Astăzi, vă o rețetă foarte simplu pentru un miel grub gustos sugerează. Mulți ani în urmă, aceasta reteta mi-a împărtășit colegul meu. La început am fost neîncrezător el a fost tratat, așa că foarte puține ingrediente, și valoarea lor, în opinia noastră, nu-i așa. Dar, gătită exact așa cum prescris și a fost surprins - a ieșit foarte gustos și era gol, ca o oală supă toată seara. De atunci, bucătarul și singura modalitate de a încerca și vă oferă, cu toate acestea, puteți adăuga la un orice fel de mâncare, la discreția sa, de exemplu, condimente.
Pentru kharcho am cumpăra întotdeauna o șa de miel, oferta de carne și foarte gustoase, dar este posibil și o altă parte a mielului, de exemplu, lama de umăr. Dacă preferați o supă groasă, a pus cu curaj 1 cana de orez (eu încă mai fac), o bază de rețetă ar trebui să 3/4 ceasca.
- 600-700 g de oaie (oaie șa)
- 2 cepe mari sau 3 medii
- 3/4 sau 1 cana orez rotund
- 4 linguri. l. cu pasta de tomate de sus
- 1 cap mic de usturoi
- sare
- ardei roșu ardei iute la va
Miel și umple-mi patru litri de apă rece, a pus oala pe foc. Se aduce la fierbere, se îndepărtează cu grijă spuma. Sare dupa gust.
Ceapa se taie în cuburi mici.
Omit ceapa intr-o tigaie cu miel, capac de aproape și se fierbe la foc mic timp de 1,5 ore. După acest timp, scoate carnea pe o farfurie și a pus într-o cratiță și sa mutat usor orezul spalat.
Lasa sa se raceasca carnea separată de oase și se taie în bucăți mici.
Se taie bucăți de carne de miel este trimis înapoi la oală și să continue să se fierbe până când orezul fiert.
Când orezul este fiert, și chiar un pic de clocotească, se adaugă la kharcho pasta de tomate și se amestecă bine. Apoi a trecut printr-o presă de usturoi și trebuie doar să adăugați la supa. Nu fi îngrijorat de numărul de usturoi în supa nu se simte gustul său ascuțit și aspru, dimpotrivă, casa mea a lipsit întotdeauna claritate, așa că am adăuga ardei iute Cuburi.
Scoateți grub de miel cu foc și să dea un pic de preparare a cafelei. La servire puteți adăuga orice verdeață proaspătă, coriandru este mare, dacă o iubești sau pătrunjel.
Asta e toată înțelepciunea. Nu este reteta delicioasa kharcho foarte simplu? Încercați să gătească cel puțin o dată, și eu sunt sigur că această supă te obișnui.
Dacă vă place gustul de miel, vă veți bucura cu siguranță și rețeta chanakhi în ghivece. Hotpot uimitor de delicios.
Și astăzi vă spun la revedere de la tine. Tot o zi buna si buna dispozitie!
Gatiti intotdeauna cu placere!