Expert Sfaturi - consilier financiar
În catering la fiecare carte de calcul fel de mâncare trebuie să fie trase. Forma sa este aprobat prin decizia Comitetului de Stat de Statistică românească, este unificat. Document necompletat ar trebui să fie finalizat contabil de cost pentru a determina prețul de vânzare al produselor fabricate. Doar urmați aceste pas ușor cu sfaturi pas și veți fi pe drumul cel bun în rezolvarea problemelor financiare.
Ce trebuie să fie
- documente ale întreprinderii;
- carduri de calcul formular;
- Gama de feluri de mâncare;
- Calculator;
- factură;
- o listă de produse.
Walkthrough rapidă
Deci, ia în considerare măsurile care trebuie luate.
Step - 1
Înainte de a începe să scrie cărțile de calcul pe baza unui plan, a scrie o listă de feluri de mâncare din meniu, pe care trebuie să o completați în calcul. Apoi defini normele de investiții de materii prime pentru fiecare tip de produse fabricate. Calculați prețurile de vânzare pentru materiile prime, care este inclus în mese. Pentru a face acest lucru, se înmulțește prețul de cumpărare la marja. Apoi, trece la următoarele recomandări pas.
Etapa - 2
În forma de forma numărul OP-1, specificați numele companiei, în conformitate cu Carta, un alt document fondator. Introduceți numele serviciului (departamentul unitate structurală), în care fabricarea produselor. Scrieți un cod de activitate, în conformitate cu clasificatorul Obscherumynskim întreprinderilor. Apoi, trece la următoarele recomandări pas.
Etapa - 3
Se specifică numele vasului (produsele fabricate), numărul său, în conformitate cu o colecție de rețete. Atribuirea de calcul numărul de card, data la care se face. Este necesar să se aibă în vedere faptul că calculul este umplut ca un singur fel de mâncare, și o sută de feluri de mâncare. În acest din urmă caz, prețul de vânzare estimat va fi mai exacte. Apoi, trece la următoarele recomandări pas.
Etapa - 4
Primul grafic placa de calcul formular este conceput pentru a indica numărul de serie al produsului, iar al doilea - pentru a face numele său, în conformitate cu factura de intrare, al treilea - pentru a scrie codul său. Apoi, trece la următoarele recomandări pas.
Step - 5
Fiecare fel de mâncare este atribuit un număr, specificați data. Pentru fiecare dintre ele este de trei grafice: rata de produse (materii prime), în kilograme, prețul de cumpărare, suma în ruble. Prin însumarea sumelor pentru fiecare produs, se determină valoarea mărfii stabilite pentru fiecare produs. Apoi, trece la următoarele recomandări pas.
Step - 6
Înmulțiți valoarea fiecărei feluri de mâncare individuale set de mărfuri pe marja stabilită în întreprindere. Astfel, determinați costul fiecărui tip de produse fabricate. Apoi, trece la următoarele recomandări pas.
Step - 7
Se calculează ieșirea vasului finit în grame prin adăugarea standardelor de materii prime pentru fiecare produs pentru un anumit tip de produs. Apoi, trece la următoarele recomandări pas.
Step - 8
carte de calcul ar trebui să aprobe semnăturile directorului de catering, șeful de producție (cu indicarea pozițiilor lor, datele personale). Calculul este necesară pentru a asigura un contabil, compoziția ei.
Acest Ghid de pornire rapidă acoperă problemele:
- carte de calcul. N formă unitară OP-1
- Albumul de forme unificate de înregistrări primare pentru operațiunile contabile în catering
Sperăm răspunsul la întrebarea - Cum sa faci un card de calcul - conține informații utile pentru tine. Mult noroc pentru a găsi răspunsul la întrebarea dvs., vă rugăm să folosiți formularul - căutare.
Alte materiale pe tema: Cum sa faci un card de calcul - desen sortiment de feluri de mâncare, de umplere carduri de calcul, determinarea prețului de vânzare.