă din când în când. Opriți și se lasă să se umfle timp de încă 20 de minute.
Mod de preparare: A treia metodă
Această metodă de gătit este chiar mai ușor decât al doilea
uruială 1.Pshenichnuyu turnat în apă clocotită cu sare, se amestecă, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute sub capac. Se amestecă.
2. În cazul în care apa se evapora, se adauga untul, se amestecă, opriți de căldură și să îndemne încă 20 de minute. Terci de ovăz este gata.
Mod de preparare: A 4 Metoda
Această metodă este adecvată, în principal pentru cereale boabe foarte grosier sau rafinate pentru grâul întreg.
1. Crupe de cereale sau de pre-sortare, se spală și se umple cu apă. Sub rezerva umflarea (de cel puțin 1 oră) la 3-4 ore.
2. După aceea, apa este drenată și trimis la fierbere, apa sărată, raportul apă și cereale 1: 1. se adauga untul. Prevenirea, se fierbe timp de 20 de minute, se reduce căldura, după fierbere și a pus pe separatorul de flacără. Și, ca întotdeauna după - a avut loc pentru încă 20 de minute.
Mod de preparare: 5, metoda
În această metodă, un bun bucătar crupele de grâu „Artek“. Și există un mic secret pe care învățăm în procesul de pregătire pentru terci sfărâmicios.
1.Krupu se clătește și se umple cu apă rece, la rata de 1 cereale 3 cană de sticlă de apă. Se condimentează cu sare și se amestecă.
2. Cine este atenția - ingredientul secret: lapte 3 linguri. straturi de grăsime din lapte de boabe de cereale pe care le dau sfărâmicios. Adăugați-l în apă, se amestecă și se fierbe set.
3. După apă clocotită, se fierbe timp de exact 15 minute. Apoi, mizerie trebuie să fie scos din cuptor, se acoperă cu un prosop și o pernă sau ceva cald. Stand 20-30 minute.
4. Apoi, se adaugă untul, se amestecă și se bucură!
Notă: grâu cereale ar trebui să fie ales la data fabricației pe ambalaj și nu data ambalării. Perioada de boabe de viață 12-14 luni.
Deci, ce este modul de terci de grâu de gătit vă place cel mai mult?