Aici voi arăta cum să facă murături și vodca. Aceasta reteta va umple cartea de rețete este un minunat aperitiv sau legume supliment la dieta de iarnă. Crocantă și murături gustoase.
INGREDIENTE
- Castraveți 2 Kilo
- Frunze de dafin 2 Stucki
- piper ienibahar 6 bucăți
- Usturoi 5 catei
- Sare 3 linguri. linguri
- Pentru un gust amar piper
- Oțetul 9% 3 Cm. linguri
- Zahăr 3 linguri. linguri
- Mărar, hrean, frunze de coacăz negru, cireșe, tarhon Pentru a gusta
- Vodka 100 mililitri
1. Înainte de preparare Collect castraveti puternici, se spală, se înmoaie timp de cinci ore în apă. Se clătește din nou. Se prepară verdeață, clătiți-l în apă curată.
2. Mai departe la formarea băncilor. Stabilesc și verde usturoi curățate. Grăsuț castraveți pus. Periodic, ca și băncile de umplere se agită. Între castraveți ar trebui să rămână cât mai mic posibil spațiu.
3. Se prepară saramura. La această sare de apă și piper, frunze de dafin dabavte. Se fierbe. Cu grijă, borcan astfel încât să nu crăpat, se toarnă apă clocotită în recipient. Un pic nu adăuga până la refuz. Top pour vodca. Se acoperă borcanul acopere bine. Puneți recipientul într-un loc întunecos, la temperatura camerei pentru sărare. Odată cu apariția spumei elimina.
4. Patru zile mai târziu, cu cutii de conserve, se scurge saramura într-un vas emailat. Această soluție salină este necesară pentru a pune pe foc și se fierbe. Apoi, se fierbe timp de încă cinci minute.
5. Se toarnă castravete saramură. Se adaugă apă clocotită la un borcan plin. Rulati. Se pune cu susul în jos, se lasă să se răcească, borcane de acoperire cu o pătură.