Iceberg este considerat unul dintre cele mai populare soiuri de salata verde - cea mai apropiată rudă a varza este mai ușor criza, apetisant, și de-a lungul abordarea selecției. Tot ceea ce se referă la selectarea și utilizarea de frunze suculente în gătit - vă spun chiar acum!
relație complicată
Problema cu cultivarea iceberg-ului nu poate fi rezolvată chiar și în Kuban - încă nevoie de sere cu încălzire, atât timp cât producătorii au îndreptat atenția spre Crimeea și Osetia de Sud. Un pic mai relaxat condiții stricte de import pentru normalizarea relațiilor cu Turcia, salata iceberg pot fi cumpărate în supermarket, la un preț de 120 de ruble pe cap.
reguli de alegere
Iceberg cap salata verde este o frunze suculente, verde deschis, cu crize caracteristice și neutre, cu gust de amărăciune abia perceptibil. Intre frunze - o bună distanță în cazul în care bat pe tulpini, puteți auzi un sunet caracteristic, indicând faptul că structura capului multe cavități.
În aceasta constă problema principală. Alegerea unui cap, nu poți vedea ce este în interior - aprovizionare europeană oferă o calitate adecvată. Puteți fi sigur că eliminarea frunzelor superioare, nu veți găsi în centrul coloniei de omizi de cap. Astăzi, numărul de astfel de cazuri, din păcate, a crescut - singura modalitate de a acoperi este alegerea icebergului marii retaileri care țin la reputația lor.
Restul regulilor de selecție iceberg nu diferă mult de la abordarea generală pentru toate salate: frunzele superioare ar trebui să fie proaspete și verzi, îngălbenirea și petele nu sunt permise. Un avantaj al iceberg-ului este că verze elementare supuse condițiilor favorabile pot fi stocate până la 2 săptămâni - suficient pentru a împacheta salata cârpă umedă sau tifon, și plasat într-un frigider (2 la 4 grade).
Rețete cu salata iceberg
Scopul principal al aisbergului - desigur, salate de legume. Dar nu uitați și că lasă o structură solidă poate fi folosit pentru decorarea de preparate, de exemplu, ca o „cupă“, care poate fi alimentat salata cald, roșii cherry, sau orice feliere legume. Bine este combinat cu fructe - să încerce să pregătească această salata:
- Salata iceberg - 1 cap
- Telina tulpină - 1 tulpină
- Orange - 1 buc.
- Struguri - 150 g
- iaurt natural - 4 linguri
- Lichid miere - 1 linguriță
- sare
- Muștar Dijon - 1 linguriță
- Piper - după gust
- fileuri de pui - 1 buc.
cotlet de pui, se prăjește într-o tigaie. Orange dezasamblat în segmente, liber de film, se taie în cuburi. Se taie în jumătate struguri. amestec de fructe cu carne de pui.
Se prepară umplutura din trei componente: miere, iaurt și muștar Dijon dulceag. Se adaugă sare și piper după gust. Rochie amestecul de salată și locul în frunzele aisbergului, folosindu-le ca „cupe“ pentru hrănire.
Alte articole de interes:
- Reguli pentru alegerea ciocolatei
- Selecția de băuturi alcoolice pe semnul zodiacal
- Ce cuțite sunt necesare în bucătărie
- Tot ce știm despre curmal japonez
- Mere: că, în magazine?
- Coaceți biban în cuptor și se fierbe supa
- Condimente și condimente: cum se păstrează
