- Clatite de pe soda preparat foarte rapid din ingrediente simple Gătitul timp:. 20 min;
- Porțiuni: 3;
- Calorii: 253;
- Proteine / grăsimi / carbohidrați 6 g / 9 g / 35g.
La doar câteva minute de mic dejun parfumat și incredibil de gustoase de clatite pot fi făcute. Mai ales sa bucurat dulciurile, copii și gospodinele mult timp și va fi necesar un efort.
clătite delicioase și luxuriante de pe sifon: cea mai bună opțiune de gătit
În cazul în care laptele acru în frigider nu este necesar să se dispună imediat de produs. Puteți găti clătite neobișnuit luxuriante și delicioase pe sodă stins (bicarbonat).
Versiunea clasică necesită adăugarea de drojdie de bere, care este motivul pentru care timpul de preparare crește ușor.
Reteta cu adaos de suc economisi foarte mult minut prețios.
ingrediente
- Ser sau kefir - 250 gr.;
- Zahăr - 60 gr;.
- Făină de grâu - 250 gr;.
- Ou - 1 buc;.
- Soda -2,5 c.;
- Sare - 2 g.
preparare
Primul lucru pe care trebuie să cerne făina. Se amestecă zahăr, sare și măturică de ou. Masa rezultată se adaugă iaurt sau iaurt cameră temperatură, se adaugă bicarbonat de sodiu. Nu este necesar să se umed, mediu acid va face truc. Toate bine. În făina se adaugă jumătate din suspensia rezultată, se amestecă, apoi se toarnă restul, încă o dată se amestecă până la omogenizare și se lasă timp de 5-10 minute pentru a merge reacție de sodiu cu lapte acru.
Atunci când se formează pe suprafața caracteristică a bulelor poate începe prăjire:
- Este bine să se încălzească o tigaie cu fund gros, se toarnă ulei vegetal, astfel încât întreaga suprafață a fost acoperită.
- Odată ce căldura de ulei, puteți afla cădere o picătură de apă, care se evaporă instantaneu de sunet șuierat, puteți răspândi aluatul.
- Puneți cu atenție porțiuni kruglyashi mici, astfel încât acestea să nu se atingă între ele.
- jos crocantă și o mulțime de bule pe partea de sus, vorbind despre necesitatea de a transforma produsul pe cealaltă parte.
- spatula de lemn pentru a desface nevoie de fiecare lucru mic și porniți-l peste.
- Se acoperă capacul tigaie pentru a prăji clătite.
- Focul este în modul de mijloc. Prea mult poate face produsele din interiorul RAW, slab - va da un fel de cauciuc.
- Câteva minute mai târziu clatite delicioase curbați sunt gata.
Serviti vasul ar trebui să fie cu smântână, gem, lapte condensat sau miere.
Ceea ce trebuie să fie adăugate la sifon atunci când gătit clătite
Unele gospodine tineri interesați, de ce se adaugă sodă și cât de multe clatite.
În interacțiunea sa cu un mediu acid, reacția are loc, căldura este eliberată și dioxid de carbon, care conferă porozitatea produsului. Când prăjirea se ridică aluatul și se dovedesc clatite pufoase.
Dacă utilizați zer sau iaurt, se adaugă sodă în formă pură, și să dea greutate să fie pregătită pentru a începe procesul. Dacă preparate în lapte sau apă, fără utilizarea drojdiei, bicarbonatului trebuie răscumpărată de acid acetic anterior sau citric. De asemenea, unii bucătari cu experiență folosesc câteva picături de apă clocotită.
- Acid acetic;
- Suc de lămâie;
- apă de fierbere abrupte.
În cazul unei cantități mari de hidrogen, produsul va primi un gust specific. Prin urmare, este necesar să se adauge, per 1 cana de mineral 1/3 linguriță lichid stins.
Dacă doriți o blinele luxuriant de dovlecel, scos sifon și se adaugă la aluat, rezultatul este sigur de a vă rugăm. Ei nu vor fi plat, ușor crește, iar nutria va deveni moale si poros.
Cum și ce să înlocuiască sifon atunci când gătit clătite
Unele gospodine nu doriți să folosiți bicarbonat de sodiu. Poate deveni un substitut pentru praf de copt, sau, cu alte cuvinte, praf de copt.
Este ideal pentru produsele culinare, în cazul în care o parte nu este nici produse lactate.
Clătitele se va dovedi aceeași stufoasă, în salturi. În sticla lichid este necesar pentru a pune lingura de pulbere de ceai. O astfel de înlocuire este o alternativă la sifon.
În cazul în care nu la domiciliu, fie unul sau celălalt ingredient, iar după vacanță rămâne un alcool mic, coniac sau vodca va fi capabil să înlocuiască praful de copt. 1 lingura echivalent cu 2,5 c. sifon. Aroma delicată clătite da lichior și rom, chiar soluția de oțet. Puternic apă carbonatată sau bere ajuta, de asemenea, puful produsului.
Unele gospodine se adaugă ulei, se va adăuga un pic de grandoare, dar pentru a atinge efectul imens nu va funcționa.
- praf de copt;
- apă minerală;
- spirite;
- Unt sau margarina.
În cazul în care se presupune că rețeta sodă, apoi schimba cu orice alt produs, rezultatul dorit poate să nu funcționeze, chiar dacă clatite sunt mult mai pufoase decât fără substitut.
Este important să ne amintim că de miere, ciocolată și fructe adăugat la blinele de squash, capabil de a schimba reacția de praf de copt și alte ingrediente.
Experimentarea Ingredientele de mai sus fiecare femeie găsește o opțiune optimă de gătit clătite luxuriante.
Clătite pe soda (foto)
Atenție, numai azi!