Dar diferența dintre gem și gem, nu numai în originea cuvântului. Toată materia sub formă de ... Atunci când gem de gătit caută să se asigure că fructele își păstrează forma și nu se transformă în terci.
Atunci când gătiți gem respectați câteva măsuri de precauție - înainte de preparare rezista la fructe în sirop, fierte în mai multe etape.
- Un indicator important este calitatea de sirop. Sirop de conserve trebuie să fie curate și transparente.
- Sirop nu trebuie sa fie de gelifiere, și ar trebui să fie mobil și ușor separate de boabe fierte.
Și acum pentru gem, diferit de blocajul.
Atunci când gem de gătit nu caută în mod necesar să se mențină forma originală a boabelor. De multe ori înainte de a găti manivela greutate boabe pe polizorul. Proprii pectină conținute în fructe, a avut un efect mai mare de gelifiere, preparat fructe sau zdrobite, ca mai sus manivelă printr-o mașină de tocat carne, sau în alt mod.
- Sirop într-un blocaj ar trebui să gelifiere bine și să nu se răspândească.
- Jam găti întotdeauna la o dată.
- Cem fabricate din fructe, care conțin o cantitate mare de pectină, adică de gelifiere bună.
În acest caz, în cazul în care blocajul este gătită din fructe de gelificare rău, apoi se adaugă sucul de fructe si boabe, care dau un jeleu bun. Aceste fructe si fructe de padure sunt agrișe, coacăze roșii, mere verzi, caise, gutui. Jam, precum și gem, realizate cu pasteurizat în cutii închise ermetic și nepasteurizat, pentru depozitarea în butoaie. Colectarea bace sau fructe in gradina ta, decide pentru tine ceea ce gatiti gem sau marmeladă.
Diferența principală de gem gem, este capacitatea de boabe și fructe de gelificare bine.
Pe acest subiect puteți citi:
Cum de a găti jeleu din fructe de padure. Jelly facut din suc proaspăt, un jeleu excelent lakomstvo.Iz unele boabe pot fi preparate rafinate, și cum să o facă în mod corect.
Dulceata de zmeura. gem de zmeura, acesta este un tratament si tratament pentru rece comune. Asigurați-vă că pentru a găti gem de iarnă zmeură. Articolul prezintă două rețetă dovedit simplu.
Vă rugăm să împărtășesc această notă cu prietenii tai!