toamna târziu în magazine există un fruct minunat - curmal japonez, care este doar un gust de miere minunat incredibil cu condiția maturitate. Bucurați-vă de acest gust poate fi, nu numai mananca persimmons ca un fruct, dar, de asemenea, să se pregătească cu ea o varietate de mâncăruri delicioase și foarte interesante.
Însăși denumirea latină „Diospyros“, din limba greacă, tradus ca „foc divin, mâncarea zeilor“, spune că curmal japonez - este delicios, așa cum grecii știau multe despre plăcerile. Ei bine, numele actual al fructelor vine la noi din limba persană - cuvântul „hormalyu“ se traduce ca „data-prune“. Cu toate acestea, nu ar trebui să se îngropa în etimologia, și în virtuțile culinare ale acestui fruct minunat.
Curmale este foarte util: există o mulțime de beta-caroten și flavonoide, proteine, vitamina C, taninuri, oligoelemente, cum ar fi fier, iod, potasiu, magneziu -, respectiv, este foarte util pentru persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular. persimmons De asemenea, nutritionistii recomanda mâncarea hipertensivă, anemică, care suferă de tulburări gastro-intestinale.
Folosirea regulata a acestui fruct normalizează metabolismul lipidic, îmbunătățește starea tractului biliar și a ficatului, intareste sistemul imunitar, din cauza proprietăților lor bactericide, restabilește putere atunci când tensiunea fizică și nervoasă. Dar fii atent: gustul astringent este doar curmale imatur, în care o mulțime de tanin - in cazurile usoare, aceasta poate provoca tulburări ale tractului gastro-intestinal, și în severă - obstrucție intestinală acută și funcționare (la risc - pacientii post-chirurgicale, precum si persoanele cu boli adeziv intestinului, care nu este recomandat să mănânce un curmal japonez, chiar și matur în general), deci nu este recomandat să mănânce persimmons necoapte!
Ce feluri de mâncare pot fi preparate din curmale?
Curmale - un fruct, deci este logic ca din ea putem face gem și gemuri, dar astăzi vorbim despre variantele mai puțin evidente ale utilizării sale - despre gătit cu Persimmons diferite feluri de mâncare.
În Statele Unite, este foarte popular budinca curmale, în Coreea este preparat cu condimente pumn - este cunoscut în diverse bucătării ale lumii, în diferite moduri. În multe țări ale lumii, este salate preparate, precum și o varietate de feluri de mâncare principale, produse de patiserie și desigur, deserturi. Vă vom spune despre cele mai interesante, simple și gustoase feluri de mâncare care pot fi preparate din curmale.
Nu se recomandă să se combine curmal japonez cu cereale - din cauza acestui stomac poate începe fermentarea, prost digerate, ea va fi cu carne.
Reteta cheesecakes cu persimmons
Este nevoie de: 800g curmale, brânză 500g, smântână 250g, 0,5 cani de făină de grâu și pesmet, 1/3 cana ulei vegetal, 2 linguri zahăr, 0,5 lingurițe sare.
Cum de a găti prăjituri brânză cu curmale. persimmons clare, îndepărtați semințele, cotlet. Cu caș pisa de zahăr până la uniformizare, se adaugă făina, curmale, podsolit și se amestecă. Turnate masa de patty fierte la o grosime de 1-1,5sm pane cu pesmet, cu cele două părți pe ulei pentru a prăji rumenire. Partajarea cheesecakes preparate pe un strat de copt coapte într-un cuptor de 10min preîncălzit 200gradusov, hrănite cu cremă.
Nu este masă uimitor? Încercați să facă o astfel syrnichki - acestea sunt sigur de a impresiona pe toți cei care le încercați! Ca următoarea noastră fel de mâncare.
salata Reteta persimmons cu mere și ceapă
Este nevoie de: 4 curmale 1 mar si ceapa, 3 linguri ulei vegetal, 2 linguri suc de lămâie, piper negru, zahăr.
Cum să se pregătească o salata cu curmale. Curmale eliberare stem fructe din, fără coajă, tăiate în jumătate, și apoi se taie în jumătăți cercuri subțiri. mere Clear, tăiate în sferturi de pene, se scot semințele, tăiate în felii subțiri. Se taie în cercuri ceapa subțire. Căni curmal japonez, ceapa si mere felii pentru a pune intr-un bol salata, sezon cu unt, zahăr, piper, suc de lămâie și se amestecă.
Prins curmale vâscos, și arunca un păcat? Încercați să-l pună pe scurt în congelator - vâscozitate după decongelare concediul parțial.
cookie-uri Reteta nucșoară cu persimmons
Aveti nevoie de: 100g unt, curmale și cupe faina 2, 1 ou, un varf de cutit de nucsoara, nuci decojite de sticlă și zahăr, 1,5 linguriță praf de copt, 0,5ch.l. scorțișoară.
Cum de a găti cookie-uri cu persimmons. Se taie in jumatate curmale, lingura elimina pulpa, se scot semințele, mash pulpa cu o furculiță sau se taie blender. Se amestecă făina, praful de copt, nucsoara adăugarea și scorțișoară, bucăți tocate de unt, bici-l cu ouă și zahăr, care pune piureul curmale și se amestecă. nuci tocate, puse într-o mulțime de amestec. Acoperiți de copt pergament aluat fiert este depus pe coacerea pungii de patiserie, fursecuri se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute.
Și puteți coace și foarte curmal japonez - în smântână!
Rețetă coapte în smântână curmale
Veți avea nevoie de: 250g de zahăr, 6 curmale de fructe, 2 oua, 1 lamaie (suc si coaja), un vârf de cuțit de vanilie și un pahar de smantana, 2 linguri faina, 1 lingura zahăr pudră.
Cum se coace curmale în smântână. Se toarnă apă curmale - trebuie să acopere complet fructele, se adaugă 200 g de zahăr, suc de lamaie si coaja, pentru a include caldura mare si se aduce la fierbere, se scoate din cuptor, se lasă timp de o jumătate de oră curmale. Când timpul pentru a curăța fructele, se scot semințele. Cu ouăle rămase de zahăr bat, se adauga smantana si faina. Curmale pus pe folie de copt pus, se presara masa smantana, se coace timp de 20 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. La servire se presara amestecat cu zahăr vanilat.
Se poate face cu curmale și al doilea curs - pui.
Rețetă pentru pui cu curmale
1.5 kg de pui (1 HGT), curmale 3-4, 1-2 ceapa, piper negru, sare: nevoie.
Cum de a găti carnea de pui cu curmale. Curmale tăiate în sferturi, se taie coaja, se scot semințele. Peel și se taie în felii mici de ceapa. Blender, se taie ceapa în terci, și persimmons. Să taie puiul in bucati portii si frecati-le cu sare si piper, le-a pus într-un castron, se toarnă sosul de persimmons și elimina 2h în frig. Se încălzește cuptorul la 180 de grade pentru a pune pui, periere tigaie ulei, se coace pana se rumeneste.
Încercați să gătească de la curmale oricare dintre aceste feluri de mâncare și surpriza celor dragi si tine!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat