Uleiul de masline - beneficiile si dauneaza. Cum să luați „Cadou de Zeita Athena“
Uleiul de masline - unul dintre cele mai vechi tipuri de ulei din lume. Cultiva măslini și producătoare de ulei de măsline a început aproape 5000 de ani înainte de Hristos.
Conform legendelor antice de măslin a fost dat poporului zeiței Atena. Acești copaci au fost evaluate la o primă în cele mai vechi timpuri și chiar a avut legi care, jurnalul de persoane de măsline condamnat la moarte.
ulei de măsline aproape 100% constă din grăsimi. Dar grăsime - planta foarte util și substanțe nutritive bogate.
Beneficiile de ulei de măsline
1. Compoziția uleiului de măsline cuprinde următorii acizi nesaturați. acid linoleic, acid oleic, linolenic.
Acești acizi grași sunt vase purificate direct colesterolul din afișarea de plăci aterosclerotice, reducând astfel riscul de accident vascular cerebral, infarct miocardic, boli cardiace si vasculare
2. Uleiul de masline contin vitamine liposolubile utile - vitamina 4 - A, D, E, K.
Vitamina E - un antioxidant puternic. Acesta previne imbatranirea celulelor, imbunatateste elasticitatea pielii, elimină produsele din acidifierea organismului. Vitamina E promovează vindecarea, creșterea coagularea sângelui și oferă un libido normal.
Mai mult decât atât, este interesant. că, în comparație cu ulei de floarea soarelui, ulei de măsline nu câștigă cu privire la conținutul cantitativ al acestei vitamine. Dar o structură complexă unică încă îi permite să ulei de măsline este considerat unul dintre uleiurile cele mai utile pentru sănătate.
3. Fenolii conținute în uleiul de măsline sunt de asemenea importante, și să favoarea lor. Fenoli - sunt substanțe care prezintă efecte anti-inflamatorii și anti-cancer. Acest lucru conferă fenoli ulei de amărăciune special. Dar trebuie să ne amintim că acestea sunt incluse numai în uleiul de măsline nerafinat.
7 proprietăți benefice ale uleiului de măsline în prevenirea bolilor:
- mananca regulat ulei de masline nerafinat poate reduce semnificativ riscul de boli coronariene. Dar noi știm că aceste boli sunt cele mai frecvente cauze de deces la nivel mondial.
- Se poate considera ca fiind dovedit faptul că un așa-numitul colesterol „dăunător“ în plăcile aterosclerotice este redusă în mod semnificativ atunci când se utilizează ulei de măsline. Ateroscleroza pot fi prevenite!
- Dacă luați o mulțime de medicamente pentru hipertensiune arteriala, utilizarea alimentelor naturale în ulei de măsline vă va ajuta dacă nu renunți la toate medicamentele care reduc semnificativ doza lor.
- Uleiul de măsline ajută la reducerea rezistenței la insulină. Aceasta crește sensibilitatea celulelor la insulină. Uleiul de masline poate fi utilizat în mod eficient pentru prevenirea diabetului de tip 2. Au aceeași proprietate și alte uleiuri vegetale, de exemplu, semințe de in sau de rapiță.
- Uleiul de masline poate fi utilizat în mod eficient pentru prevenirea bolii Alzheimer. o boala foarte periculoasa, care apare în special la vârstnici.
- Uleiul de măsline este capabil de o reducere de 45% in cancerul de san la femei, riscul de cancer. Potrivit Școlii de Cercetare din Atena, uleiul de măsline are nevoie să mănânce de cel puțin de 2 ori pe zi. Acest lucru se întâmplă din cauza polifenoli - antioxidanti care previn cancerul eficiente si boli de inima.
- S-au găsit în scualen ulei de măsline. După cum se știe, o persoană care constă din 80% apă, și că reacționează scualen, eliberând oxigen și satureze le celule. Prin urmare, Squalan este adesea menționată ca „vitamina de oxigen.“ Squalen previne dezvoltarea cancerului de colon, pulmonar și cancer de piele.
Cum de a folosi ulei de măsline pentru gătit, prăjit și sosuri pentru salate
Interesant, problema de prăjit ceva în ulei de măsline - Expertize diferă!
