Atunci când o garnitură de cartofi obișnuit obosit, mulți se întreabă cum de a găti cartofi prăjiți într-o tigaie la domiciliu, care este, fără echipamente profesionale, cum ar fi prajitoare și lucruri inteligente. Mai ales pentru că nu există nici un risc, pentru că dacă nu obține chiar și un real cartofi prajiti, produsul fierte va fi gustoase și comestibile, oricum. Dar dacă sunteți hotărât pentru a obține un rezultat de cartofi lor de efort, mai degrabă decât kartofan prăjit de obicei, este necesar să se respecte anumite puncte importante, care vor fi discutate.
Cum sa faci cartofi prăjiți în tigaie repede.
Apropo:
cartofi Gatiti într-o tigaie la domiciliu se poate face fără ulei, în cazul în care prajirii utilizarea de grăsime animală sau albuș de ou. Apropo, în cartofi belgiene rețete vechi utilizate exclusiv de grăsime, nu ulei. În prezent, există atât de multe sunt preparate. Și albus de ou - acesta este un fel de tribut pentru nutriție. În cazul în care este folosit ca prajirii, crocantă aur obține destul de dificil.
cartofi prajiti acasă într-o tigaie, tocat propria lui mână.
Pe scurt, atunci:
- cartofii se taie în fâșii - aproximativ un centimetru grosime de
- Asigurați-vă că pentru a scufunda în apă rece, timp de aproximativ 10 minute în internets Mulți scrie că va scăpa de amidon. Poate, dar înmuierea mai util în acest paie în ulei nu se va lipi împreună. Apa pentru înmuiere, puteți îndulci un pic, asa ca va fi mai ușor de realizat atunci când prăjiți crocant
- După înmuiere paie trebuie să fie uscat pentru a excesului de umiditate prin evaporare într-un ulei roșu-fierbinte nu se pulveriza în toate direcțiile.
- Încărcați paie în tigaie, așa cum este descris mai sus - și lista poate continua.
Consiliu:
cartofi prăjiți în tigaie va avea un crocant de aur, paie în cazul în care sarcina în ulei, de căldură nu este mai mică de 160 de grade. Se înțelege că temperatura uleiului într-o tigaie nici un termometru nu măsoară - acolo doar are nevoie de experiență. Dar puteți verifica cu privire la acest lucru: arunca într-un miez de pâine ulei roșu-fierbinte. Dacă începe să brun uniform pe ochi, se atinge temperatura dorită.
Aici, sobssno, și toate - nimic complicat pentru a găti cartofi prăjiți în tigaie, nu, asa ca du-te pentru ea. Poftă bună!
Și nu uitați pentru a ridica un sos bun pentru cartofi prăjiți, rețeta pe care le veți găsi sub acest link.