Ce fel de caracteristici minunat și special despre ele? În cazul în care pentru a le găsi și modul de utilizare? Vom înțelege și explica Passion.ru.
Despre antioxidanți și proprietățile lor
Prin antioxidanți și efectul lor asupra organismului atras atenția nu numai oamenii obișnuiți, ei sunt strans chimiști implicate si medici, farmaciști și biologi, ca a descoperit abilități destul de grave și uimitoare de influența lor asupra celulelor organismului.
Viața noastră de azi - este o serie de stres, probleme cu mediul înconjurător și de nutriție proastă. Toți acești factori nu sunt cel mai bun mod afectează starea celulelor noastre, acestea încalcă lucrarea bine coordonată a organelor și sistemelor individuale, ceea ce duce la o sănătate precară și aspectul lipsit de importanță.
Datorită acțiunii radicalilor liberi - substanțe nocive care apar în organism, ca urmare a metabolismului - afectarea celulelor afectate. Radicalii liberi „mușca“ celule membrana si cauza moartea lor.
Antioxidantii - acestea sunt substante care pazesc sanatatea celulelor, ei sunt capabili de a neutraliza radicalii liberi, impiedicandu-le de la deteriorarea membranei celulare și, prin urmare, să mențină puterea și frumusețea noastră.
Datorită antioxidanții nu numai că previne deteriorarea celulelor, dar, de asemenea, accelerează procesul de restabilire a distrus, există o recuperare, crește rezistența la infecții.
Ce este?
Într-un organism sănătos radicali liberi sunt formate într-un volum mic, și, practic, toate efectele negative ale acestora asupra celulelor organismului avertizează antioxidanții care provin din exterior sau generate în interiorul corpului. Cu toate acestea, este important ca oamenii au primit în mod regulat nou lot de antioxidanți - în cazul în care echilibrul nu este deranjat. Dar ce au găsit?
Posedă efectele antioxidante ale multor vitamine și oligoelemente (în combinație cu moleculele de corp). Deci, dieta regulată și adecvată este aproape în întregime ne-o furnizează cantitatea necesară de antioxidanți. Vom discuta cu tine cele mai bine cunoscute antioxidanti si alimente care le contin.
acid ascorbic
Produsele care conțin antioxidanți
Sau bine-cunoscut Vitamina C - cel mai faimos dintre cei mai puternici antioxidanti. Datorită acțiunii de acid ascorbic încetinește îmbătrânirea, reduce riscul de cancer si boli de inima, este necesar să se ia pentru sănătatea dinților. os și peretele vasului.
Și aceasta vitamina este importanta pentru conservarea frumuseții corpului, este implicat în formarea de colagen - proteina principală a pielii suplă și netedă. În plus, aceasta nu permite organismului de a distruge efectele nocive ale altor antioxidanti - beta-caroten și tocoferol. Mai ales recomandat antioxidanti de fumat oameni. deoarece acestea au concentrația radicalilor din organism creste de 2-3 ori.
Pentru a obține cantitatea necesară de vitamina C, și experiența pentru tine efectele sale antioxidante, trebuie să aveți o mulțime de citrice, lămâi și lămâi de a iubi, în al doilea rând, există căpșuni și chestii verzi.
Cartofii sunt, de asemenea, bogate în vitamina C, dar de obicei metodele de gătit cartofi distruge cele mai multe vitamine. Este mai bine pentru a găti cartofii pentru un cuplu, asa ca vitamina C în ea va fi mai mult. Sunt legume proaspete utile - ardei gras, roșii, praz și broccoli, și spanac. Destul de o mulțime de vitamina C din kiwi, coacăze, cătină și Kalina.
Tocoferol, sau vitamina E
Aceasta este a doua activitate după antioxidante vitamina C, funcționează bine în piele și sistemul de reproducere, ajuta la ateroscleroza. Acesta este un compus solubil în grăsime, astfel încât acestea sunt deosebit de bogate în petrol și produse care conțin grăsimi.
Multe tocoferol este conținut în cereale, uleiuri vegetale primele, germinate boabe de grâu, nuci de presare și legume verzi. Ele sunt bogate în migdale, caju, alune și arahide, ficat, cod, biban și țipar. Lot de vitamina E în calmari, caise uscate, prune uscate, precum și somon.
Ea bunici vitamina A și alți compuși care au o putere mare antioxidante. Ele acționează celule protectoare împotriva radicalilor liberi, în special în sistemul vizual, pielea și sistemul imunitar.
Aceste substanțe sunt într-o cantitate mare de legume și fructe, galben și portocaliu, cum ar fi morcovi, caise, pepene galben si dovleac. Nu de mult din ele au rămas în urmă legume verzi - broccoli si spanac, praz și alge marine. Bogat în ficat caroteni și brânză, unt, brânză de vaci, anghilă și alte pește gras, ouă, smântână, brânză și stridii prelucrate.
flavonoide
Acesta este un alt grup de substanțe cu efect protector, oprind agresiunea radicalilor liberi.
Flavonoidele - este un grup de substanțe, cea mai cunoscută dintre care - o vitamina PP, sau rutin. In natura, multe flavonoide din afine si alte fructe de padure, întuneric, ceai verde, și cacao, mere și gutui în piele de struguri. cireșe, căpșuni, zmeură și vinete. Multe flavonoide din coji de citrice și granate, inclusiv în cruste.
Aceste substanțe speciale, cu efecte antioxidante, care dau fructe si boabe culoarea lor. Acestea sunt distribuite pe scară largă în natură și sunt destul de ușor de obținut. Ele sunt bogate în struguri, cireșe, zmeură și căpșuni, mure și afine, mere, prune și afine, chokeberry.
Acesta este unul dintre mineralele cu efect antioxidant puternic, protejează în mod activ sânii femeii și pielea, întărește sistemul imunitar, combate ingestia de metale grele. Combinația cu vitaminele A și C reduce tensiunea și elimină depresia.
Din păcate, nu o mulțime de seleniu în natură, și există doar un număr redus de produse în cazul în care este destul de o mulțime de - o alge marine și specii marine de pește, cereale și ficat, semințe de floarea soarelui.
Desigur, proprietățile antioxidante prezintă nu numai acești compuși - sunt taninii (substanțele de cafea și ceai), licopenul din tomate, acid nicotinic, și mulți alți compuși. Prin urmare, dacă doriți să protejați în siguranță, organismul de radicalii liberi, dieta ta ar trebui să conțină produse naturale și să fie diversă în compoziție.