Conform unor date. și anume uleiul de măsline este considerat cel mai bun dintre toate uleiurile vegetale pentru prăjit. Din moment ce, spre deosebire de obicei, noi de floarea-soarelui, nu poate fi oxidat mult timp la temperaturi ridicate. Chiar și conține temperatura + 245 de grade, la care uleiul de măsline nu alterează proprietățile sale. Asta este de a spune că uleiul de măsline - perfect pentru prăjit.
Pe site-ul programului „live sănătos“ Elena Malysheva, dimpotrivă. Aceasta indică faptul că este imposibil să se încălzească uleiul de masline si gatiti-l - nociv.
Fry, desigur, în general dăunătoare. Și alimente prajite nu se aplică la o dietă sănătoasă. Așa am ajuns la concluzia să mă - dacă prăji ceva rar, dar ulei de măsline, și nu pe ulei nerafinat și rafinat doroguschy de tipul uleiului de măsline rafinata. Există substanțe mai puțin valoroase, dar există mai ales să nu ardă nimic, așa - impuritățile mai puțin nocive formate în timpul prăjirii. Legume devine chiar mai dăunătoare.
Dar, în salata de legume crude din diferite, precum și în alte feluri de mâncare - trebuie să adăugați ulei de măsline de calitate prime chiar înainte de servire. Și nu este încălzit. Așa că vom păstra toată valoarea și utilitatea uleiului de măsline în întregime. Și vom ajunge în tot atât de bun, despre care atât de mult este spus și scris.
Dar un lucru de lumină, și anume, trebuie luate unele ulei de măsline și cum de a alege pentru a obține un beneficiu de sănătate neîndoielnică?
Uleiul de măsline - cum de a alege
Nu am inventat nimic - a găsit pe un text pregătit blog. în opinia mea, toate foarte bune și a stabilit în mod clar.
„1. Uleiul de masline ca restul, pot fi rafinate și nerafinate. Toți nutrienții sunt păstrate numai pentru o cantitate minimă de căldură. Astfel, se acordă prioritate ulei nerafinat. De exemplu, pentru producția de ulei Ideal ales una dintre provinciile cele mai fertile din Spania - Sevilla, care maturizează un grad special de măsline. Ca mii de ani în urmă, ideal este produsă prin exprimarea directă fără a adăuga conservanți și impurități.
2. În plus, ambalajul este adesea posibil pentru a satisface una dintre cele trei inscripții - virgin (natural), rafinat (purificată) sau din tescovină (din tescovină). Cumpără prima opțiune.
3. Atunci când eticheta de ulei spune un amestec de cuvânt, înseamnă că este produsă prin amestecarea diferitelor soiuri de ulei, care are un efect negativ asupra proprietăților sale.
4. Proprietățile benefice ale uleiului de măsline sunt păstrate timp de cinci luni. așa că trebuie să acorde o atenție deosebită la data de fabricație a produsului.
5. Cu cât aciditatea uleiului, cu atât mai mult are un gust ușor. In cele mai multe soiuri de înaltă calitate a uleiului de măsline, cifra este de numai 0,8%.
6. Cel mai bun ulei de măsline este produs și îmbuteliat în aceeași regiune. Aflați originea produsului se poate baza pe denumiri din IGP sau DOP. IGP (Indicație geografică protejată) înseamnă că spinul măsline au fost produse într-o țară, cum ar fi Grecia sau Spania, și unt ambalate era deja în afara acestor regiuni. DOP Acronimul (Denominazione d „Protetta Origine) indică faptul că uleiul produs și ambalate în interiorul aceleiași țări.
7. Nu încercați pentru a determina calitatea uleiului său de culoare. această proprietate este influențată de factori, cum ar fi varietatea de măsline, gradul lor de maturitate și de recoltare de timp.
8. Cel mai bun din toate proprietățile de ulei de măsline păstrează recipientele din sticlă. "
Harm uleiul de măsline. Vorbești serios?
Uleiul de masline, la doze mici. 1-2 linguri pe zi - este perfect sigur și. dimpotrivă, nimic, dar bine nu va aduce.
Dar acum numere mari, sau să accepte ulei pe stomacul gol - poate afecta negativ suferinzi colecistită, colelitiază. Pur și simplu pentru că orice ulei are un efect coleretic. Se poate muta pietrele pe cale de ieșire și sa încheiat colici.
