vinete Fiert cu cartofi în chineză
Trebuie să luăm 800 g vinete, 1,2 kg de cartofi, 0,5 kg de ardei, arpagic 2, 30 g de sos de soia, 70 ml de ulei vegetal, uscat linguriță coriandru, sare skahara jumătate de linguriță și piper negru (sol).
Pentru a pregăti acest fel de mâncare au nevoie de multivarka. Capacitatea sa ar trebui să fie turnat ulei vegetal și începe unitatea în „prajirea“, cufundat în felii de cartofi ea deja decojite și feliate. Agitarea ocazional, este necesar să se prăjește până la jumătate. Este important să nu adăugați condimente.
Prăjirea cartofii extrase din Multivarki. vinete anterior felii cuburi mari sunt plasate într-un vas preîncălzit și prăjită timp de 5 minute. Că ei nu sunt arse, au nevoie pentru a se amestecă cu grijă.
cartofi prăjiți adăugat anterior la vinete, și la acesta se toarnă apă într-o cantitate de 150 ml de sos de soia, zahăr, sare și amidon diluat. La multivarka pornit „de stingere“. Dish este gătită timp de aproximativ 10 minute, și, în același timp, este necesar să se agite în mod constant. În acest caz, sosul trebuie să îngroșa bine.
Susan, usturoi, ardei gras, coriandru uscat plasat într-un amestec gata care trebuie agitat periodic. Ingredientele la temperatura sa stabilizat, este necesar să se dea perfuzii vase sub capac timp de 5 minute.
vinete fiert cu cartofi și ardei din China
Pentru vase nevoie de 2 vinete de mărime medie 1 cartof, ardei gras, sare (linguriță). Pentru a prepara sosul, ai nevoie de usturoi, un sos de soia linguriță (puteți cumpăra de la orice magazin alimentar), o linguriță de făină, arpagic, lingură de zahăr și apă în cantitate de o lingură.
Vinetele trebuie să fie curățate și se taie în cuburi mari, cum ar fi piper. Cartofii după curățare trebuie tăiate în plăci cu o grosime minimă, și în spatele ei un ușor prăjit într-o tigaie în ulei (este mai bine să se toarnă un pic mai mult), se adaugă piper, vinete, urmate de sare. După ce cartofii sunt acoperite cu crusta specifică crusta aurie, ar trebui să fie posibil să se stabilească pe o farfurie.
Pentru a prepara sosul la o masă de calitate, făină diluată în apă rece, și se adaugă sosul de soia. Consistența este turnat în tigaie și se toarnă în același zahăr. De îndată ce acesta din urmă se dizolvă, se adaugă usturoiul tocat fin cu ceapa. Toate acestea se amestecă și se îndepărtează de la căldură. Sosul este gata pentru umplere legume.