omletă delicate și delicioase cu roșii și plante aromatice, care pot fi preparate pe baza de oua sau albușuri de ou numai - un mic dejun mare și un start bun al zilei. În cazul în care omleta cu rosii coapte pentru a găti sub capac, se va dovedi foarte luxuriantă și aerisit.
Și adăugarea de omletă turmeric si patrunjel verde, marar sau busuioc nu numai decora acest fel de mâncare, dar, de asemenea, va îmbogăți corpul cu vitamine și oligoelemente. Cele mai evidente avantaje ale omletă cu roșii și verde sunt ușurința și viteza de preparare.
- 3 oua
- 2 roșii coapte
- verdeață proaspătă
- lapte 0.25-0.4 cupe
- faina 2 linguri
- 1-2 linguri de ulei vegetal
- vârf de cuțit de sare
- un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu
- 0,5 linguriță turmeric
Cum de a găti o omletă cu roșii și verde
- roșii coapte se spală, îndepărtați baza tulpinii, și se roșiile tăiate în cercuri de aproximativ 1 cm grosime. Dacă roșii mari, fiecare cerc poate fi tăiat în jumătate.
- ouă prespălate unul câte unul pauză într-un recipient emailat sau de sticlă, ușor sare și măturică foarte bine sau doar o furculiță.
- In turmericul faina add (pentru culorile frumoase) si cateva linguri de lapte, se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli. Apoi, aluatul rezultat se diluează restul de lapte până la omogenizare.
- Lapte într-un curent subțire, amestecând constant, se toarnă masa de ou, se adaugă un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu (omletă este mai magnific), toate pentru a se amesteca.
- Intr-un vas încălzit se toarnă ulei vegetal ușor rafinat, pus într-un strat de roșii tocate și se prăjesc cu o singură mână. La cererea tomatelor poate fi un pic de sare și piper.
- 1.5-2 minute felii de roșii pentru a transforma în cealaltă parte. din nou amestecul de ou lapte să se agită în sus și se toarnă roșii prăjite.
- Capac Pan cu un capac și se fierbe o omleta cu rosii la foc mic pana cand se inmoaie aproximativ 4-5 minute mai mult.
- In timp ce omletă este prăjit, patrunjel proaspat (marar, busuioc) Se spală, se usucă și se toaca marunt cu un cuțit ascuțit.
- omletă Gata cu rosii pe o farfurie, se presara cu ierburi proaspete.
Foto 1. Tomate feliat
Foto 2. Ouă și lapte
3. Photo Omletă cu roșii gata
Gătitul: pe aragaz într-o tigaie. Timp de gătire: 15-20 de minute. Randament: 2 portii omleta cu rosii si ierburi.
În mod similar, este posibil să se prepare o proteină omletă cu roșii și ierburi
Diferența este că omletă de proteine cu rosii si ierburi produse numai din albușul de ou. Pentru a pregăti două porții de acest fel de mâncare de patru albusuri trebuie separate de gălbenușurile și continuă să fie folosite pentru prepararea omletă de proteine cu roșii și verdeață pe arătat deja reteta.
Proteine omleta cu rosii si ierburi o mai nutritive și va multumi gusturile celor care nu doresc să câștige în greutate și cei care sunt contraindicate gălbenușuri de ou.
Și gălbenușuri de ou neutilizate nu se pierd, ei vor merge mare în aluat, carne tocată sau aluat pentru pește și legume.