Lapte, apă, zahăr, sare și unt au fost amestecate și încălzite până când starea caldă, astfel încât uleiul a început să se topească.
Se adaugă amestecul a fost piure de cartofi, toate mixer pămătuf timp de 2-3 minute. Se diluează amestecul în drojdie, se adaugă 150 g de făină și un alt măturică până la omogenizare.
Se adaugă treptat făina rămasă și se framanta aluatul este neted non-stick.
Pune-l într-un castron, se acoperă și să dea vin într-un loc cald timp de o oră. Aluatul ar trebui să se dubleze în dimensiune. În curând decalajul aluatul în 18-20 de bile. Fiecare rola (nu subțire) tort.
Marginile tortului a fost colectată spre centru.
Rastoarna mingii stuc în jos, acoperă palma ca aceasta:
și de a face 20-30 mișcări circulare de mână, astfel încât să se asigure nodul. Pune bilele de pe foaia de copt pergament pus (teflon obscur nu este necesar).
Lasă pentru proofing timp de 30-40 minute - chifle ar trebui să crească în valoare de 1,5-2 ori. Veni briose se unge cu gălbenuș de ou bătut cu lapte. Nava Redvaritelno într-un cuptor de 200 grade preîncălzit și se coace până când fierte și se rumeneste, aproximativ 20 de minute.
Notă: în cazul în care aluatul pentru a pune un pic mai mult de zahăr - se va dovedi chifle dulci pentru ceai. Mai mult decât atât, pentru o mai mare dulceață înainte de coacere poate fi de zahăr stropească;)