Cum de a găti: tăiței prăjiți cu carne de pui - reteta cu fotografii.
Îmi place experimentarea cu paste, atunci nevoia de a găti taitei în formă de biscuiți prăjiți și servite cu sos de pui. Taitei cu carne de pui - o combinație win-win, și tăiței neobișnuit fierte prăjiți dau unicitate și originalitate.
- Sare - 1 lingura. l.
- Tăiței - 250 g
- ceapa verde (tăiat fin) - 4 buc.
- Piept de pui (bucăți mici de tăiere) - 4 jumatati
- Sos de soia - 2 linguri. l.
- Bucatari vin de orez - 2 linguri. l.
- supa de pui - 3/4 cană
- Amidon de porumb - 2 lingurite ..
- Uleiul de masline - 4 linguri. l.
- Chili (purificată din semințe și tocate mărunt) - 2 bucati.
- ghimbir proaspăt (decojite și tăiate plăci subțiri) - 3 cm
- Usturoi (plăci subțiri decorticate și tăiate) - 5 catei
- nuci de pin (prăjite și tocate mărunt) - 1/2 cană
Cum de a găti taitei cu carne de pui:
1. Într-un vas mare se fierb doi litri de apă. Se toarnă în apă și se pune tăiței de sare, se fierbe la foc mediu până la făcut, aproximativ 3 minute. Înclinați fidea fiert într-o strecurătoare-sită, pentru a da apa să se scurgă, și apoi să revină în tigaie în care au fost fierte. In aceeasi tigaie se toarna jumatate din ceapa tocata si se amesteca bine cu taitei.
2. Intr-un vas nemetalic, se amestecă bucățile de pui, 1 lingura sos de soia și vin de orez 1 lingura, se lasă la marinat timp de 10 minute.
3. Într-un alt castron, combinati restul de sos de soia, vinul de orez, supa de pui și amidon de porumb.
4. Într-o tigaie mare la foc mediu, căldură la temperaturi foarte ridicate ulei 1 lingura. Pune într-o tigaie preîncălzit și aplatiza fidea lopată. Fry până starea crocantă, aproximativ 3 minute.
5. Recipientul a fost acoperit cu un tăiței de copt curat (jos), și ținând de mână tigaie, rotiți pan la stratul tăiței apărut pe tigaie, partea fript.
6. Se adaugă în tigaie lingura de ulei 1. Se aduce la o tava de copt și, ținând fidea spatulă, glisați-l în tigaie, neprozharennoe jos. Fry timp de aproximativ 2-3 minute. Gata să treacă pe placa de tort și se acoperă cu folie pentru a păstra fel de mâncare cald.
7. Se toarnă în tigaie 2 lingurițe de unt și se încălzește la o căldură mare la fumat. Pune pe o tigaie încălzită file de jumătate și se prajeste la culoare maro, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Se transferă fileul friptura într-un vas curat. În tigaie se toarnă două lingurițe de unt, pune fileul de odihnă și prăjit în același mod ca și prima porțiune, și, de asemenea pentru a schimba într-un castron.
8. tigaie pentru a se toarnă 2 lingurite restul de unt, ghimbir pus, chili, usturoi și nuci de pin. Fry, agitare, timp de aproximativ 1 minut. Fried încă o dată pus într-o tigaie cu amestecul de ghimbir, se adaugă amestecul de soia preparat, se amestecă și se fierbe timp de 1 minut.
Tăiței Korzhik tăiate în porțiuni, a pus pe partea de sus a conținutului tigaie si se presara cu restul de tăiței cu ceapă de pui.