Fotografii de mai jos, pentru reteta ↓
Crema de ciuperci supa de pui
Supă cremă delicată cu ciuperci - un fel de mâncare care place adulți și copii. Va oferim să-l gătească în supa de pui proaspete: acesta va fi chiar mai bine!
4-6 porții, 35 min.
ingrediente:
Supa set de "Petelinka" - 500 g
Ceapă - 1 buc.
Telina - 2 buc.
Champignon - 400 g
Făină - 1 lingura. l.
Unt - 30 g
Cream, 20% grăsime - 200 ml
Patrunjelul - 2-3 crengute
Uleiul de masline - 2-3 linguri. l.
Pâine ciabatta albă - 4-6 felii
Sare, piper negru măcinat - după gust
Smantana - gust, pentru a furniza
Mod de preparare:
1. Pune set supa, ceapa intreaga si telina într-o cratiță. Se adaugă 1 oră. Litru. sare și 2 litri de apă, adus la fierbere și se fierbe timp de 20 minute sub capac.
2. Între timp, se taie ciupercile în felii subțiri. Într-o altă tigaie pentru a topi untul și se prăjește pe ea câteva felii de ciuperci până capătă o culoare aurie. Îndepărtați cu o lingura cu fante, a pus off pe un prosop de hârtie și se păstrează pentru decorarea feluri de mâncare atunci când se aplică.
3. pune într-o oală toate ciupercile rămase și sote timp de 3-4 minute. Adăugați o lingură de făină, se amestecă bine.
4. O sită gata pentru a turna supa de pui într-o tigaie prajit ciuperci, se aduce la fierbere și se fierbe împreună supa timp de 5 minute și apoi se macină într-un blender piure de omogen. Sare și piper după gust, dacă este necesar.
5. La sfârșitul gătit se toarnă crema, se aduce la fierbere, neacoperit, și se îndepărtează imediat de la căldură.
6. Pentru a aplica felii de ciabatta se prăjește într-un prăjitor de pâine sau într-o tigaie, aranja supa in boluri, se adaugă la pâine și garnisiti cu ciuperci prajite, ulei de măsline și pătrunjel tocat fin. Gustul poate fi adăugat la crema de supa.
Crema de ciuperci supa de pui
Supă cremă delicată cu ciuperci - un fel de mâncare care place adulți și copii. Va oferim să-l gătească în supa de pui proaspete: acesta va fi chiar mai bine!
4-6 porții, 35 min.
ingrediente:
Supa set de "Petelinka" - 500 g
Ceapă - 1 buc.
Telina - 2 buc.
Champignon - 400 g
Făină - 1 lingura. l.
Unt - 30 g
Cream, 20% grăsime - 200 ml
Patrunjelul - 2-3 crengute
Uleiul de masline - 2-3 linguri. l.
Pâine ciabatta albă - 4-6 felii
Sare, piper negru măcinat - după gust
Smantana - gust, pentru a furniza
Mod de preparare:
1. Pune set supa, ceapa intreaga si telina într-o cratiță. Se adaugă 1 oră. Litru. sare și 2 litri de apă, adus la fierbere și se fierbe timp de 20 minute sub capac.
2. Între timp, se taie ciupercile în felii subțiri. Într-o altă tigaie pentru a topi untul și se prăjește pe ea câteva felii de ciuperci până capătă o culoare aurie. Îndepărtați cu o lingura cu fante, a pus off pe un prosop de hârtie și se păstrează pentru decorarea feluri de mâncare atunci când se aplică.
3. pune într-o oală toate ciupercile rămase și sote timp de 3-4 minute. Adăugați o lingură de făină, se amestecă bine.
4. O sită gata pentru a turna supa de pui într-o tigaie prajit ciuperci, se aduce la fierbere și se fierbe împreună supa timp de 5 minute și apoi se macină într-un blender piure de omogen. Sare și piper după gust, dacă este necesar.
5. La sfârșitul gătit se toarnă crema, se aduce la fierbere, neacoperit, și se îndepărtează imediat de la căldură.
6. Pentru a aplica felii de ciabatta se prăjește într-un prăjitor de pâine sau într-o tigaie, aranja supa in boluri, se adaugă la pâine și garnisiti cu ciuperci prajite, ulei de măsline și pătrunjel tocat fin. Gustul poate fi adăugat la crema de supa.