Cât de util varza
Varza este una dintre cele mai vechi culturi. Ea a mâncat oameni mai primitive, așa cum reiese din săpăturile arheologice din epoca de piatră și bronz. Acesta a fost mult timp cunoscut faptul ca are varza nutritivă și proprietăți medicinale. Este bogat in potasiu, magneziu, fosfor, volatile, vitaminele A, C, vitamina B varza îmbunătățește rezistența organismului, inhibarea aterosclerozei, normalizarea intestinului, stomac, ficat și splină.
varză de depozitare în timpul iernii
Caracteristici de stocare varză chinezească:
Varza se estompeze rapid în cazul în care nu este depozitat corespunzator, deoarece conține o cantitate mare de apă, iar apa se evapora cauze care se ofilește varza. De aceea, în timpul depozitării în timpul iernii pekinka necesită umiditate ridicată.
Pentru depozitarea de iarnă este necesară pentru a selecta un verzei complet format. Verze trebuie să fie proaspete care nu sunt afectate de dăunători și boli, acestea nu pot fi spălate și hidrata, după răcire timp de două ore, acestea sunt plasate în saci de polietilenă cu o grosime de 40 microni. Pachete strâns înnodate și plasate în cutii pe verticală, dar nu strânse. Boxes trebuie depozitate la o temperatură de 0 ... 2 ° C timp de 2 - 3 luni.