Comparați dovleceii posibil, deoarece acestea sunt două soiuri de legume același. Cu toate acestea, încă mai au prea multe diferențe, astfel încât să nu acorde atenție la ei.
Carnea de dovlecei este foarte frageda, foarte gustoase, se compară favorabil cu pulpa dovlecel dur. Zucchini mâncat cu pielea, dar este adevărat, supra-coapte fructe de dovlecei trebuie neapărat să fie curățate.
Aceasta varietate creste dovlecel nu le place rudele sale. El nu va crește, și încrucișa peste tot pământul, poate crește chiar și în balcon. Frunzele acestui soi nu sunt înțepător, recolta mai mult.
În general, fructe dovlecel magazine minunate pe tot parcursul anului, chiar si in camera, ei nu crape coaja, și nici măcar nu își schimbă culoarea, în contrast cu suc de fructe albe, care încep destul de repede pentru a transforma galben în timpul depozitării.
Dovlecel apărut pentru prima dată în America de Sud, unde au fost crescute multe mii de ani în urmă. Unele descoperiri arheologice sugereaza ca in uz indienii dovlecel erau acum aproximativ 9000 de ani.
Dar, în țările europene, dovlecel a fost doar în secolul al 16-lea AD, după descoperirea Americii de către Columb. Italienii iubit această legumă, și numit toate numele de dovlecel obișnuit, care nu înseamnă nimic, ca „mic dovleac“. După înflorire, fructele apar după 3-7 zile. Cu grijă corespunzătoare astfel de dovlecei italieni să crească câțiva centimetri pe zi.
Cele mai bune și gustoase - un mic dovlecel, care este mai mică decât lungimea de 15-17 cm, poate fi chiar crud ..
Există diferite dovlecei - ele pot fi rotunde sau chiar un galben. Acolo dovlecel dimensiunea unui deget uman, și prăjește-le trebuie să-și petreacă.
Dovlecel, compoziția
Dovlecel sunt foarte utile pentru persoanele care au probleme hepatice severe. Acest produs va ajuta la digestia proteinelor. În plus, în cazul în care există probleme cu tractul gastro-intestinal, dovlecei trebuie să aibă obligatoriu. Cum ar fi hrană și cei cu diabet zaharat, este numit ca grăsimi și carbohidrați sunt limitate.
Dovlecel pot avea copii ca o primă masă, și cosmeticieni insista asupra consumului de dovlecei. S-a dovedit că cei care mananca regulat dovlecei, mult mai puțin suferă de radiațiile ultraviolete nocive solare, și părul de cotitură gri începe mult mai târziu.
Cum de a găti dovlecel
Cele mai delicioase și cel mai util - este dovlecei tineri suc de fructe, acestea sunt mult mai bine absorbite de organism. Ele pot fi consumate chiar și fără tratament termic. Aceste dovlecel le puteți utiliza în salate, le face un fel de mâncare parte în carne sau pește.
De asemenea, dovlecei dovlecel, foarte gustoase, coapte aburit.
Dovlecel fiert cu fructe de mare, o varietate de sosuri, coapte, fierte și prăjite. Nu se recomandă utilizarea dovlecei suc de fructe cu lapte, dar toate celelalte alimente destul de bine cu dovlecei dovlecei.
dovlecel umplute
Zucchini - suc de fructe de mare - 4 bucati;
Orez - 4 linguri;
Ceapă - 1 buc;
Patrunjelul - 2 linguri;
carne tocată sau sunca - 250 grame;
Legume bulion - 2 cani.
Trebuie să luăm și se spală dovleceii, apoi se taie în jumătate și împărțit în secțiuni de 5 cm. După care aveți nevoie pentru a curăța fiecare bucată de dovlecei de la mijloc, pentru a obține o barcă.
Apoi, aveți nevoie pentru a pune barca în bulion, care este deja în plină desfășurare, iar apoi se fierbe timp de câteva minute. Dovlecel, în orice caz, nu ar trebui să fie fierte moale.
