simptome otrăvire de prevenire a speciilor de pești și de prim ajutor

Intoxicație de pește - patologie gravă care se dezvoltă ca urmare a utilizării de fructe de mare de proastă calitate.

Tipuri de otrăvire pește

Există mai multe clasificări ale intoxicației. De exemplu, doar două categorii în medicina oficială - holera și forma paralitică. Acesta poate fi, de asemenea, clasificate în funcție de tipul de preparat, mintea unui pește.

pește roșu

1. Absența prelucrării termice. pește roșu crud pot fi găsite în sushi și alte feluri de mâncare asiatice. Mulți experți nu recomandăm, există rulouri cu acest tip de pește, pentru că se execută, și în timpul migrației peste râu pot fi infectate de paraziți;
2. perioada de valabilitate a expirat. Orice pește - un produs perisabil, ca perioada de valabilitate capete a format o varietate de bacterii produc o toxina in ea, degradarea proteinelor musculare.

pește sărat

Ceea ce poate provoca:

1. Violarea sărare tehnici. cantitate insuficientă de sare, reduce timpul de gătire, condiții neigienice ar putea fi protejate de microorganisme dăunătoare care au trăit pe pește în timp ce încă în viață;
2. Utilizarea de materii prime de calitate slabă. Unii producători lipsiți de scrupule, dar, de asemenea, oameni obișnuiți, care este un păcat să arunce pește ușor ciufulit graba ei de a murarea;
3. Ochii nu au eșuat, și în produsele alimentare. Uneori, atât de dornici să mănânce pește sărat care doresc să finalizeze rapid procesul de preparare a acestuia. Unul dintre principalii indicatori ai disponibilității de pește - un glob ocular scufundate. Consumul de pește slab condimentată, poate duce la infectarea microorganisme care pun în pericol sănătatea.

pește uscat

De asemenea, preparată în acest mod are un gust plăcut, care a adunat fanii săi. Dar otravă uscate de pește posibil și există mai multe motive.

Ce poate provoca intoxicații:

• Nerespectarea rețetei. Pentru tresar, trebuie să-l mențină în anumite condiții, la o anumită temperatură. Mulți oameni neglijează acest lucru, și în zadar, pentru că microflora patogenă nu este distrus, și poate provoca intoxicații de pește;
• Condiții antisanitare. În cazul în care condițiile în care este pregătită să nu respecte standardele (pesmet, praf, infecție, animalele sunt apropiate), peștii devin potențial periculoase pentru om.

otrăvirea pește crud

• bagheta stafilococice. În cazul în care peștele nu au fost prelucrate, în timp ce înghețate în ea rămân agenți infecțioși. Ele pot, de asemenea, încep să se înmulțească la temperatura camerei, într-un tip deschis;
• Anizakiaz - un fel de organisme parazitare care obține în interiorul din mediul extern. viermi otrăviți pot fi în utilizarea de calitate slabă, pește contaminat, care nu sunt supuse unui tratament termic, de exemplu, sushi;
• Salmonella - un tip de intoxicație acută, care apare ca urmare a ingestiei de patogeni - Salmonella. Nu este congelat, produse din pește care nu prelucrate - sursa principală de pericol;
• Opisthorchiasis - un fel de tenii parazite care sug toate substantele nutritive din intestin. Prezența lor provoacă inflamația acută a tractului gastro-intestinal, care este însoțită de febră, epuizarea organismului.

pește fiert

otrăvirea pește fiert se poate produce, de asemenea, atunci când prelucrare a materiei prime de calitate scăzută a trecut, care a început să putrezească, putrezit.

Unii furnizori ascunde învechire de fructe de mare, dar nu este dificil să se determine în aparență, suprafața sa.

Dupa ce a mancat o masa, tu a alerga riscul de a deveni o victimă de intoxicație acută severă.

Doar 1 mg de otravă este suficient pentru a ucide o persoană. Într-un număr de toxină Blowfish ar fi de ajuns pentru a provoca moartea a 40 de persoane.

Dacă intoxicație Puffer pește veni, oamenii vor simți astfel de simptome:

• paralizia membrelor
• limba amorțite și gura,
• atrofia sistemului respirator.

Fatalitate apare din cauza edem cerebral, stop cardiac, ceea ce provoaca stop respirator.

De ce du-te la toate riscul de deces? Este vorba despre gustul și fiorul. Oricine a gustat delicatetea vorbește despre el ca un file de licitație, gustul este similar cu matase.

De asemenea, provoacă o ciudat este o problemă temporară narcotice-fatale în care se află o persoană între sentimentul de euforie și paralizie.

