Fiecare femeie vrea întotdeauna să vă rog ceva familiei sale delicios. Un potrivit pentru această bucătărie este plăcintă cu carne în cuptor, rețeta care poate include o varietate de ingrediente.
Dacă nu se poate face cu prepararea aluatului și a cărnii, există multe rețete pentru a se excită.
Reteta №1: tort rapid cu carne
Pentru umplutura puteți cumpăra carne de vită, dar dacă aveți timp, puteți găti carnea tine.
Acest lucru va necesita o serie de produse:
- 250 g de carne sau tocate;
- 1 ceapa;
- 200 g de ciuperci (ciuperci);
- 50 de grame de ulei vegetal;
- condimente, condimente, sare și piper după gust.
Pentru a face acest lucru, se încălzește tigaie, se toarnă în ea untul și se prăjește ceapa pana se rumeneste. La aceasta se adauga ciupercile si se prajeste felii până când culoarea roz și apoi pus să se pisa carnea și se fierbe timp de 7-10 minute. se adaugă în mod opțional diferite condimente, sare și piper.
Apoi porniți cuptorul și coacere cu unt încălzit, aluatul nu este ars. Apoi se toarnă în aluat mucegai 2/3 pune uniform aluat carne prăjită și reziduul a fost turnat deasupra.
Se coace un tort recomandat la 180-200 ° C timp de 30-35 minute. Un tort este foarte gustoase și crocante.
Reteta №2: placinta cu carne cu aluat de drojdie
Un alt tort foarte gustoase și dulce pot fi preparate prin următoarea rețetă.
- 2.5 linguriță Extr
mente uscate active; - 2 oua;
- 1 linguriță zahăr;
- 1 linguriță sare;
- 100 g de margarină;
- 220 ml de lapte;
- 400 g făină;
- 300 g de carne tocată;
- 1 ceapa;
- 30 g de unt.
Mai întâi trebuie să măturică măturică ou sau furculiță. Opțional biciul la o spumă, cel mai important, că gălbenușul și alb sunt bine amestecate. După aceea grătar margarina. Apoi, 220 g de lapte cald pentru a dizolva drojdia adăugată la ou, sare, zahăr, margarină și făină ras bătut. Se recomandă să adăugați porțiuni mici, se amestecă bine. Aluatul rezultat ar trebui să fie framanta bine si pune-l în frigider timp de 1 oră.
După ce umplerea este gătită, aluatul din frigider și rola ovale, nu strat foarte subțire. La mijloc ar trebui să fie pus carne și cusătură de margine gata benzi lungime tăiate de 2 cm și un capac de suprapunere carne.
Apoi porniți cuptorul și puneți tava la căldură, atâta timp cât pentru a sparge un ou, separa galbenusul si amestecati bine. foaie de copt unsa cu unt încălzit și a pus-o pe tort, care acoperă partea de sus cu gălbenuș de ou bătut. Trimite prăjitura în cuptor.
Cuptorul trebuie deci încălzit până la 175 ° C și se coace nevoie de 45-50 de minute pana se rumeneste.
Reteta №3: o plăcintă cu carne și cartofi
Aceasta reteta originala tort necesită un minim de timp de pregătire ca carne și cartofi sunt luate în forma lor brută.
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- 2 linguri. făină;
- 1 lingura. iaurt;
- 100 g unt;
- 50 de grame de ulei vegetal;
- 1 ou;
- ½ linguriță sare;
- 2 lingurite zahăr;
- vârf de cuțit de piper măcinat;
- pinch acid citric;
- un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu;
- 300 g de carne de vită;
- 450 g de cartofi;
- 1 ceapa;
- ½ st. apă.
Aluatul pentru acest tort este pregătit pe chefir. Pentru a-l face, în primul rând, bate ouale cu sare. Apoi se adaugă uleiul de iaurt, sare și legume, toate amestecate bine. La acest amestec se adaugă încet făina și se amestecă în mod constant până când aluatul este moale și ușor lipicios. După ce aluatul este bine amestecat, se recomandă să se lase sub un prosop timp de 20 de minute.
În acest timp, vă puteți pregăti umplutura. Pentru a face acest lucru, se taie carnea de vită în bucăți mici și se adaugă jumătate ceapa mână și un cățel de usturoi. Pe vas încălzit se toarnă ulei și se prăjește ceapa tocata marunt pana se rumeneste. Apoi se amestecă cu cartofi, carne, cu sare și piper. În această etapă, puteți adăuga, de asemenea, condimente.
A cincea parte a testului se recomandă amânarea pentru a forma apoi un strat al acestuia, care vor fi acoperite de tort.
Din restul de cusătură rola trebuie să fie de aproximativ 35 cm în diametru, 5 mm grosime și pus într-o formă cu un diametru de aproximativ 22 cm, astfel încât marginile agățat deasupra cusătura laterală. Stratul pentru a pune toate carnea uniform, și a aduna marginile pentru a forma o pungă. Toate muchiile sunt recomandate bune zaschipnut acord. Se acoperă formarea stratului superior husă.
Tort de coacere la 170 ° C, o oră, pentru a îndepărta stratul superior al turtei și se toarnă în puțină apă sau bulion. După aceea, se coace timp de încă 30 de minute.
După cum puteți vedea, placinta cu carne rețete în cuptor pentru un lot, și toate sunt uimitoare varietate de topping-uri și ingrediente. Aluat poate fi preparat cu lapte, smântână sau iaurt. Umplerea poate fi carne de pui, carne de porc sau de vită, astfel încât orice gazda poate alege o rețetă preferată, în funcție de preferințele dvs. proprii, timpul și costurile financiare pentru gătit.