Pentru a face umplutura, trebuie să luați orezul și se fierbe în apă sărată timp de câteva minute la 15. Apa trebuie golit și apoi ceapa foarte fin tocat. Mărar și pătrunjel trebuie să taie cât mai fin posibil. După aceea, toate acestea trebuie să fie bine amestecat cu orez. carne tocată următor umplut bărci dovlecel, și întinse pe o foaie de copt pe care doriți să puneți în cuptor, vă sunt pre-încălzit la 200 de grade. Squash 20 minute va fi de ajuns. Uneori, trebuie să adăugați un pic de supa la suc de fructe nu se usuce.
dovlecel la cuptor cu brânză și nuci
Pentru a găti o caserolă foarte gustoase de dovlecei și brânză cu nuci, trebuie să luați următoarele produse:
Zucchini Squash - aproximativ 800 de grame;
brânză feta - 250 grame;
Nuci, pe care le pre-prăjite și fin tocat - 30 grame;
Mărar - verdeață 2 linguri tocat;
Parmezan - 50 g tocat felii de brânză;
Parmezan ras branza - o lingura;
Un pic de piper negru după gust.
Trebuie să luăm suc de fructe dovlecei atunci când tineri, acesta poate fi spălat și curățat de pe piele. În cazul în care coaja este greu, este mai bine pentru a curăța de la ea. După călduță feta să toarne puțină apă timp de aproximativ 10 minute. Apoi, trebuie să-l framanta intr-un bol separat, pentru a obține o pastă. Se adaugă imediat la castron și toate ingredientele rămase, se amestecă totul bine. Apoi, tot ce trebuie pentru a pune sub formă de pre-unsa. Se coace timp de aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
Omletă cu dovlecei
Pentru aceasta omletă va trebui să ia următoarele produse:
Zucchini suc de fructe - 3 buc;
Ulei - nu mai mult de 2 linguri linguri;
Ceapă - 2 buc;
Eșalotă - 2 buc;
Nuca de muscat, de preferință sub formă de pudră sau răzuit - după gust;
piper negru si sare, de asemenea, adauga la gust.
Ar trebui să preparați după cum urmează. Mai întâi, se scoate pielița din ceapă, după clătită și tăiate fin. Apoi, trebuie să se spele dovlecel, toate freca pe o răzătoare grosier, și apoi strângeți masa ras. Eșalotă curat și se taie cât mai fin posibil. După ce este necesar pentru a pune untul pe tigaie, se topesc, pune în ea dovlecel și calea de ceapa sub acoperirea languishes aproximativ 8 minute, nu mai puțin. După aceea, ei bine, bate ouale, se adauga o sare și piper, nuc. După aceasta trebuie să se toarnă dovlecel mash ou, prăji. Această omletă trebuie neapărat să răstoarne. După ce ai nevoie pentru a pune toate pe talere preîncălzit.
Julienne de dovlecei si ciuperci champignons
Pentru această rețetă trebuie să luați următoarele:
Dovlecel suc de fructe - 1 buc;
Ciuperci - 500 de grame;
Ceapă - 1 cap;
Smântână - 400 grame;
Făină - 2 linguri;
Trebuie să ia o foarte foarte tineri dovlecel, se taie în cuburi mici și a pus într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal. Lăsați toate prăjiți aproximativ 5 minute, apoi, se adaugă ceapa tăiată mărunt, și se fierbe timp de 10 minute mai mult. După ce informații trebuie să adăugați ciupercile legume existente, pe care le pre-tăiate, se amestecă bine și se condimentează cu sare, închideți capacul și scos toate preliminare 10 minute, se scoate totul din foc.
Apoi, trebuie să pune într-un castron de făină și smântână, se amestecă bine, se adaugă un pic de apă caldă în valoare de un pahar. La urma urmei, că într-o tigaie, aveți nevoie pentru a pune în cocottes. Cocotte pentru a umple cu brânză rasă și se coace în cuptor, preîncălzit. Ai nevoie să aștepte momentul când brânza începe să maro, și ați terminat.
