1 Porțiune 15 minute
supa de pui congelat poate fi folosit în gătit precum și Bouillon convenționale proaspete. Pe baza unei astfel de martor universal obținute, supe gustoase sosuri și sosuri. Ei bine, că înainte de a utiliza bulion de casă congelat decongelat opțional. Se prepară mese de la aceasta, puteți imediat după ce a fost scos din congelator.
Pregătiți produsul care urmează să fie congelat poate fi nu numai pe baza de pui. Puteți îngheța și de carne de porc, de vită și bulion în casă. Se supune temperaturii de congelare preforma depozitată la șase luni. In tot acest timp ingredient își păstrează gustul, aroma și textura. Mai mult de o jumătate de an pentru a stoca supa congelate nu este recomandată, deoarece după un produs congelat lung incepe sa se deterioreze treptat și de a dobândi un miros neplăcut.
ingrediente
(Gât, spate, 1-1,2 kg)
piper negru
În primul rând, se prepară toate ingredientele. spate de pui și gât, precum și tulpini de țelină se spală bine. Ceapă și morcovi sunt clare stratului superior. Atenție! Dacă doriți să faceți următoarea bulionul a fost de culoarea chihlimbarului, apoi utilizați un arc pentru prepararea sa, împreună cu pieliță. catei de usturoi dezasambla în separat și se pliază într-un recipient adanc cu restul ingredientelor preparate. Există, de asemenea, adăuga condimentul necesar și trei litri de apa rece.
Pune-o piesa de prelucrat pe un foc puternic și se aduce la fierbere. Apoi scoateți spuma formată pe suprafața lichidului și să facă foc mai silențios. Se fierbe bulion la reflux lent timp de douăsprezece ore. Dacă este necesar, se toarnă în oală apele calde.
După o jumătate de zi cu conținutul recipientului, se scoate de pe foc si se lasa sa stea timp de o oră într-un loc adecvat să se răcească. Apoi se răcește, se strecoara supa printr-o sită fină. Ar trebui să rămână numai lichid, fără componente suplimentare.
supa de pui gata se răcească la temperatura camerei și se toarnă în containere speciale pentru congelare. De asemenea, în acest scop, puteți utiliza boluri din plastic obișnuite. Semifabricatul pregătită a pus într-un congelator și congela. Păstrați bulion congelate în congelator până la utilizare.
