Metoda de nuanțe de depozitare și lămâi depind de gradul de maturitate a fructului. Dacă citrice nu este copt, apoi plasat în frigider, nu ar trebui să fie, și lămâi nu pot fi primele semne de depozitare degradare. Finețea fătului poate indica depozitarea necorespunzătoare sau putrezire de fructe din interior, astfel încât să păstreze aceste lămâi este, de asemenea, nu-l merita.
Reguli de stocare de lămâie și principalele nuanțe:
- lămâi coapte în frigider pentru a păstra mai bine învelite în hârtie sau un ziar;
- lămâi magazin în frigider trebuie să fie într-un compartiment pentru fructe;
- lămâi plasate în saci de polietilenă nu este recomandată (condens și absența oxigenului vor fi principalele cauze ale începerii procesului de putrezire);
- prelungi termenul de valabilitate de lămâi, puteți folosi pergament (fructele ar trebui să fie învelite în hârtie și plasat într-un frigider);
- păstrează aspectul proaspăt va ajuta la ulei vegetal lămâi (cel mai adesea se utilizează această metodă, în cazul în care este necesară o mulțime de lămâi și să le păstreze atât timp cât este posibil);
- Lamaile pot fi stocate pe balcon în caseta (este important de a alege locul cel mai rece și de a exclude lumina soarelui);
- în cazul în care o mulțime de lămâi și este planificat să fie stocate pe balcon, fructele unei mai bune se toarnă nisip (nisip, pastrand nivelul necesar de umiditate și previne nu numai fructele putrezite, dar uscarea lor);
- păstra zahăr lămâi poate nu numai în tăiate, dar, de asemenea, în general, ca (fructe stivuite într-un borcan de sticlă și zahăr din abundență turnat capac recipient apoi închis sau hârtie și apoi plasat în frigider);
- Lamaile pot fi stocate în apă (întregi sau fructele feliate sunt umplute cu apă și apoi plasat în frigider);
- sub influența fierbe lamaie apa își pierde proprietățile sale benefice, deci nu este necesar, înainte de depozitarea fructelor supuse tratamentului termic;
- nu este necesar să se spele lămâi înainte de depozitare (această regulă se aplică tuturor fructelor, inclusiv citrice);
- cut lamaie poate fi menținut pentru o perioadă lungă de timp, cu o singură picătură de oțet (oțet trebuie să scadă pe farfurioară, apoi așezați felie de lamaie jos preforme mai bine plasat în frigider);
- ideale pentru stocarea de lamaie instrument special adecvat, care se numește „limonnitsa“ (stocate în astfel de containere pot fi de lamaie ca un întreg și se taie de stat);
- dacă lamaie pentru gătit din carne sau pește, salate și apoi se toarnă in felii pot fi săruri (sare ar trebui să fie cât mai mare, în caz contrar vasul poate fi overdone) pentru stocarea pe termen lung;
- când purificat din coaja de lamaie, cel mai bine este să-l păstrează în miere sau zahăr (ca recipientul poate fi utilizat containere sau borcane castron convenționale).
Exista o multime de moduri de a păstra lămâi tăiate. De exemplu, dacă ai pus bucățile de fructe pe o farfurie, și apoi le acoperi cu sticlă, apoi pentru o lungă perioadă de timp să rămână fructe suculente și proaspete. O placă de sticlă pentru o mai bună primotat folie pentru a împiedica pătrunderea aerului în exces. Lamaile sunt bine stocate sub forma unei reduceri în orice recipient cu capac etanș, astfel încât problemele cu alegerea navei nu apare.
Cum și la ce temperatura la magazinul de lamaie
Lamaile optimă de temperatură de depozitare este de la 6 la 8 grade. Un astfel de mod este setat în mod normal în compartimentul frigider pe rafturile inferioare sau compartimentele de depozitare a fructelor. lămâi Coapte la această temperatură poate păstra prospețimea timp de mai multe luni.
În lămâi pe termen lung pot fi stocate nu numai în frigider, dar, de asemenea, în orice loc rece în cazul în care temperatura nu depășește nivelul de +8 grade. Dacă intenționați să stocați fructele pe balcon, atunci fiecare dintre ele este cel mai bine țesut de pre-wrap sau hartie de copt.
La temperatura camerei, lămâi poate fi depozitat timp de 14-16 zile. O nuanță importantă în acest caz este de a crea cele mai favorabile condiții: un loc întunecat, răcoros și o lipsă de lumina directă a soarelui.
Lamaile nu pot fi depozitate la temperaturi scăzute. Acest fruct creste in zone cu climă caldă, astfel încât sub influența unei răceli el se deteriorează rapid. încălcarea de lămâie Peremorozhenny gustului său și devine moale. Păstrați un citrice inutil.
Dacă lamaie nu este planificat să utilizeze în următoarele luni, acesta poate fi congelat. fructe Pre este cel mai bine tăiat în bucăți și plasate într-o pungă sau recipient. Expose lămâi îngheț nu este necesară. Aceste fructe au un termen de valabilitate lung, astfel încât înghețarea lor se poate face numai atunci când este absolut necesar.