Pui - vas rusesc, deși vin la noi din Europa. Prima mențiune a apărut în secolul al 19-lea, atunci când așa-numita bucata de carne pe os, apoi tocat fin carne. Rețetă de-a lungul timpului a fost puternic modificat, iar acum - o turtă de carne tocată.
Avantaje și prejudicii de carne de pui
Pui - opțiunea perfectă pentru cei care urmează dieta adecvata sau doresc să piardă în greutate. Este foarte scăzut în grăsimi, dar bogate in proteine. Este o înlocuire completă de carne de vită sau de porc, dar mai putin calorice, mai util și mai bogate în substanțe nutritive.
Pui este bogat în fier, zinc, potasiu, fosfor și vitamine: B, C, A, E, PP. De asemenea, în această compoziție includ: uleiuri esențiale, acid glutamic, substanțe conținând azot. Datorită acestor componente, este format dintr-un miros destul de ciudat.
Avantajele de pui:
- Proteine. file de pui - o sursă de proteine, 100 grame de produs a reprezentat aproximativ 20 g - o rată ridicată. Rata zilnică de consum pentru om - maxim 1 g la 1 kg de greutate corporală, și, dacă exercită în mod activ, apoi de două ori. Aceasta se datoreaza proteinelor sunt construirea țesutului muscular, creșterea acesteia;
- Un număr mare de vitamine și minerale pentru a ajuta la prevenirea unor boli: tulburări digestive, migrene, boli de inima, cataracta, diabet. Reduce oboseala, scade colesterolul, combate probleme ale pielii. Vitamina D intareste oasele, A - viziune îmbunătățită;
- Studiile de laborator au arătat că puiul este foarte util și eficient pentru pierderea in greutate. Cei care pierd in greutate pe o dieta de proteine, mult mai rapid pierd kilogramele in plus si sa nu-i recruteze din nou;
- Normalizeaza și previne picături tensiunii arteriale;
- Se crede ca persoanele care consuma carne rosie sunt predispuse la apariția anumitor tipuri de cancer mai mult decât iubitori de pui;
- Nivelul de protecție de creștere și îmbunătățirea holistirola;
- Cu o supă de pui rece de neînlocuit. Oricât de ciudat ar suna, dar unele simptome: ameliorează durere în gât, congestie nazală, și slăbiciune generală a organismului;
- Aminoacidul triptofan este înălțător, datorită influenței asupra celulelor creierului si cauzand pentru a produce mai mult serotonina;
- Pui - o mare de prevenire a bolilor osoase, în special pentru persoanele în vârstă;
- O parte din magneziu calmeaza nervii si slabeste simptomele sindromului premenstrual pronunțate.
În ceea ce privește un prejudiciu, nu este recomandat să mănânce oameni de pui cu intoleranță la proteine individuale și alergii datorită prezenței histaminei.
Nu beneficiază de pui prăjit sau afumat grăsime. Frecventă alimentare crește colesterolul, promovează formarea de arterioscleroză.
Bine gatiti carnea - poate fi bacterii și virusuri dăunătoare organismului uman.
Chiftele caloriilor de pui
Prin ea însăși, cu conținut caloric scăzut de pui - doar 190 de calorii la 100 de grame, împreună cu pielea și grăsimea. Dacă luați fileurile, apoi doar 101 de calorii. Dar valoarea energetică a hamburgeri depinde de modul în care au fost fierte.
Chiftele de pui în timp ce dieta
chiftele Rețetă
Ia aproximativ 400 de grame de carne de pui, pentru că este mai scăzut în calorii. Se taie în bucăți mici, se adauga ceapa tocata, un ou, o vâscozitate de făină puțin. Sare, piper, moda un mic chiftele. Le puteți găti în cuptor într-o tigaie, fara ulei, sau într-un cazan dublu. conținutul caloric al acestor preparate nu ar fi mai mult de 110 de calorii la 100 de grame.
Daca iti place ceva un pic mai interesant, se adaugă un pic de reteta prune uscate. Acesta poate fi tăiat în bucăți mici, și, dacă se prepară din carne, apoi pur și simplu înfășurați în interior. Dovlecei adăuga, de asemenea condiment la gust, și proprietățile nutritive ale acestor burgeri nu va pierde - dovlecei valoare energetică foarte mică.
De la chiftele prăjite, și chiar și cu adaos de ulei de floarea-soarelui este de a oferi chiar și cei care nu sunt dieta. Aceasta nu este doar o foarte îndrăzneață, dar, de asemenea, dăunătoare: creșterea presiunii, colesterolului, pielea se deteriorează.
În ciuda faptului că puiul a apărut cu mult timp în dieta noastră și este prezent la aproape fiecare masa, oamenii de știință încă desfășura activități de cercetare cu privire la beneficiile si dauneaza. Dar, în orice caz, de pui - dieta de carne, cu o mulțime de beneficii și substanțe nutritive necesare pentru viață.