Salata la cuptor cu dovlecel
de dimensiuni mici dovlecel - 1 buc;
Vinete - un singur lucru;
Tomatele - 3;
Dulce piper - 2 bucăți;
Ceapă - cap;
Zucchini cu ulei si usturoi
Pentru a pregăti suc de fructe dovlecei, trebuie să luați următoarele produse:
Zucchini - 4 dovlecei;
Sos de soia - 3 linguri;
Usturoi - 5 catei;
ceapa verde - un cuplu de pene;
oțet de vin roșu - 1 lingura;
Otetul de mere - 1 lingura;
Ulei vegetal - 2 linguri.
Este necesar să se taie dovleceii in jumatate, dupa un cutit foarte ascutit necesar pentru a le taie transversal, în timp ce crusta nu este necesar să se taie. Scufundati toate într-un vapor. Să decoctul de toate în 9 minute. Gatiti până dovlecel, trebuie să taie usturoi. Adăugați ceapa verde.
Puneți tigaia la foc mare, se toarnă în ea ulei vegetal, se încălzească și să se prajeste cu ceapa si usturoi. După ce trebuie să adăugați în oțet, sos de soia și de a elimina totul de foc.
dovlecei dovlecel gata se toarnă acest amestec.
Dovlecel cu parmezan
dovlecel tartă
Pentru a face tartă dovlecel, trebuie să luați următoarele produse:
Tineri dovlecei - 800 grame;
spanac proaspăt - un fascicul mic;
Masline - 150 grame;
Cream - 1 cană;
Unt - 1 lingura;
parmezan - 3 linguri.
În primul rând aveți nevoie pentru a curăța dovlecei de pe piele, dacă acestea nu sunt prea mici. Până la urmă, este necesar să se fierbe timp de aproximativ 1 minut, apoi se aruncă într-o strecurătoare pentru apa de sticla. După necesitatea de a extinde albului și gălbenușurile de diferite feluri de mâncare. Măsline trebuie să taie în inele mici. Apoi, trebuie să se amestecă crema și gălbenușul de ou, parmezan, nucșoară deja ras. După toate piper și se amestecă măsline și dovlecei. proteine suplimentare pentru bici într-o spumă cu un praf de sare și se adaugă la amestec.
Spanac au nevoie de o spălare bună, apoi se toarnă peste frunze cu apă clocotită, imediat se mute în apă rece ca gheața. Ori frunzele într-o strecurătoare, și după posushite. În plus, este necesar unt formă scămoșată, spanac descompus pe matrița inferioară, și apoi se toarnă amestecul a fost gata. Se coace 40 de minute la 220 de grade.
Dovlecel, fierte în Maghiară
Pentru această rețetă trebuie să luați următoarele produse:
Dovlecei - 300 grame;
ceapă - 1 bucată;
smântână - 25 grame;
Mărar și sare, oțet și usturoi - toate pentru gust.
Dovleceii trebuie să se spele dovlecei, apoi se taie de-a lungul miezului și de a ajunge. După aceea, tot ce trebuie să taie în fâșii sau felii subțiri. Apoi, aveți nevoie de toate sare și stoarce în aproximativ câteva minute. Ceapa și mărar trebuie să taie, se presara cu faina si toate se prăjește. Bulionul trebuie diluat după sosul este turnat dovlecelul și se aduce la fierbere. Se umple toate crema, amestecat cu usturoi zdrobit, sare și oțet.
Dovlecel, prăjit cu dovlecei
Trebuie să luați dovlecel suc de fructe - 300 g;
Cartofi - 300 grame;
Ceapă - 1 buc;
Cartofii trebuie să fie curățate, atunci același lucru trebuie să fie făcut cu dovlecel atunci când devin prea coapte. După aceea, la început, timp de 10 minute, apoi trebuie să adăugați dovlecei si ceapa tocata, care este fin tocat înainte. Toate sare și piper, apoi ia foc la un nivel minim, de asemenea, trebuie să strângeți usturoiul și se prăjește pentru mai multe 7 minute.