Legumele congelate sunt disponibile în orice moment al anului, în contrast cu legume proaspete, dintre care majoritatea sunt sezoniere. înghețare de șoc de legume proaspete le poate salva o mulțime de vitamine, ca congelarea se face doar câteva ore după recoltare. La concentrația de vitamine nu a scăzut în mod semnificativ după tratamentul termic, legumele pentru a găti în mod corespunzător.
Cum de a găti legume congelate
Cum de a găti legume congelate
Legume înainte de congelare sunt prelucrate. Ei nu numai curate, dar, de asemenea, albite, care este tratată mai întâi cu apă clocotită, apoi se cufunda în apă cu gheață pentru a opri procesul de gătire. De aceea, pregătește legumele de licitație, cum ar fi spanacul, tinere păstăi de mazăre, roșii, ardei și altele asemenea, ține cont de faptul că acestea sunt aproape gata și acestea ar trebui să fie doar puțin mai cald, de exemplu, gatiti pentru un cuplu.
Cum de a găti legume congelate în cuptorul cu microunde
Pentru a găti legume în cuptorul cu microunde, veți avea nevoie de: - un vas de sticla - cateva linguri de apa calda - legume sol.Vylozhite fără dezghetarea într-un vas de sticlă. Se toarnă apă fiartă caldă. Cu cât sunt mai gheața de pe legume, mai puțin apa de care aveți nevoie. Se condimentează cu sare și puneți legumele în cuptorul cu microunde. Setați modul de încălzire maximă, porniți cuptorul timp de 90 de secunde. Deschide ușa, amestecati legume, verifica disponibilitatea. Dacă este necesar, legumele se întoarcă înapoi în cuptor și se fierbe timp de alte intervale de 60 de secunde, verificând continuu disponibilitate.
Dacă preferați legume dente, AL proaspete și ușor crocante, de îndată ce acestea sunt gata, le plasați imediat în câteva secunde în apă rece ca gheața
Cum să fiarbă legume fierte congelate
legumele cu aburi sunt sinonime cu o dieta sanatoasa nu este în zadar. Tratate în acest fel, ele sunt mult mai probabil să-și păstreze vitamine și minerale. Cele mai bune legume pentru abur-l, de exemplu:
- Broccoli - morcovi - Conopida - Fasole verde;
și alte legume, relativ moale.
Se umple cu apă o cratiță mare, loc pe un recipient sau fier strecurătoare speciale, pune legume congelate. Apa ar trebui să fie câțiva centimetri sub feluri de mâncare, care sunt legumele. Întoarceți căldura și se fierbe la abur alimente, verificarea periodică a disponibilității. Dacă doriți să satura legumele cu abur arome picante, a pus în apă clocotită sub ele, în funcție de alegerea ta, frunze de dafin, mărar, ghimbir, lemongrass, scorțișoară bastoane.
Cum de a găti legume congelate
Daca gatiti legumele pentru ornat, trebuie să păstreze aspectul lor, gustul și prospețimea. Se toarnă într-o cratiță largă la fel de mult ca apa ai nevoie de ea legume ușor acoperite. Adu-l la fierbere și se pune în produse ea. Gatiti până la făcut. Daca gatiti legumele tari, fasole, cartofi, sfecla si alte legume rădăcină, le-a pus într-o tigaie pana cand fierbe apa.