Morkovcha (morcovi coreeană) la domiciliu
M orkovcha sau morcovi coreene, așa cum este cunoscut mai frecvent, a apărut în timpurile sovietice. Coreenii sovietici, care trăiesc departe de patrie, nu a putut găsi ingredientele tipice pentru prepararea de mâncăruri naționale, cum ar fi banchan kimchi, și înlocuite cu varză chinezească și morcovi. De-a lungul timpului, vasul a devenit un morcovi independent și în afară de să conțină numai usturoi, ulei și condimente. Astăzi, morcov coreeană este iubit de mulți oameni pentru gustul său picant-dulce, se pare crocantă și parfumat. Se prepară cel puțin o dată la domiciliu, și nu cumpara de la supermarket. Diferența va fi vizibilă imediat!
Pentru a pregăti morkovchi ar trebui să aleagă un suculent soiuri de morcov lung de portocale. Din aceasta depinde gustul alimentelor. Dacă alegeți morcovi corect, rezultatul va depăși toate așteptările.
ingrediente
- Morcov (mare) - 2-3 bucăți.
- Sare - 1/2 linguriță
- Zahăr - 1.5 linguri
- Ulei vegetal - 100 g
- Usturoi - 5-6 catei
- Oțetul 9% - 3 linguri
- Anotimpurile pentru morcovi coreene - 2-3 linguri
Un pas cu pas procesul de gătit la domiciliu
Se spală și se curăță morcovii. Se taie în fâșii. Astăzi, tăiere morcovi pentru salată în coreeană, există 2 tipuri cele mai comune de razatoare: o bază de tăiere de metal, fixat pe bara de lemn și un cuțit de curățat convențional cu o lamă în plus pentru feliere morcovi. În primul caz, se pare că morcovii în salata gata pentru a face cumpărături la o formă similară de meciuri lungi. În al doilea caz, morcov feliat este o fâșie lungă. Gustul finit opțiunea salata felierea va avea nici un efect, mai degrabă, este important pentru apariția. Pe o fotografie un tăietor de legume cu morcovi coreene felierea și morcov, felii cu ea.
benzi de morcov ori într-un castron adânc. Adăugați la ea de zahăr, sare și condimente. Se amestecă. Compoziția de condimente poate include coriandru, piper negru, piper rosu, curry - depinde de producătorul specific. De asemenea, sarea poate fi adăugat la condimente. Ia-o în atenția și un pic de sare, reduce rata. Nu vă fie teamă de a face ceva greșit. Un pas spre sfârșitul gătit puteți încerca asta, și ajusta gustul morkovchi adăugarea de ingrediente care nu este suficient.
Într-o oală de turnare mică, se toarnă ulei vegetal și oțet. Se aduce amestecul la reflux.
Se toarnă amestecul de morcovi ulei si otet. Se amestecă.
Scoateți pleavă de usturoi, thread-o prin chesnokodavilku și se adaugă morcovii. Se amestecă. Încearcă asta. Poate că nu este suficient de dulce? Adăugați zahărul. Pentru cei care iubesc „este mai clară“, puteți adăuga vârf de cuțit de piper roșu în plus. Acum morkovcha ar trebui să fiarbă în frigider timp de 1-2 ore. În acest timp, morcovi și condimente face prieteni, si arome unice si arome se amesteca ... și pentru a obține cele mai delicioase salata în coreeană!
La sfârșitul timpului necesar, puteți obține morkovchu din frigider, pentru a schimba intr-un bol salata și se aduce la masa. Poftă bună!
articole similare