De asemenea, orice ulei, uleiul de măsline nu este o excepție, este foarte bogat in calorii. Ceva care este poate afecta corpul atunci când utilizarea excesivă.
Alergii? Probabil poate fi astfel încât un fel de intoleranță individuală.
Totul despre rău, nimic mai mult.
Mănâncă ulei de măsline asupra sănătății umane și nu se tem de nici un „rău“ mitic.
Ca cosmetologie ulei de măsline folosit
Uleiul de măsline Face
Acest ulei este extrem de popular în cosmetologie. Motivul este, desigur, compoziția sa bogată, are efecte benefice asupra pielii noastre.
Vitamina E prelungeste tineretea pielii, in timp ce vitamina A este responsabil pentru hidratarea si elasticitatea. În uleiul de măsline care conțin este într-o formă care este ușor de perceput de către celulele noastre ale epidermei. Ei raspund perfect la o astfel de îngrijire, toate utile - absorbi toate nocive - ieșire.
O piele uscată, ofilire este adesea afectat de alergii, sub el este foarte dificil de a alege mijloacele de îngrijire și nutriție. Dacă utilizați un adevărat ulei de masline extra virgin la rece prima presat - alegeti toate aceste probleme rapid și ușor. Uleiul de măsline nu este numai ca previne formarea ridurilor, dar, de asemenea, a netezi ridurile fine de pe fata, cu utilizarea regulată ca pe un produs cosmetic.
Uleiul de măsline hrănește, catifelează și hidratează pielea, păstrează umiditatea în ea și, în același timp, nu bloca porii.
Uleiul de măsline Face este foarte ușor de utilizat. și beneficiile pe care le aduce foarte mult.
Uleiul de măsline pentru păr
Uleiul de măsline folosit pentru îngrijirea părului la fel de mult ca și cum există în istoria omenirii.
- Îngrijire slăbit părul uscat.
- Pentru a mări creșterea părului cu pierderea parului.
- Pentru parul colorat, „obosit“ de experimente coafură constante.
- Pentru păr indisciplinați și grosier, care necesită atenuare și hidratare.
Poate că nu este numai potrivit pentru gras. păr extrem de strălucitor.
Dar „nu se potrivește“ - numai în anumite condiții! Utilizați-l în acest caz, deoarece este posibil și chiar necesar, trebuie doar să-l dilueze cu ingredientele potrivite. În special, se recomandă să se adauge la vodca într-un raport de 1: 1 (acest lucru se aplică și măștile), iar ultima apa se spală părul se adaugă cu atenție oțet de struguri sau suc de lămâie. Acest lucru va permite să se usuce și părul gras. în același timp, le oferă dreptul de alimente.
În toate celelalte cazuri, puteți utiliza în condiții de siguranță de ulei de măsline (natural, dreapta), chiar și fără aditivi la acesta. Este complet auto-suficient!
Principiul este simplu - înainte de spălare capul ușor cald o cantitate mică de ulei și se aplică pe scalp. Pieptnai pentru a distribui uniform uleiul peste tot părul. Puteți încheia capul cu un prosop. Așa că ține 30 de minute. Apoi se clătește capul în șampon său obișnuit.
Aici sunt un cuplu de mască excelentă și versatil pentru toate tipurile de păr.
Principiul este simplu - se amestecă toate componentele măștii, a pus pe parul si scalpul, folie, țineți timp de cel puțin 15-20 de minute, clatiti cu apa calduta. și apoi - sampon lui.
Masca de par cu ulei de măsline și miere;
- ½ cana ulei de masline
- ½ miere ceașcă
- 1 ou
Masca de par cu ulei de măsline și ouă
- 5 linguri de ulei de masline
- 2 oua
După aceste măști de păr devin moi, ascultător, ușor de pieptănat. Și cu grijă regulate - obține un luciu natural frumos, puterea. grosime.
Din moment ce vorbim despre beneficiile pentru sănătate ale uleiurilor vegetale, și a vedea un articol despre beneficiile de ulei de susan. Este, de asemenea, un unic și neprețuit. precum și tot ceea ce este creat pentru tine si natura.