Grow Puffer în condiții de siguranță ar putea avea nevoie doar de a schimba dieta lui. Dar apoi a pierdut punctul culminant, astfel încât această idee a fost abandonată rapid.

otrăvirea peste prajit:

În cazul în care fructele de mare prăjit este periculos pentru sănătate:

• Dacă prăjire este putred, putred disprețuitor;
• Dacă data de expirare a trecut, este prea lung pentru a păstra în frigider;
• În cazul în care au fost încălcate condițiile de depozitare. De exemplu, a fost păstrat pentru o lungă perioadă de timp, la temperatura camerei.

pește uscat

pește uscat - este uscat în anumite condiții, pește sărat. În cazul în care ea a fost prinsă în apele poluate cu substanțe chimice, riscul de otrăvire este de aproape 100%, deoarece toate toxinele din procesul de viață sunt stabilite în trup - nu poate fi șters.

de apă dulce obișnuită, de asemenea, nu este recomandat să ia, uneori, tehnologia de uscare nu ajuta sa scape de bacterii și paraziți. De asemenea, este important ca acesta să fie în stare proaspătă și fără miros de amoniac înainte de uscare.

pește stricat

Tesutul muscular, proteine ​​start pește pentru a se descompune sub influența mai multor factori. Procesul de degradare face nu numai în produsul necomestibile, dar, de asemenea, pune în pericol viața.

Pentru a distinge acest pește nu este dificil - mirosul neplăcut de amoniac, globii oculari se arunca noros, schimba culoarea branhiilor.

Simptomele unei astfel de pește otrăvire începe să se dezvolte 15-30 de minute după intrarea în organism, ele sunt similare cu simptome de intoxicație alimentară acută.

pește afumat

Prin alegerea de pește afumat ar trebui să fie abordată cu mare atenție.

În primul rând, tehnologia de foarte multe ori rupt de preparare (temperatura, cantitatea de extract de sare) Devierea de formulare conduce la faptul că pe suprafața sa și în interiorul sunt organisme parazitare, substanțe nocive care pot provoca intoxicație.

În al doilea rând, în timp ce este adesea afumat pentru a deveni canceroase, și, prin urmare, poate provoca intoxicații, alergii.

simptome de otrăvire pește

pește toxic care fie dobândită sau produce în sine otrăvuri determină forma holera de intoxicare. Simptomele acestei forme de otrăvire pește poate manifesta aproape imediat.

1. dureri abdominale acute, crampe intestinale;
2. Greață, vărsături;
3. diaree;
4. Uscarea gurii, care provoacă dorința acută de a bea;
5. spasme și crampe musculare;
6. Uneori există atacuri ale unui atac de panica.

Provocateur paralitic devin pește putred, slab prelucrate.

Simptomatologia se observă în 30-60 minute după ingestie și se caracterizează prin:

Primul ajutor și tratament

Dacă simți că tu sau cineva otrăvit prietenii urgent nevoie pentru a apela un medic, prim ajutor.

Dacă cineva a fost otrăvit:

1. La domiciliu, se spală stomacul. Pentru a face acest lucru, lasa un litru de apă, și să provoace în mod artificial vărsături. De îndată ce lichidul iese curat, procedura poate fi finalizată;
2. Asigurați-o clisma cu mijloace posoblyayuschim. costum excelent - ulei de ricin, "Mukofalk", "Duphalac";
3. Mărunțește regiune și picioare abdominale alcool sau acid acetic. Asigurați-vă că pentru a pune apoi un tampon de încălzire în centrul peritoneu. La fiecare jumătate de oră, să ceai slab sau apă.

Tratamentul otrăvirii de pește ar trebui să fie determinată de către un expert. Numai el poate prescrie cursul dreptul de tratament pentru a preveni dezvoltarea de complicații.

În cazul în care victima este în stare critică, el a fost trimis la secția de terapie intensivă. Acolo a pus o pipeta, se va face respirație artificială.

Otravirea de pește: Prevenirea

1. Înainte de a cumpăra asigurați-vă că este în stare proaspătă - uita-te la perioada de valabilitate, aspectul (Aruncați ochilor noros, culoarea roz pal in jurul branhii, mucegaiurilor pe cântarul);
2. Mulți vânzători, în scopul de a ascunde învechire a tăiat-o de pe capul ei. Un astfel de produs ar trebui să trezească suspiciuni imediat;
3. Păstrați produsele de pește în congelator sau frigider separat de carne și legume;
4. Din consumul de pește să se abțină de crud sau exotice;
5. Cumpara puncte de vânzare certificate numai fructe de mare, care sunt sanepidemstantsii testate;
6. Încearcă să-l păstrați pentru o lungă perioadă de timp nu se află în frigider, mânca-l în termen de 24 de ore.

articole similare

• Simptome de intoxicatie și tratamentul de pește care fac și primesc

• Perelomovyvihi în Lisfranc comun - simptome ale bolii, prevenirea și tratamentul în perelomovyviha

• simptome hipertensive criză, cauze, prim ajutor, pericol