Ce este mancarea organica.
reprezintă numărul de metode de cultivare și prelucrare ulterioară a produselor agricole. Fabricarea unor astfel de produse se bazează pe un sistem în care fertilitatea solului este susținută prin metode biologice mai ecologice în locul chimic. În special, în loc de îngrășăminte chimice utilizate compuși naturali organici (excremente de păsări și altele asemenea), precum și „planificate“ în natură. Produsele ecologice nu sunt utilizate iradiere, ingineria genetică, conservanți artificiali și alte componente. Ele sunt puțin prelucrate cu utilizarea de fonduri numai origine naturală.
De-a lungul ultimilor ani, nu doar „unii oameni“ au început să înțeleagă nevoia de alimente naturale, iar aceasta este o tendință la nivel național în multe țări din Europa și America. Tema de alimente sănătoase a devenit cultivata în rândul maselor. Deși dezvoltarea acestui subiect a început în anii '90 ai secolului trecut.
Cum sunt cultivate, prelucrate și produse upakovyvayutsyaorganicheskie?
Ecologic produse naturale prietenoase sunt cultivate și ambalate în mod exclusiv cu utilizarea de metode și materiale naturale, care au fost aprobate de standardele NOP. plantații organice, livezi și câmpuri trebuie să primească îngrășămintele care constau din făină de pește, gunoi de grajd, compost, reziduuri vegetale și alți nutrienți de origine organică.
Controlul dăunătorilor în tehnologia organică pe bază de extracte din plante si drojdie. Dăunători și distruge cu ajutorul unor specii de insecte, care sunt atrase de capcane cu feromoni. Buruienilor se utilizează mulcire și metode mecanice.
Prelucrarea și ambalarea se face numai cu echipamente certificate special pentru produsele ecologice. Practic, spălare, în cazul în care este necesar pentru un anumit tip de produs utilizat cu apa pura. alimente organice sunt produse separat și nu sunt amestecate cu orice cultivate tradițional în domeniile, plantații sau livezi sau la întreprinderile de prelucrare.
Cât timp este nevoie pentru producție a primit un certificat?
Terenul pe care se cultivă plante, să fie prelucrate prin metodele descrise în standardele de cel puțin trei ani, sau trei ani să stea pârloagă înainte de a începe certificarea. Acest lucru înseamnă că, înainte de prima recoltă aceste produse naturale certificate, compania într-o perioadă de trei ani, este necesar de a utiliza numai materialele și metodele aprobate de Standardele Naționale de Organic. Fructe, legume, cereale, precum și alte produse, care sunt produse în timpul celor trei ani sunt considerate „intermediare“, și nu pot fi vândute ca produse ecologice.
Cum de a verifica metodele de cultivare și procesare a produselor ecologice?
Programul Organic National (NOP) reflectă cerința ca producătorii sunt obligați să se supună așa-numitul „plan de sistem ecologic“. Planul ar trebui să identifice materialele și substanțele, metode și tehnologii care sunt destinate a fi utilizate; metode pentru controlul calității solului și a apei; formulare de raportare. Acele companii care produc ambele tipuri de produse, atât organice cât și „tradițional“ ar trebui să fie specificate în planul de sistem de măsuri pentru a preveni amestecarea acestor produse. Planul de sistem trebuie să fie actualizat în fiecare an.
Cum de a verifica întreprinderile de producție și de prelucrare agricolă?
Companii - producători testate în fiecare an, fără a eșua. Ministerul Agriculturii a fiecărui stat efectuează verificarea datelor, în timpul căreia a selectat un eșantion aleatoriu de produse și bine testate pentru conformitatea cu producția de alimente ecologice (ALD). În plus, producătorii sunt obligați să prezinte rezultatele testelor de sol la fiecare trei ani.
obiectele modificate genetic sunt interzise standardele producției ecologice.
Acest lucru dovedește încă o dată faptul că obiectele modificate genetic (OMG) sunt dăunătoare pentru sănătate, în mod contrar celor tradiționale
Cum mă pot asigura că produsul este cultivat organic?
În primul rând, ar trebui să ne uităm la etichetă sau pe descrierea produsului pe ambalaj. Producătorii investesc masiv în producția de produse naturale și sunt interesați de modul de a arăta acest lucru. În SUA și Europa există reguli stricte de etichetare ecologică. Atunci când cumpără produse alimentare, consumatorii pot determina cu precizie dacă acestea sunt prietenoase cu mediul. În acest scop, există un „sigiliu organic“ specială în Statele Unite, care este stabilit de către Ministerul Agriculturii și confirmă faptul că produsul este natural, cel puțin 95%.