Pui înăbușită cu caise uscate, ceapa si rosii - cina de familie Solid. Tender carne suculentă, felii de tomate rosii si portocalii - caise uscate, sos delicios gros. La fel ca acasă. Pentru vizitatorul casual, la masă - prea.
ingrediente
- 1 pui
- 100-120 g de caise uscate
- 4 rosii medii
- 6 bulbi mici
- 3-4 catei de usturoi
- 6-7 Art. linguri de unt topit
- sare și piper negru - dupa gust
Metoda de preparare
- pui mea cu atenție, la fel ca și obsushivayut cu atenție și se taie în porții.
- Ceapa si usturoiul pentru a curăța. Usturoi zdrobit, inele de ceapa shinkuem.
- Tomate. făcând un top tăiat cruce, opărite cu apă clocotită, pune în apă rece, apoi îndepărtați cu grijă coaja și se taie în felii.
- caise uscate spălate, de asemenea, se taie în felii.
- Suntem cu toții pregătiți și apoi trece la placa. Se incalzeste la foc mare o tigaie mare cu un perete de fund gros și înalt ghee atunci când puternic încălzit, bucăți de pui prajit (într-un singur rând) pe ambele părți până capătă o culoare aurie. Ne scoate toată carnea și se adaugă într-un bol.
- În aceeași tigaie în sucul rezultat și ulei pe prăjit căldură inele de ceapa medie de câteva minute, amestecând până când devin transparente.
- Dacă tava nu este de ajuns avem un incapatoare, vom schimba conținutul într-o tigaie cu fund gros. Pune ceapa pe tomate, caise, usturoi adormi. Se pune deasupra bucatile de pui, sare și piper. Așteptare fierbere, închideți capacul și se fierbe într-un vas de joasă tomim termic timp de aproximativ o oră.