Și ai încercat salata cu pui. Dacă nu, asigurați-vă că gătesc. Salata de pui ar fi o alternativa excelenta la un pic plictisit de tot timpul cu salata de doctorat cârnați fiert. Până în prezent, există mai multe zeci de diferite rețete salata Olivier cu pui. salata Olivier popular cu carne de pui și mere, castraveți, capere, măsline, creveți, mazăre proaspătă, și chiar ciuperci.
Mulți vor spune că acest set de produse nu vor salata, și alte salate. Dacă te uiți la salata reteta originala, inventat de francezul Lyusenom Olive pentru restaurant „Ermitrazh“, putem vedea că în salata de carne au inclus cocoși de munte, creveți, capere, masline, cartofi, castraveți, raci. Unele surse susțin, de asemenea, că, în prezent salata de carne de vită fiartă limbii și icre roșii.
Astăzi vă voi arăta cum să faci o salata cu pui pe o rețetă simplă clasică, precum și alte câteva rețete Olivier.
Salata de pui - o rețetă
Se fierbe până morcovi fierte și cartofi, legume după spălare și dafin pre cu apă rece. Asigurați-vă că să fiarbă legumele la foc mic, pentru a evita gătit de cartofi. Cu legume fierte se scurge apa în care au fost fierte. Se toarnă la 10 minute în apă rece. Scurgeti-l. Se lasă legumele să se răcească, apoi le elimina cu șmirghel.
Intr-o tigaie separata, se fierbe ouăle. După răcire, se curata de coaja. In paralel cu legumele au nevoie să fiarbă ouă și pui pentru salată Olivier. În acest caz, pentru a face salata cu pui, am folosit un picior de pui mare.
Pregatite piept de pui sau picior, se scoate din zeama în care a fost gătită și permit de asemenea să se răcească. În plus față de legume, ouă și carne, pregăti și alte produse necesare pentru prepararea salata cu pui. Colecta numărul necesar de conserve de mazăre dintr-o cutie.
În continuare, se taie în cuburi și ouă de pui.
Scoateți coaja de cartofi, morcovi și ceapă. După aceea legumele și se taie în cuburi.
Nu taie prea fin carnea de pui.
Toate produsele Salata de pui - conserve de mazăre, cartofi, carne de pui, castraveți, morcovi, ouă și ceapă pune într-un castron.
Salata de pui. fotografie
Salata cu carne de pui și castravete proaspăt - rețeta
Salata cu mere de pui și - reteta
Salata „Olivier“ cu carne de pui si ciuperci - reteta
Se spală cartofii și morcovii, apoi așezați legumele într-o tigaie cu fund gros. Gatiti legumele pana cand se inmoaie. Se fierbe într-o cratita oua separate. Al treilea piept de pui se fierbe oala cu sare, piper negru, frunze de dafin și ceapa.
La fel ca în rețeta precedentă, legume fierte, piept de pui și ouăle trebuie răcit la temperatura camerei, și apoi purificat.